Kerutuk daging Noxxa adalah hidangan tradisional Malaysia yang kaya akan rasa dan aroma rempah. Dalam artikel blog ini, kami akan memberikan resep yang unik, rinci, dan komprehensif untuk membuat kerutuk daging Noxxa yang lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan petunjuk yang jelas, Anda bisa mencoba membuat hidangan ini sendiri di rumah.
Kerutuk daging Noxxa terkenal dengan kuah kentalnya yang kaya akan rempah-rempah. Rasa gurih dan pedas yang lezat membuat hidangan ini sangat populer di kalangan pecinta masakan Malaysia. Dalam resep ini, kami akan menggunakan Noxxa untuk memasak kerutuk daging dengan lebih mudah dan cepat. Noxxa adalah sebuah peralatan masak serba guna yang akan membantu memasak kerutuk daging dengan praktis dan efisien.
Bahan-bahan:
Untuk membuat kerutuk daging Noxxa yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. Daging Sapi
Anda akan membutuhkan 500 gram daging sapi yang telah dipotong dadu. Pilihlah daging sapi segar yang berkualitas untuk hasil terbaik.
2. Rempah Kerutuk
Rempah kerutuk adalah bumbu utama dalam hidangan ini. Anda membutuhkan 2 sendok makan rempah kerutuk yang dapat Anda temukan di toko bahan makanan atau membuatnya sendiri dengan mencampurkan rempah seperti kunyit, ketumbar, jintan, lada, dan bahan-bahan lainnya.
3. Minyak Sayur
Anda akan membutuhkan 4 sendok makan minyak sayur untuk menumis rempah kerutuk dan memasak daging sapi.
4. Serai, Daun Kunyit, dan Daun Pandan
Untuk aroma dan rasa yang khas, Anda membutuhkan 1 batang serai yang telah dimemarkan, 4 lembar daun kunyit, dan 3 lembar daun pandan.
5. Santan Kelapa
Santan kelapa segar merupakan bahan penting dalam kerutuk daging Noxxa. Parut halus 1 buah kelapa dan peras santannya untuk digunakan dalam hidangan ini.
6. Air
Anda membutuhkan 1 liter air untuk mencampurkan dengan santan kelapa dan memasak daging sapi.
7. Garam dan Gula
Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera Anda untuk mengatur rasa hidangan kerutuk daging Noxxa ini.
Instruksi:
Untuk memasak kerutuk daging Noxxa yang lezat, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Panaskan Minyak Sayur
Panaskan 4 sendok makan minyak sayur dalam Noxxa dengan menggunakan suhu tinggi. Pastikan Noxxa dalam keadaan bersih sebelum digunakan.
2. Tumis Rempah Kerutuk
Tambahkan 2 sendok makan rempah kerutuk ke dalam Noxxa yang telah dipanaskan. Tumis rempah kerutuk sampai harum dan berubah warna. Aduk rata agar rempah merata dan tidak gosong.
3. Masukkan Daging Sapi
Tambahkan 500 gram daging sapi yang telah dipotong dadu ke dalam Noxxa. Aduk rata hingga daging berubah warna dan terbalut oleh rempah kerutuk.
4. Tambahkan Serai, Daun Kunyit, dan Daun Pandan
Masukkan 1 batang serai yang telah dimemarkan, 4 lembar daun kunyit, dan 3 lembar daun pandan ke dalam Noxxa. Aduk sebentar agar aroma dan rasa rempah meresap ke dalam daging.
5. Tuang Santan Kelapa dan Air
Tuang santan kelapa yang telah diperas dan 1 liter air ke dalam Noxxa. Pastikan cairan menutupi daging sapi. Campurkan santan kelapa dan air secara merata.
6. Masak dengan Suhu Rendah
Masak kerutuk daging Noxxa dengan suhu rendah selama 2 jam atau sampai daging sapi empuk. Aduk sesekali agar bumbu dan santan tercampur dengan baik.
7. Tambahkan Garam dan Gula
Setelah daging empuk, tambahkan garam dan gula secukupnya untuk mengatur rasa kerutuk daging Noxxa. Aduk rata dan cicipi untuk memastikan rasanya sesuai dengan selera Anda.
8. Sajikan
Sajikan kerutuk daging Noxxa hangat dengan nasi putih. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk utama dengan pelengkap seperti acar timun dan sambal belacan.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi kerutuk daging Noxxa mengandung sekitar 400 kalori. Hidangan ini juga kaya akan protein, lemak sehat, dan serat. Daging sapi mengandung zat besi dan vitamin B12 yang penting untuk kesehatan tubuh. Santan kelapa memberikan kandungan lemak sehat dan rasanya yang khas. Namun, perlu diingat bahwa hidangan ini juga mengandung garam dan gula, jadi konsumsilah dengan bijak.
Jadi, itulah resep lengkap untuk membuat kerutuk daging Noxxa yang lezat. Dengan petunjuk yang jelas dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat mencoba memasak hidangan ini sendiri di rumah. Sajikan kerutuk daging Noxxa ini kepada keluarga dan teman-teman Anda, dan mereka pasti akan terkesan dengan rasa dan aroma rempahnya yang lezat.
Posting Komentar
0 Komentar