Bagi pecinta makanan tradisional, kuih kaswi adalah salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan. Kuih ini terkenal dengan tekstur kenyalnya yang lezat, namun sering kali mengandung air kapur. Namun, bagi Anda yang ingin mencoba resep kuih kaswi tanpa air kapur, kami memiliki resep yang unik, detail, dan komprehensif untuk Anda.
Resep kuih kaswi tanpa air kapur ini sangat mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana dan mengikuti instruksi yang kami berikan. Selain itu, kami juga akan memberikan informasi nutrisi yang terkandung dalam kuih kaswi tanpa air kapur ini. Jadi, mari kita mulai!
Bahan-bahan:
Anda akan membutuhkan:
- 250 gram tepung beras
- 200 ml air kelapa
- 150 gram gula merah, serut halus
- 1/4 sendok teh garam
- Daun pisang untuk membungkus
Summary: Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuih kaswi tanpa air kapur.
Tepung Beras
Tepung beras merupakan bahan utama dalam kuih kaswi. Pilihlah tepung beras berkualitas baik untuk menghasilkan tekstur yang kenyal dan lezat. Anda dapat membeli tepung beras di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Pastikan tepung beras yang Anda beli tidak mengandung bahan tambahan seperti pewarna atau pengawet.
Air Kelapa
Air kelapa memiliki peran penting dalam resep kuih kaswi tanpa air kapur ini. Air kelapa memberikan kelembutan pada adonan dan meningkatkan rasa kuih kaswi. Anda dapat menggunakan air kelapa segar atau air kelapa dalam kemasan. Pastikan air kelapa yang Anda gunakan tidak mengandung bahan tambahan seperti gula atau pengawet.
Gula Merah
Gula merah serut halus digunakan sebagai pemanis dalam kuih kaswi. Gula merah memberikan aroma khas dan kelezatan pada kuih ini. Anda dapat membeli gula merah di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Untuk mendapatkan serutan yang halus, gunakan parutan halus atau blender.
Garam
Garam digunakan untuk menyeimbangkan rasa dalam adonan kuih kaswi. Meskipun hanya ditambahkan sedikit, garam memiliki peran penting dalam menghasilkan rasa yang seimbang. Pilihlah garam meja atau garam dapur biasa untuk digunakan dalam resep ini.
Daun Pisang
Daun pisang digunakan sebagai pembungkus kuih kaswi. Daun pisang memberikan aroma khas dan melindungi adonan saat dikukus. Anda dapat membeli daun pisang di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Pilihlah daun pisang yang segar dan tidak rusak.
Instruksi:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kuih kaswi tanpa air kapur:
- Siapkan wadah dan campurkan tepung beras, air kelapa, gula merah serut, dan garam. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan kukusan dengan api sedang.
- Ambil selembar daun pisang dan letakkan adonan kuih kaswi di atasnya.
- Lipat daun pisang menjadi dua hingga adonan terbungkus rapat.
- Tempatkan daun pisang yang sudah terbungkus adonan ke dalam kukusan.
- Kukus kuih kaswi selama 30-40 menit atau hingga matang.
- Angkat kuih kaswi dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Summary: Langkah-langkah rinci untuk membuat kuih kaswi tanpa air kapur.
Nutrisi:
Informasi nutrisi per porsi kuih kaswi tanpa air kapur:
- Kalori: 150
- Karbohidrat: 35 gram
- Protein: 2 gram
- Lemak: 0 gram
- Serat: 1 gram
Summary: Informasi nutrisi yang terkandung dalam kuih kaswi tanpa air kapur.
Dalam artikel blog ini, kami telah membagikan resep kuih kaswi tanpa air kapur yang unik, detail, dan komprehensif. Kami berharap Anda dapat mencoba resep ini di rumah dan menikmati kuih kaswi yang lezat ini tanpa air kapur. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar