Selamat datang ke blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami ingin membagikan resepi kek gula hangus kukus yang lezat dan sangat populer dari Chef Liza. Kek gula hangus kukus ini adalah kek tradisional yang memiliki cita rasa manis dan karamel yang khas. Dalam artikel ini, kami akan memberikan langkah-langkah detail dan informasi yang lengkap untuk membantu Anda menciptakan kek yang sempurna. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek gula hangus kukus ini sangat sederhana dan mudah didapatkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda perlukan:
Bahan-bahan:
1. 300g gula pasir
2. 250ml air
3. 250g tepung gandum
4. 1 sudu teh baking powder
5. 1 sudu teh soda bikarbonat
6. 1 sudu teh esen vanila
7. 2 biji telur
8. 125ml minyak masak
9. 125ml susu cair
10. Gula pilihan untuk hiasan
Langkah-langkah:
1. Membuat Gula Hangus
Langkah pertama dalam membuat kek gula hangus kukus ini adalah membuat gula hangus yang akan menjadi bahan utama dalam kek. Untuk membuat gula hangus, Anda perlu mencairkan gula pasir dengan air dalam periuk. Pastikan menggunakan api sedang agar gula tidak terlalu cepat terbakar. Aduk perlahan agar gula larut dengan sempurna dan berwarna coklat keemasan. Setelah gula larut, angkat dari api dan biarkan sejuk.
2. Menyiapkan Adunan Kek
Selagi gula hangus sedang mendingin, kita bisa mulai menyiapkan adunan kek. Dalam sebuah mangkuk besar, ayak tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat. Tuangkan ke dalam mangkuk yang sama, aduk rata dengan menggunakan spatula.
Dalam mangkuk lain, pecahkan dua biji telur dan pukul hingga kembang. Tambahkan esen vanila, minyak masak, dan susu cair ke dalam mangkuk yang berisi telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Selanjutnya, aduk perlahan campuran telur ke dalam campuran tepung sampai adonan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa dalam adonan. Kemudian, tuangkan gula hangus yang sudah sejuk ke dalam adunan dan aduk rata. Pastikan semua bahan tercampur dengan sempurna untuk mendapatkan kek yang lezat dan karamel yang khas.
3. Proses Pengukusan Kek
Setelah adunan kek siap, kita bisa mulai proses pengukusan kek. Panaskan kukusan dengan api sedang sambil menyiapkan adunan kek agar kukusan sudah siap ketika kek siap dimasukkan. Pastikan kukusan sudah benar-benar panas agar kek matang dengan baik dan menghasilkan tekstur yang lembut dan lezat.
Setelah kukusan panas, tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah dialas dengan kertas minyak. Ratakan permukaan adunan dengan spatula agar kek matang dengan merata. Pastikan permukaan adunan rata agar kek memiliki tampilan yang menarik.
Kukus kek selama 45-50 minit atau hingga kek matang. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kek telah masak dengan baik. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adanya adunan yang menempel, berarti kek sudah matang dan siap untuk diangkat dari kukusan.
4. Penyajian dan Hiasan
Setelah kek matang, keluarkan kek dari kukusan dan biarkan sejuk sebelum menyajikan. Dalam proses pendinginan ini, kek akan sedikit mengeras dan memadat, sehingga akan lebih mudah dipotong dan disajikan tanpa hancur.
Setelah kek benar-benar dingin, Anda dapat menghiasnya dengan gula pilihan sebagai hiasan tambahan. Anda dapat menggunakan gula pasir biasa, gula halus, atau bahkan gula berwarna untuk memberikan tampilan yang menarik pada kek. Taburkan gula hias di atas permukaan kek dengan cara yang kreatif atau sesuai dengan selera Anda.
Nutrisi:
Satu hidangan kek gula hangus kukus Chef Liza (100g) mengandung:
- Kalori: 250 kalori
- Lemak: 10g
- Karbohidrat: 35g
- Protein: 4g
- Gula: 20g
Catat dan Bagikan Pengalaman Anda!
Ini adalah kek yang sempurna untuk dinikmati saat bersantai di rumah atau saat ada acara spesial. Selain rasa manisnya yang lezat, kek gula hangus kukus Chef Liza juga cocok untuk dinikmati dengan secangkir teh atau kopi. Jangan ragu untuk mencoba resepi ini dan bagikan pengalaman Anda kepada kami!
Terima kasih telah mengunjungi blog kami. Kami harap resepi kek gula hangus kukus Chef Liza ini bisa menjadi tambahan yang menyenangkan bagi Anda dalam mencoba hidangan tradisional yang lezat. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar