Apakah Anda pecinta kek batik? Apakah Anda ingin mencoba versi yang lebih sehat tanpa menggunakan buttercup? Jika iya, maka resepi kek batik tanpa buttercup ini adalah pilihan yang sempurna untuk Anda. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep yang unik, detail, dan komprehensif untuk membuat kek batik yang lezat tanpa mentega. Mari kita mulai!
Ingredient:
- 200 gram biskut Marie
- 100 gram serbuk koko
- 150 gram gula
- 50 gram susu pekat manis
- 1 sudu teh esen vanila
- 500 ml air panas
Instructions:
- Patahkan biskut Marie menjadi keping-keping kecil dan letakkan dalam mangkuk besar.
- Tambahkan serbuk koko dan gula ke dalam mangkuk yang berisi biskut Marie.
- Campurkan susu pekat manis dan esen vanila ke dalam adunan biskut dan serbuk koko.
- Tuangkan air panas sedikit-sedikit ke dalam campuran tersebut sambil terus mengadun hingga adunan menjadi lembut dan sebati.
- Setelah adunan sebati, tuangkan ke dalam loyang yang dialas dengan plastik makanan atau kertas minyak.
- Ratakan permukaan adunan dengan senduk atau spatula.
- Letakkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam atau sampai kek batik mengeras.
- Setelah mengeras, keluarkan kek batik dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
- Sajikan kek batik tanpa buttercup dan nikmati!
Nutrition:
Sajian ini mengandung sekitar 150 kalori per potong, dengan kandungan gula dan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan kek batik tradisional.
Persiapan Bahan
Persiapan bahan merupakan langkah pertama dalam membuat kek batik tanpa buttercup yang lezat ini. Pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan sebelum memulai proses pembuatan kek batik. Berikut adalah langkah-langkah persiapan bahan yang harus Anda lakukan:
1. Biskut Marie
Anda akan membutuhkan 200 gram biskut Marie untuk membuat kek batik tanpa buttercup. Ambil biskut tersebut dan patahkan menjadi keping-keping kecil. Cara ini akan memudahkan Anda dalam mengaduk biskut bersama dengan bahan lainnya.
2. Serbuk Koko
Siapkan 100 gram serbuk koko yang akan digunakan dalam pembuatan kek batik ini. Pastikan serbuk koko yang Anda gunakan berkualitas baik untuk menghasilkan kek batik yang lezat dan menggugah selera.
3. Gula
Tambahkan 150 gram gula ke dalam mangkuk yang berisi biskut Marie dan serbuk koko. Gula akan memberikan rasa manis pada kek batik, namun Anda juga dapat menyesuaikan jumlahnya sesuai dengan selera Anda.
4. Susu Pekat Manis
Gunakan 50 gram susu pekat manis untuk memberikan kelembutan dan kekentalan pada kek batik. Susu pekat manis juga memberikan rasa manis yang khas pada kek ini.
5. Esen Vanila
Tambahkan 1 sudu teh esen vanila ke dalam adunan biskut, serbuk koko, gula, dan susu pekat manis. Esen vanila akan memberikan aroma yang harum dan khas pada kek batik tanpa buttercup ini.
6. Air Panas
Anda akan membutuhkan 500 ml air panas untuk melarutkan semua bahan dan mengaduk adunan kek batik. Pastikan air panas yang digunakan cukup panas untuk melarutkan semua bahan dengan baik.
Pemecahan Biskut
Setelah Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan, langkah berikutnya adalah memecahkan biskut Marie menjadi keping-keping kecil. Pemecahan biskut ini bertujuan agar biskut dapat tercampur dengan baik dengan bahan lainnya. Anda dapat memecahkan biskut dengan tangan atau menggunakan alat pemecah biskut. Pastikan biskut terpecah dengan baik sehingga proses pengadukan dapat berjalan dengan lancar.
Campuran Kering
Setelah biskut Marie terpatahkan, langkah selanjutnya adalah membuat campuran kering untuk kek batik. Masukkan serbuk koko dan gula ke dalam mangkuk yang berisi biskut Marie. Pastikan campuran kering ini tercampur dengan rata agar rasa cokelat dan manis yang dihasilkan merata pada setiap potong kek batik.
Penambahan Bahan Cair
Setelah Anda membuat campuran kering, saatnya menambahkan bahan cair ke dalam adonan. Tambahkan susu pekat manis dan esen vanila ke dalam campuran biskut, serbuk koko, gula, dan susu pekat manis. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik sehingga kek batik memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat.
Pengadukan Air Panas
Setelah mencampurkan bahan cair, tuangkan air panas sedikit-sedikit ke dalam campuran bahan-bahan tersebut sambil terus mengaduk adonan. Pengadukan air panas ini bertujuan untuk melarutkan semua bahan dan menghasilkan adonan yang lembut dan sebati. Pastikan Anda menuangkan air panas secara perlahan dan mengaduk secara terus-menerus agar adonan tidak menggumpal.
Pemadatan Adunan
Setelah adonan sebati, tuangkan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan plastik makanan atau kertas minyak. Ratakan permukaan adonan dengan menggunakan sendok atau spatula. Pastikan permukaan adonan rata dan merata sehingga kek batik memiliki tampilan yang cantik dan menggugah selera.
Pendinginan dalam Peti Sejuk
Setelah Anda meratakan permukaan adonan, letakkan loyang kek batik dalam peti sejuk selama 2-3 jam atau sampai kek batik mengeras. Pendinginan dalam peti sejuk ini akan membuat kek batik menjadi lebih padat dan mudah dipotong. Pastikan loyang tertutup rapat agar kek batik tidak terkontaminasi oleh bau atau rasa dari makanan lain yang ada di dalam peti sejuk.
Pemotongan dan Penyajian
Setelah kek batik mengeras, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai dengan selera. Anda dapat memotongnya menjadi bentuk kotak atau segitiga, sesuai dengan preferensi Anda. Sajikan kek batik tanpa buttercup yang lezat ini kepada keluarga dan teman-teman. Anda juga dapat menyajikannya dengan hiasan tambahan seperti serutan cokelat atau taburan kacang.
Kelezatan Tanpa Buttercup
Rasakan kelezatan kek batik tanpa buttercup ini. Meskipun tidak menggunakan mentega, kek batik ini tetap memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak. Nikmati kek batik yang lebih sehat dan rendah lemak ini tanpa rasa bersalah. Anda dapat menikmatinya sebagai sarapan, camilan, atau hidangan penutup setelah makan.
Alternatif Variasi
Jika Anda ingin memberikan sentuhan unik pada kek batik tanpa buttercup ini, Anda dapat menambahkan beberapa bahan tambahan sebagai variasi. Misalnya, tambahkan kacang tanah yang telah digoreng sebagai topping kek batik sebelum mengeringkannya di dalam peti sejuk. Anda juga dapat menambahkan kismis atau kelapa parut sebagai variasi kek batik. Tambahkan bahan-bahan ini sebelum mencampurkan air panas ke dalam adonan. Dengan menambahkan bahan-bahan tambahan ini, Anda dapat memberikan kek batik tanpa buttercup sentuhan yang lebih kaya dan beragam.
Kesimpulan:
Dengan resepi kek batik tanpa buttercup ini, Anda dapat menikmati kelezatan kek batik yang lebih sehat dan rendah lemak. Resep ini sangat mudah diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resepi kek batik tanpa buttercup ini dan nikmati cita rasa yang lezat! Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar