Apakah Anda mencari resep kek yang unik dan lezat untuk mencoba di rumah? Jika iya, maka kek aiskrim balang adalah pilihan yang sempurna. Kek ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki tampilan yang menarik dan menyenangkan. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap kek aiskrim balang beserta bahan yang dibutuhkan, instruksi langkah demi langkah, dan informasi nutrisinya.

Resep Kek Aiskrim Balang

Kek aiskrim balang adalah kombinasi sempurna antara kelezatan kek dan kelembutan aiskrim. Untuk membuat kek aiskrim balang, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram margarin
  • 4 butir telur
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh vanili
  • 200 ml susu cair
  • 50 gram cokelat bubuk
  • Aiskrim (sesuai selera)

Setelah Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kek aiskrim balang yang lezat:

Instruksi:

  1. Langkah 1: Persiapan dan Pemanasan Oven

    2. Pertama-tama, preheat oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat dengan ukuran 20 cm dan olesi margarin serta taburi tepung terigu. Hal ini akan mencegah kek lengket pada loyang dan mempermudah proses pemindahan kek setelah matang.

  2. Langkah 2: Mengocok Margarin dan Gula

    3. Dalam sebuah wadah, kocok margarin dan gula pasir menggunakan mixer atau whisk hingga lembut dan mengembang. Proses pengocokan ini bertujuan untuk menghasilkan adonan yang lembut dan memberikan kek tekstur yang baik.

  3. Langkah 3: Menambahkan Telur

    4. Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan margarin dan gula, sambil terus mengocok hingga rata. Pastikan setiap telur tercampur sempurna sebelum menambahkan telur berikutnya. Penggunaan telur dalam kek memberikan kelembutan dan kekentalan pada adonan.

  4. Langkah 4: Menambahkan Bahan Kering dan Cair

    5. Pada langkah ini, tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan susu cair ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula atau whisk hingga semua bahan tercampur sempurna dan terbentuk adonan yang lembut. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.

  5. Langkah 5: Membuat Motif Marmer

    6. Untuk membuat motif marmer pada kek aiskrim balang, bagi adonan menjadi dua bagian. Pada salah satu bagian, tambahkan cokelat bubuk dan aduk hingga merata. Kemudian tuangkan adonan putih ke dalam loyang bulat, lalu tuangkan adonan cokelat di atasnya. Gunakan garpu atau sumpit untuk membuat motif marmer dengan mengaduk kedua adonan secara perlahan. Jangan terlalu banyak mengaduk agar motif marmer tetap terlihat jelas pada kek yang sudah matang.

  6. Langkah 6: Memanggang Kek

    7. Letakkan loyang kek dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang kek dalam oven selama 35-40 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kek matang dengan sempurna, gunakan tusuk gigi dan tusukkan ke bagian tengah kek. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kek sudah matang sempurna.

  7. Langkah 7: Penyelesaian Kek

    8. Setelah kek matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama beberapa menit. Setelah itu, keluarkan kek dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat. Pastikan kek benar-benar dingin sebelum melanjutkan langkah berikutnya.

  8. Langkah 8: Penyajian Kek

    9. Setelah kek benar-benar dingin, potong kek menjadi dua bagian secara horizontal menggunakan pisau yang tajam dan rata. Letakkan aiskrim favorit Anda di atas satu bagian kek, ratakan permukaan aiskrim, lalu tutup dengan bagian kek lainnya. Tekan perlahan agar aiskrim merata di antara kedua bagian kek. Anda dapat menggunakan berbagai macam rasa aiskrim sesuai selera, seperti cokelat, vanila, stroberi, atau rasa lain yang Anda sukai.

  9. Langkah 9: Penyajian dan Penyimpanan

    10. Sajikan kek aiskrim balang dalam potongan-potongan yang lezat dan nikmati! Anda dapat menambahkan topping seperti saus cokelat, kacang, atau buah-buahan segar untuk memberikan variasi rasa dan tampilan yang menarik. Jika ada sisa kek, simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk menjaga kek tetap segar hingga beberapa hari ke depan.

Informasi Nutrisi:

Selain rasanya yang lezat, kek aiskrim balang juga menyediakan nutrisi yang penting bagi tubuh. Satu potong kek aiskrim balang (sekitar 100 gram) mengandung:

  • Kalori: 250
  • Protein: 5 gram
  • Karbohidrat: 40 gram
  • Lemak: 8 gram
  • Serat: 2 gram

Persiapan Bahan

Sebelum memulai proses pembuatan kek aiskrim balang, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Persiapan bahan yang baik akan mempermudah proses pembuatan kek dan memastikan kelancaran prosesnya.

Mengocok Margarin dan Gula

Pada langkah ini, Anda akan mengocok margarin dan gula pasir hingga mencapai tekstur yang lembut dan mengembang. Pengocokan ini penting untuk memastikan kek aiskrim balang memiliki tekstur yang lembut dan mengembang saat dipanggang.

Menambahkan Telur

Setelah margarin dan gula tercampur dengan baik, langkah selanjutnya adalah menambahkan telur satu per satu. Pastikan setiap telur tercampur sempurna dengan adonan sebelum menambahkan telur berikutnya. Penambahan telur dalam adonan kek memberikan kelembutan dan kekentalan pada kek aiskrim balang.

Menambahkan Bahan Kering dan Cair

Pada langkah ini, Anda akan menambahkan bahan kering dan cair ke dalam adonan kek. Bahan kering yang harus ditambahkan meliputi tepung terigu, baking powder, dan vanili. Sementara itu, susu cair akan memberikan kelembutan dan kekentalan pada adonan. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.

Membuat Motif Marmer

Salah satu keunikan dari kek aiskrim balang adalah motif marmer pada bagian dalamnya. Untuk membuat motif marmer, bagi adonan menjadi dua bagian. Pada salah satu bagian, tambahkan cokelat bubuk dan aduk hingga merata. Setelah itu, tuangkan adonan putih ke dalam loyang bulat, lalu tuangkan adonan cokelat di atasnya. Gunakan garpu atau sumpit untuk membuat motif marmer dengan mengaduk kedua adonan secara perlahan.

Memanggang Kek

Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah memanggang kek aiskrim balang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pastikan oven telah mencapai suhu 180 derajat Celsius sebelum memasukkan loyang kek. Panggang kek dalam oven selama 35-40 menit atau hingga matang sempurna. Untuk memastikan kek matang, gunakan tusuk gigi dan tusukkan ke bagian tengah kek. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kek sudah matang sempurna.

Penyelesaian Kek

Setelah kek matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama beberapa menit. Setelah itu, keluarkan kek dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat. Pastikan kek benar-benar dingin sebelum melanjutkan langkah berikutnya.

Penyajian Kek

Setelah kek benar-benar dingin, potong kek menjadi dua bagian secara horizontal menggunakan pisau yang tajam dan rata. Letakkan aiskrim favorit Anda di atas satu bagian kek, ratakan permukaan aiskrim, lalu tutup dengan bagian kek lainnya. Tekan perlahan agar aiskrim merata di antara kedua bagian kek. Anda dapat menggunakan berbagai macam rasa aiskrim sesuai selera, seperti cokelat, vanila, stroberi, atau rasa lain yang Anda sukai.

Penyajian dan Penyimpanan

Sajikan kek aiskrim balang dalam potongan-potongan yang lezat dan nikmati! Anda dapat menambahkan topping seperti saus cokelat, kacang, atau buah-buahan segar untuk memberikan variasi rasa dan tampilan yang menarik. Jika ada sisa kek, simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk menjaga kek tetap segar hingga beberapa hari ke depan.

Informasi Nutrisi:

Selain rasanya yang lezat, kek aiskrim balang juga menyediakan nutrisi yang penting bagi tubuh. Satu potong kek aiskrim balang (sekitar 100 gram) mengandung:

  • Kalori: 250
  • Protein: 5 gram
  • Karbohidrat: 40 gram
  • Lemak: 8 gram
  • Serat: 2 gram

Persiapan Bahan

Sebelum memulai proses pembuatan kek aiskrim balang, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Persiapan bahan yang baik akan mempermudah proses pembuatan kek dan memastikan kelancaran prosesnya.

Mengocok Margarin dan Gula

Pada langkah ini, Anda akan mengocok margarin dan gula pasir hingga mencapai tekstur yang lembut dan mengembang. Pengocokan ini penting untuk memastikan kek aiskrim balang memiliki tekstur yang lembut dan mengembang saat dipanggang.

Menambahkan Telur

Setelah margarin dan gula tercampur dengan baik, langkah selanjutnya adalah menambahkan telur satu per satu. Pastikan setiap telur tercampur sempurna dengan adonan sebelum menambahkan telur berikutnya. Penambahan telur dalam adonan kek memberikan kelembutan dan kekentalan pada kek aiskrim balang.

Menambahkan Bahan Kering dan Cair

Pada langkah ini, Anda akan menambahkan bahan kering dan cair ke dalam adonan kek. Bahan kering yang harus ditambahkan meliputi tepung terigu, baking powder, dan vanili. Sementara itu, susu cair akan memberikan kelembutan dan kekentalan pada adonan. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.

Membuat Motif Marmer

Salah satu keunikan dari kek aiskrim balang adalah motif marmer pada bagian dalamnya. Untuk membuat motif marmer, bagi adonan menjadi dua bagian. Pada salah satu bagian, tambahkan cokelat bubuk dan aduk hingga merata. Setelah itu, tuangkan adonan putih ke dalam loyang bulat, lalu tuangkan adonan cokelat di atasnya. Gunakan garpu atau sumpit untuk membuat motif marmer dengan mengaduk kedua adonan secara perlahan.

Memanggang Kek

Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah memanggang kek aiskrim balang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pastikan oven telah mencapai suhu 180 derajat Celsius sebelum memasukkan loyang kek. Panggang kek dalam oven selama 35-40 menit atau hingga matang sempurna. Untuk memastikan kek matang, gunakan tusuk gigi dan tusukkan ke bagian tengah kek. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kek sudah matang sempurna.

Penyelesaian Kek

Setelah kek matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama beberapa menit. Setelah itu, keluarkan kek dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat. Pastikan kek benar-benar dingin sebelum melanjutkan langkah berikutnya.

Penyajian Kek

Setelah kek benar-benar dingin, potong kek menjadi dua bagian secara horizontal menggunakan pisau yang tajam dan rata. Ini akan memberikan lapisan aiskrim di tengah kek nantinya. Letakkan aiskrim favorit Anda di atas satu bagian kek, ratakan permukaan aiskrim dengan sendok atau spatula, lalu tutup dengan bagian kek lainnya. Tekan perlahan agar aiskrim merata di antara kedua bagian kek. Anda dapat menggunakan berbagai macam rasa aiskrim sesuai selera, seperti cokelat, vanila, stroberi, atau rasa lain yang Anda sukai.

Potongan kek aiskrim balang yang lezat dan menarik siap untuk disajikan. Anda dapat menambahkan topping seperti saus cokelat, kacang, atau buah-buahan segar untuk memberikan variasi rasa dan tampilan yang menarik. Nikmatilah kelezatan kek aiskrim balang ini bersama keluarga dan teman-teman tercinta!

Variasi Rasa

Salah satu kelebihan dari kek aiskrim balang adalah fleksibilitasnya dalam menciptakan variasi rasa yang berbeda. Anda dapat menyesuaikan rasa aiskrim yang digunakan sesuai dengan selera Anda. Beberapa variasi rasa yang dapat Anda coba termasuk:

  • Aiskrim cokelat dengan kek vanila
  • Aiskrim stroberi dengan kek cokelat
  • Aiskrim vanila dengan kek stroberi
  • Aiskrim kacang dengan kek karamel

Eksplorasilah dengan berbagai kombinasi rasa dan temukan kombinasi yang paling disukai oleh Anda dan keluarga Anda. Setiap variasi rasa akan memberikan pengalaman yang berbeda dan menarik saat menikmati kek aiskrim balang.

Tips dan Trik

Untuk memastikan keberhasilan pembuatan kek aiskrim balang, berikut adalah beberapa tips dan trik yang dapat Anda ikuti:

  • Pastikan semua bahan telah berada pada suhu ruangan sebelum memulai. Bahan yang terlalu dingin atau terlalu panas dapat mempengaruhi hasil akhir kek.
  • Kocok margarin dan gula pasir dengan baik hingga mengembang. Proses ini akan memberikan kelembutan pada kek.
  • Tambahkan telur satu per satu dan pastikan setiap telur tercampur sempurna sebelum menambahkan telur berikutnya.
  • Aduk adonan dengan hati-hati saat menambahkan bahan kering dan cair. Jangan terlalu lama mengaduk agar kek tidak menjadi keras.
  • Untuk menciptakan motif marmer yang indah, aduk kedua adonan dengan gerakan melingkar dan jangan terlalu banyak mengaduk agar motif tetap terlihat jelas.
  • Pastikan oven telah mencapai suhu yang tepat sebelum memanggang kek. Jika oven terlalu panas atau terlalu dingin, dapat mempengaruhi tekstur dan kekenyalan kek.
  • Periksa kek dengan menggunakan tusuk gigi untuk memastikan bahwa kek telah matang sempurna. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang.
  • Biarkan kek dingin sepenuhnya sebelum memotong dan menyajikan. Kek yang masih hangat dapat membuat aiskrim mencair dan tampilan kek menjadi tidak rapi.
  • Simpan kek aiskrim balang yang tidak habis dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya. Kek dapat bertahan selama beberapa hari jika disimpan dengan baik.

Dengan mengikuti tips dan trik ini, Anda akan dapat menciptakan kek aiskrim balang yang sempurna setiap kali. Jangan ragu untuk berkreasi dan menambahkan sentuhan pribadi pada resep ini untuk menciptakan variasi rasa dan tampilan yang unik.

Related video of Kek Aiskrim Balang: Resep, Bahan, Instruksi, dan Nutrisi

Tags: