Apakah Anda mencari resep kek yang lezat dan mudah dibuat tanpa menggunakan ovalette? Jika iya, Anda telah datang ke tempat yang tepat! Kek minyak tanpa ovalette adalah pilihan sempurna untuk Anda yang ingin merasakan kelezatan kue tanpa harus repot mencari bahan yang sulit didapatkan.

Kek minyak adalah salah satu varian kek yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit banyak orang. Namun, kebanyakan resep kek minyak menggunakan ovalette sebagai bahan pengembang. Bagi Anda yang tidak memiliki ovalette di rumah atau tidak ingin menggunakannya, resep kek minyak tanpa ovalette ini adalah jawabannya!

Bahan-bahan:

Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut untuk membuat kek minyak tanpa ovalette:

  1. 250 gram tepung terigu
  2. 200 gram gula pasir
  3. 4 butir telur
  4. 200 ml minyak sayur
  5. 200 ml susu cair
  6. 1 sendok teh baking powder
  7. 1 sendok teh vanili bubuk
  8. Secubit garam

Mengenai Bahan-bahan

Tepung terigu adalah bahan utama dalam membuat kek minyak tanpa ovalette ini. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang untuk menghasilkan tekstur kek yang lembut dan mengembang dengan baik. Tepung terigu dengan kadar protein rendah dapat membuat kek menjadi padat dan keras, sedangkan tepung terigu dengan kadar protein tinggi dapat membuat kek menjadi terlalu lembut dan berongga.

Gula pasir digunakan sebagai pemanis dalam kek minyak ini. Anda dapat menyesuaikan jumlah gula pasir sesuai dengan selera Anda. Jika Anda menginginkan kek yang lebih manis, tambahkan sedikit lebih banyak gula pasir. Namun, perlu diingat bahwa gula pasir yang terlalu banyak juga dapat membuat kek menjadi terlalu manis dan tidak seimbang dengan rasa lainnya.

Telur merupakan bahan penting dalam pembuatan kek, karena telur berfungsi sebagai pengikat dan pengembang alami. Pastikan Anda menggunakan telur segar dan berukuran sedang saat membuat kek minyak tanpa ovalette ini. Telur yang segar akan memberikan kekstikan dan kelembutan pada kek, sedangkan telur yang terlalu besar atau terlalu kecil dapat mempengaruhi tekstur dan rasa kek.

Minyak sayur digunakan sebagai pengganti mentega atau margarin dalam resep kek minyak tanpa ovalette ini. Minyak sayur memberikan kek kelembutan dan kekenyalan yang sama seperti mentega atau margarin. Anda dapat menggunakan minyak sayur apa pun yang Anda miliki di rumah, seperti minyak kelapa, minyak canola, atau minyak sayur biasa.

Susu cair berfungsi untuk memberikan kelembutan dan kelembutan pada kek. Pastikan Anda menggunakan susu cair yang segar dan tidak menggumpal saat membuat kek minyak tanpa ovalette ini. Anda juga dapat menggunakan susu rendah lemak atau susu tanpa lemak jika menginginkan kek dengan kandungan lemak yang lebih rendah.

Baking powder adalah bahan pengembang yang digunakan dalam resep kek minyak tanpa ovalette ini. Baking powder membantu kek mengembang dan menghasilkan tekstur yang lebih ringan. Pastikan Anda menggunakan baking powder yang masih aktif dan tidak kadaluarsa untuk hasil yang optimal.

Vanili bubuk digunakan untuk memberikan aroma dan rasa vanili yang lezat pada kek minyak tanpa ovalette. Anda dapat menggunakan vanili bubuk asli atau ekstrak vanili sebagai pengganti. Jika Anda tidak memiliki vanili bubuk, Anda juga dapat menggantinya dengan esens vanili.

Garam adalah bahan tambahan yang memberikan rasa seimbang pada kek minyak tanpa ovalette. Meskipun diberikan dalam jumlah kecil, garam memiliki peran penting dalam memperkuat rasa dan mengimbangi manisnya kek. Anda dapat menyesuaikan jumlah garam sesuai dengan selera Anda.

Menyiapkan Bahan-bahan

Sebelum memulai proses pembuatan kek minyak tanpa ovalette, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Ukur tepung terigu, gula pasir, minyak sayur, susu cair, baking powder, vanili bubuk, dan garam dengan teliti sesuai dengan resep. Menyiapkan bahan dengan benar adalah kunci keberhasilan dalam membuat kek yang lezat dan mengembang dengan baik.

Pastikan juga Anda telah menyalakan oven dan memanaskannya pada suhu 180 derajat Celsius. Oven yang sudah dipanaskan dengan baik akan memastikan kek matang secara merata dan menghasilkan tekstur yang sempurna.

Instruksi:

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kek minyak tanpa ovalette:

  1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
  2. Ambil mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan berwarna putih pucat.
  3. Tambahkan susu cair dan minyak sayur ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.
  4. Ayak tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula hingga tidak ada gumpalan tepung.
  5. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Tuang adonan ke dalam loyang.
  6. Panggang kek dalam oven yang telah dipanaskan selama 30-40 menit atau hingga kek matang dan berwarna kecokelatan.
  7. Keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
  8. Potong-potong kek dan sajikan.

Proses Pembuatan Kek

Proses pembuatan kek minyak tanpa ovalette dimulai dengan memanaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Pastikan oven telah mencapai suhu yang tepat sebelum memasukkan adonan ke dalamnya. Memanaskan oven terlebih dahulu akan memastikan kek matang secara merata dan menghasilkan tekstur yang sempurna.

Setelah itu, ambil mangkuk besar dan kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan berwarna putih pucat. Proses pengocokan ini bertujuan untuk memperkenalkan udara ke dalam adonan dan membuat kek menjadi lebih ringan. Pastikan Anda mengocok dengan kecepatan sedang hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

Tambahkan susu cair dan minyak sayur ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan susu cair atau minyak sayur yang tersisa dalam adonan.

Selanjutnya, ayak tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan basah. Ayakan bertujuan untuk memisahkan gumpalan tepung dan memastikan bahan kering tercampur dengan baik. Aduk rata menggunakan spatula hingga tidak ada gumpalan tepung yang terlihat. Pastikan semua bahan kering telah tercampur sempurna dengan adonan.

Siapkan loyang yang telah diolesi dengan margarin dan ditaburi tepung. Margarin berfungsi untuk mencegah kek menempel pada loyang, sementara tepung berfungsi untuk mencegah kek lengket pada permukaan loyang. Pastikan seluruh permukaan loyang telah terlapisi dengan baik sebelum menuangkan adonan ke dalamnya.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula agar kek memiliki permukaan yang merata. Pastikan adonan terdistribusi secara merata di dalam loyang untuk memastikan kek matang dengan baik.

Panggang kek dalam oven yang telah dipanaskan selama 30-40 menit atau hingga kek matang dan berwarna kecokelatan. Waktu panggang dapat bervariasi tergantung pada jenis oven yang digunakan. Untuk memastikan kek matang dengan sempurna, lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi di bagian tengah kek. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek telah matang.

Keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang. Proses pendinginan ini bertujuan untuk menghindari kek menjadi hancur saat diangkat dari loyang. Biarkan kek dalam loyang selama beberapa menit, kemudian gunakan pisau untuk memisahkan kek dari sisi-sisi loyang. Setelah itu, letakkan kek di atas rak pendingin dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum dipotong dan disajikan.

Potong-potong kek sesuai selera dan sajikan kepada keluarga dan teman-teman Anda. Kek minyak tanpa ovalette ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup di acara keluarga, pesta, atau bahkan sebagai camilan di sore hari. Nikmati kelezatan kek minyak tanpa ovalette yang lezat dan mudah dibuat di rumah!

Informasi Nutrisi:

Setiap porsi kek minyak tanpa ovalette mengandung:

  • Kalori: 250
  • Lemak: 10g
  • Karbohidrat: 35g
  • Protein: 5g
  • Gula: 20g

Informasi Nutrisi

Setiap porsi kek minyak tanpa ovalette mengandung sekitar 250 kalori. Lemak yang terkandung dalam kek ini sekitar 10 gram, dengan karbohidrat sekitar 35 gram. Kek minyak tanpa ovalette juga mengandung protein sekitar 5 gram dan gula sekitar 20 gram.

Kek minyak tanpa ovalette yang lezat ini dapat menjadi pilihan yang baik untuk dinikmati sebagai hidangan penutup atau camilan di tengah hari. Meskipun mengandung beberapa lemak dan gula, Anda dapat menyesuaikan porsi kek yang Anda makan sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pribadi Anda.

Menyiapkan Bahan-bahan

Pertama-tama, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Ukur tepung terigu, gula pasir, telur, minyak sayur, susu cair, baking powder, vanili bubuk, dan garam dengan teliti sesuai dengan resep. Menyiapkan bahan dengan benar adalah kunci keberhasilan dalam membuat kek yang lezat dan mengembang dengan baik.

Siapkan mangkuk besar untuk mengocok telur dan gula pasir. Pastikan mangkuk tersebut bersih dan kering sebelum digunakan. Ambil telur satu per satu dan pecahkan ke dalam mangkuk. Pastikan tidak ada kerangka telur yang masuk ke dalam adonan. Tambahkan gula pasir dan siapkan whisk atau mixer untuk mengocok adonan.

Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses pengocokan ini dapat memakan waktu sekitar 5-7 menit tergantung pada kecepatan pengocokan. Pastikan Anda mengocok dengan kecepatan sedang hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Adonan yang terlalu lama dikocok dapat membuat kek menjadi berat dan keras, sedangkan adonan yang terlalu singkat dikocok dapat membuat kek tidak mengembang dengan baik.

Tambahkan susu cair dan minyak sayur ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan susu cair atau minyak sayur yang tersisa dalam adonan. Aduk rata dengan lembut dan pastikan semua bahan tercampur sempurna.

Saat semua bahan basah telah tercampur dengan baik, saatnya untuk menyiapkan bahan kering. Ayak tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan basah. Tujuan dari pengayakan ini adalah untuk memisahkan gumpalan tepung dan memastikan bahan kering tercampur dengan baik. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk hingga tidak ada gumpalan tepung yang terlihat. Pastikan semua bahan kering telah tercampur sempurna dengan adonan.

Setelah semua bahan tercampur dengan baik, Anda dapat melanjutkan dengan menyiapkan loyang. Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung secukupnya. Pastikan seluruh permukaan loyang terlapisi dengan baik untuk mencegah kek lengket saat dipanggang. Sisa tepung yang berlebihan dapat dibuang dengan cara membalik loyang dan mengetuknya dengan lembut. Pastikan tepung terdistribusi secara merata di dalam loyang.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula agar kek memiliki permukaan yang merata. Pastikan adonan terdistribusi secara merata di dalam loyang untuk memastikan kek matang dengan baik. Jika diperlukan, Anda dapat menggoyangkan loyang sedikit untuk meratakan adonan secara lebih baik

Panggang Kek

Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Pastikan oven telah mencapai suhu yang tepat sebelum memasukkan adonan ke dalamnya. Memanaskan oven terlebih dahulu akan memastikan kek matang secara merata dan menghasilkan tekstur yang sempurna. Biarkan oven memanas selama beberapa menit sebelum memasukkan loyang ke dalamnya.

Letakkan loyang yang berisi adonan ke dalam oven yang telah dipanaskan. Pastikan loyang berada di tengah oven untuk memastikan kek matang dengan baik. Tutup oven dan biarkan kek dipanggang selama 30-40 menit atau hingga kek matang dan berwarna kecokelatan di permukaannya.

Selama proses pemanggangan, jangan membuka oven terlalu sering. Hal ini dapat mengakibatkan perubahan suhu dalam oven dan mengganggu proses pemanggangan. Jika perlu memeriksa kek, lakukan dengan cepat dan hati-hati. Gunakan tusuk gigi atau lidi untuk menusuk bagian tengah kek. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adanya adonan yang menempel, berarti kek telah matang.

Setelah kek matang, keluarkan loyang dari oven dan letakkan di atas rak pendingin. Biarkan kek dalam loyang selama beberapa menit untuk mendingin dan menguatkan strukturnya. Setelah itu, gunakan pisau tumpul untuk melonggarkan kek dari sisi-sisi loyang. Jika perlu, gunakan spatula atau pisau tipis untuk memisahkan kek dari dasar loyang.

Biarkan kek dingin sepenuhnya di atas rak pendingin sebelum dipotong dan disajikan. Saat kek dingin, struktur kek akan menjadi lebih kokoh dan memudahkan proses pemotongan. Setelah kek benar-benar dingin, potong kek menjadi irisan sesuai dengan selera Anda. Anda dapat memotongnya menjadi irisan tebal atau tipis, tergantung pada preferensi Anda.

Menyajikan Kek Minyak Tanpa Ovalette

Saat kek telah dipotong, Anda dapat menyajikannya kepada keluarga dan teman-teman Anda. Kek minyak tanpa ovalette ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup di acara keluarga, pesta, atau bahkan sebagai camilan di sore hari. Anda dapat menambahkan hiasan atau topping sesuai dengan selera Anda, seperti krim kocok, saus cokelat, atau buah segar.

Untuk menyimpan kek, letakkan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik wrap. Simpan di tempat yang sejuk dan kering untuk menjaga kek tetap segar dan lezat. Kek dapat disimpan selama beberapa hari dan tetap enak untuk dinikmati.

Informasi Nutrisi:

Setiap porsi kek minyak tanpa ovalette mengandung:

  • Kalori: 250
  • Lemak: 10g
  • Karbohidrat: 35g
  • Protein: 5g
  • Gula: 20g

Informasi Nutrisi

Setiap porsi kek minyak tanpa ovalette mengandung sekitar 250 kalori. Lemak yang terkandung dalam kek ini sekitar 10 gram, dengan karbohidrat sekitar 35 gram. Kek minyak tanpa ovalette juga mengandung protein sekitar 5 gram dan gula sekitar 20 gram.

Kek minyak tanpa ovalette yang lezat ini dapat menjadi pilihan yang baik untuk dinikmati sebagai hidangan penutup atau camilan di tengah hari. Meskipun mengandung beberapa lemak dan gula, Anda dapat menyesuaikan porsi kek yang Anda makan sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pribadi Anda.

Menikmati Kek Minyak Tanpa Ovalette

Resep kek minyak tanpa ovalette ini memberikan Anda kesempatan untuk menikmati kelezatan kek yang lezat tanpa harus menggunakan ovalette. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat kek yang lezat dan memuaskan di rumah.

Kek minyak tanpa ovalette ini cocok untuk semua kesempatan, baik itu acara keluarga, pesta, atau sebagai camilan di sore hari. Anda dapat menyesuaikan rasa dan penampilan kek dengan menambahkan hiasan atau topping sesuai dengan selera Anda. Berikan sentuhan kreativitas Anda dalam menyajikan kek ini kepada orang-orang terdekat Anda.

Tidak perlu khawatir jika Anda tidak memiliki ovalette atau sulit menemukannya di toko. Resep kek minyak tanpa ovalette ini memberikan alternatif yang lezat dan mudah untuk menikmati kek yang lezat dan lembut. Nikmati kelezatan kek minyak tanpa ovalette bersama keluarga dan teman-teman Anda!

Related video of Resep Kek Minyak Tanpa Ovalette: Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Tags: