Daging goreng berlada adalah hidangan yang enak dan pedas yang dapat dinikmati oleh semua orang. Dengan resepi ini dari Azie Kitchen, Anda akan belajar cara membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Daging yang digunakan dalam hidangan ini sangat lezat dan berair, dengan rasa pedas yang memukau. Daging goreng berlada adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati dengan nasi atau roti. Ikuti resepi ini dan buat hidangan lezat ini di rumah Anda hari ini!
Dalam resepi ini, Anda akan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan lokal Anda. Dengan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan sehat untuk keluarga dan teman-teman Anda. Daging goreng berlada adalah hidangan yang fleksibel, Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda. Jadi, jika Anda suka makanan pedas, tambahkan lebih banyak cabai atau lada ke dalam hidangan ini. Tetapi jika Anda tidak terlalu suka makanan pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai atau lada yang digunakan. Mari kita mulai dengan mempelajari bahan-bahan dan instruksi untuk membuat daging goreng berlada yang lezat ini!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong menjadi irisan tipis
- 3 sendok makan minyak sayur
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap inggris
- 2 sendok makan air
Persiapan Bahan
Untuk membuat daging goreng berlada yang lezat ini, Anda perlu menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Pastikan Anda memiliki 500 gram daging sapi yang segar dan potong menjadi irisan tipis. Daging sapi adalah pilihan yang baik karena memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang baik untuk digoreng. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan 4 siung bawang putih yang telah dicincang halus, 1 buah bawang bombay yang diiris tipis, dan 2 buah cabai merah besar yang diiris serong. Cabai merah akan memberikan rasa pedas yang khas pada hidangan ini. Jangan lupa untuk menyiapkan bumbu-bumbu seperti lada hitam, garam, gula, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dan air. Dengan menyiapkan semua bahan ini dengan baik, Anda akan siap untuk memasak daging goreng berlada yang lezat!
Panaskan Minyak dan Tumis Bawang Putih
Langkah pertama dalam membuat daging goreng berlada adalah memanaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak telah cukup panas sebelum Anda mulai menumis bahan-bahan lainnya. Setelah minyak panas, tambahkan cincangan bawang putih ke dalam wajan dan tumis hingga harum. Bawang putih akan memberikan aroma yang sedap pada hidangan ini. Pastikan untuk terus mengaduk bawang putih agar tidak gosong.
Tambahkan Bawang Bombay dan Cabai Merah
Setelah bawang putih harum, tambahkan irisan tipis bawang bombay ke dalam wajan dan tumis hingga layu. Bawang bombay akan memberikan rasa manis yang lezat pada hidangan ini. Selanjutnya, tambahkan irisan serong cabai merah ke dalam wajan. Cabai merah akan memberikan rasa pedas yang khas pada hidangan ini. Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai merah yang digunakan sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Jika Anda suka makanan yang sangat pedas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai merah. Tetapi jika Anda tidak terlalu suka makanan pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai merah yang digunakan. Tumis bawang bombay dan cabai merah hingga layu dan lezat.
Masukkan Daging Sapi dan Bumbu-bumbu
Selanjutnya, masukkan irisan tipis daging sapi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang bombay dan cabai merah. Pastikan daging sapi tercampur dengan baik dengan bumbu-bumbu lainnya. Setelah itu, tambahkan lada hitam yang telah ditumbuk kasar ke dalam wajan. Lada hitam akan memberikan aroma yang harum dan rasa yang sedikit pedas pada hidangan ini. Selanjutnya, tambahkan garam, gula, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dan air ke dalam wajan. Aduk rata semua bumbu dan pastikan daging sapi terendam dalam bumbu dengan baik. Bumbu-bumbu ini akan memberikan cita rasa yang kaya dan lezat pada hidangan ini.
Masak Hingga Matang dan Bumbu Meresap
Setelah semua bahan dan bumbu telah tercampur dengan baik, masak daging goreng berlada ini hingga daging matang dan bumbu meresap. Pastikan untuk terus mengaduk dan membalik daging agar matang merata dan bumbu meresap ke dalamnya. Aduk perlahan-lahan agar daging tidak hancur dan bumbu tercampur dengan baik. Setelah sekitar 10-15 menit, daging goreng berlada Anda siap diangkat dari wajan.
Hidangkan Panas
Setelah daging goreng berlada matang, angkat dari wajan dan hidangkan panas. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat atau roti. Hidangan ini sangat lezat dan akan membuat lidah Anda bergoyang dengan rasa pedasnya yang memukau. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!
Informasi Gizi:
Setiap porsi daging goreng berlada mengandung sekitar 350 kalori. Hidangan ini juga mengandung 15 gram lemak, 25 gram protein, dan 10 gram karbohidrat. Daging sapi adalah sumber protein yang baik, sementara cabai merah mengandung vitamin C dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Hidangan ini juga mengandung garam dan gula dalam jumlah sedang, jadi pastikan untuk mengonsumsinya dengan bijak.
Ringkasan:
Untuk memulai memasak daging goreng berlada, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan seperti daging sapi, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan bumbu-bumbu lainnya. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay dan cabai merah, tumis hingga layu. Setelah itu, masukkan daging sapi dan bumbu-bumbu lainnya, aduk rata. Masak hingga daging matang dan bumbu meresap. Hidangkan panas dengan nasi atau roti. Selamat menikmati hidangan daging goreng berlada yang lezat ini!
Posting Komentar
0 Komentar