Resepi Kuih Kapit Sukatan Cawan: Cara Membuat Kuih Kapit yang Sedap dan Mudah

Hai semua! Apa khabar? Hari ini, kami akan berkongsi dengan anda resepi kuih kapit sukatan cawan yang pasti akan memanjakan lidah anda. Kuih kapit adalah sejenis kuih tradisional Melayu yang terkenal di Malaysia dan Singapura. Ia biasanya disediakan semasa perayaan Tahun Baru Cina dan juga Hari Raya.

Resepi kuih kapit sukatan cawan ini sangat unik, terperinci, dan komprehensif. Kami akan memberikan anda senarai bahan, arahan langkah demi langkah, serta maklumat pemakanan yang berguna. Jadi, jangan lepaskan peluang ini untuk mencuba resepi ini di rumah. Mari kita mula!

Bahan-Bahan:

1. 1 cawan tepung beras
2. 1 cawan santan
3. 1/2 cawan gula pasir
4. 1 biji telur
5. 1 sudu teh minyak masak
6. 1/4 sudu teh garam

Persediaan Bahan

Langkah pertama dalam menyediakan kuih kapit sukatan cawan ini adalah memastikan semua bahan yang diperlukan telah disediakan dengan betul. Pastikan anda mempunyai tepung beras berkualiti tinggi, santan segar, telur segar, gula pasir, minyak masak, dan garam. Pastikan juga anda mempunyai kuali kuih kapit dan pemutar kuih kapit. Dengan mempersiapkan semua bahan ini sebelum memulakan proses memasak, anda akan dapat menjimatkan masa dan memastikan kejayaan resepi anda.

Pemilihan Bahan yang Tepat

Pemilihan bahan yang tepat adalah penting untuk memastikan kejayaan resepi kuih kapit sukatan cawan ini. Pastikan anda menggunakan tepung beras berkualiti tinggi yang akan memberikan tekstur yang lembut dan kembang kepada kuih kapit. Gunakan santan segar untuk memberikan rasa yang kaya dan lemak yang mencukupi kepada kuih. Telur segar juga penting untuk memberikan kekuningan dan kelembutan kepada kuih kapit. Gula pasir digunakan untuk memberikan manis yang seimbang, manakala minyak masak memberikan kelembutan dan memastikan kuih tidak melekat pada kuali. Garam pula memberikan rasa yang seimbang kepada kuih kapit.

Arahan:

1. Dalam satu mangkuk besar, pukul telur dan gula pasir sehingga sebati.
2. Tambahkan santan, tepung beras, minyak masak, dan garam ke dalam mangkuk yang sama. Gaulkan semua bahan sehingga menjadi adunan yang halus dan pekat.
3. Panaskan kuali kuih kapit dan sapu sedikit minyak pada permukaannya.
4. Tuangkan satu sudu adunan ke dalam kuali panas dan sebarkan adunan merata. Tutup kuali dan biarkan adunan masak selama kira-kira 2-3 minit atau sehingga kekuningan.
5. Gunakan pemutar kuih kapit untuk mengeluarkan kuih dari kuali dan segera lipat kuih kapit menjadi bentuk bulat atau segiempat.
6. Biarkan kuih kapit sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
7. Ulang langkah 4-6 sehingga habis adunan.

Persediaan Adunan

Langkah pertama dalam membuat kuih kapit sukatan cawan ini adalah mempersiapkan adunan. Dalam satu mangkuk besar, pukul telur dan gula pasir sehingga sebati. Pastikan gula pasir larut sepenuhnya dalam telur. Kemudian, tambahkan santan, tepung beras, minyak masak, dan garam ke dalam mangkuk yang sama. Gaulkan semua bahan dengan menggunakan whisk atau spatula sehingga menjadi adunan yang halus dan pekat. Pastikan tiada gumpalan tepung beras dalam adunan. Adunan yang rata dan pekat akan memberikan konsistensi yang baik kepada kuih kapit.

Panaskan Kuali Kuih Kapit

Langkah seterusnya dalam membuat kuih kapit sukatan cawan adalah memanaskan kuali kuih kapit. Pastikan kuali kuih kapit bersih dan kering sebelum digunakan. Panaskan kuali di atas api sederhana dan sapu sedikit minyak pada permukaan kuali. Minyak ini akan membantu kuih kapit tidak melekat pada kuali semasa memasak. Pastikan minyak disebarkan dengan rata pada permukaan kuali untuk memastikan kuih kapit tidak melekat dan memudahkan proses pengeluaran kuih dari kuali.

Masak dan Lipat Kuih Kapit

Sekarang tiba giliran untuk memasak kuih kapit. Tuangkan satu sudu adunan ke dalam kuali panas dan sebarkan adunan merata. Pastikan adunan disebar dengan rata pada permukaan kuali. Tutup kuali dan biarkan adunan masak selama kira-kira 2-3 minit atau sehingga kekuningan. Waktu memasak mungkin berbeza bergantung pada jenis kuali dan suhu api. Pantau kuih kapit dengan teliti semasa memasak untuk memastikan ia tidak terlalu hangus atau terlalu pucat.

Gunakan pemutar kuih kapit untuk mengeluarkan kuih dari kuali. Segera lipat kuih kapit menjadi bentuk bulat atau segiempat semasa masih panas. Lipatan ini akan membantu kuih kapit kekal rapat dan tidak mudah pecah. Jika kuih kapit sudah sejuk, ia akan menjadi rapuh dan sukar untuk dilipat. Pastikan setiap kuih lipatan dipegang dengan teliti semasa melipat untuk memastikan bentuk yang cantik dan kemas.

Penyimpanan Kuih Kapit

Setelah kuih kapit sejuk sepenuhnya, ia boleh disimpan dalam bekas kedap udara. Pastikan kuih kapit disimpan di tempat yang kering dan sejuk. Bekas kedap udara akan membantu mengekalkan kesegaran kuih kapit untuk tempoh yang lebih lama. Kuih kapit yang disimpan dengan betul boleh bertahan sehingga beberapa minggu. Anda boleh menyajikan kuih kapit ini sebaik sahaja ia sejuk sepenuhnya. Kuih kapit yang sedap ini boleh dinikmati pada bila-bila masa, sama ada sebagai hidangan penutup atau makanan ringan.

Informasi Pemakanan:

- Jumlah hidangan: 20 keping
- Saiz hidangan: 1 keping (berat sekitar 10g)
- Kalori: 40 kcal
- Karbohidrat: 8g
- Lemak: 1g
- Protein: 1g

Jumlah Hidangan

Resepi kuih kapit sukatan cawan ini akan menghasilkan kuih kapit sebanyak 20 keping. Jumlah ini adalah berdasarkan saiz hidangan 1 keping yang beratnya kira-kira 10g. Anda boleh menyesuaikan resepi ini mengikut keperluan dan kehendak anda. Sekiranya anda ingin membuat lebih banyak kuih kapit, anda boleh menggandakan jumlah bahan yang digunakan.

Informasi Pemakanan

Setiap hidangan kuih kapit sukatan cawan ini mengandungi kira-kira 40 kcal. Karbohidrat dalam setiap hidangan adalah kira-kira 8g, lemak adalah kira-kira 1g, dan protein adalah kira-kira 1g. Maklumat pemakanan ini berguna untuk anda yang ingin mengetahui kandungan nutrisi dalam setiap sajian kuih kapit. Walau bagaimanapun, ingatlah bahawa maklumat ini adalah anggaran kasar dan mungkin berbeza bergantung pada bahan yang digunakan dan kaedah penyediaan masing-masing individu.

Persediaan Bahan

Sebelum memulakan proses membuat kuih kapit, pastikan anda telah menyediakan semua bahan yang diperlukan. Pastikan tepung beras, santan, telur, gula pasir, minyak masak, dan garam sudah sedia untuk digunakan. Ini akan memudahkan proses memasak dan memastikan kejayaan resepi anda.

Pemilihan Bahan yang Tepat

Pemilihan bahan yang tepat adalah penting untuk memastikan kejayaan resepi kuih kapit sukatan cawan ini. Pastikan anda menggunakan tepung beras berkualiti tinggi yang akan memberikan tekstur yang lembut dan kembang kepada kuih kapit. Gunakan santan segar untuk memberikan rasa yang kaya dan lemak yang mencukupi kepada kuih. Telur segar juga penting untuk memberikan kekuningan dan kelembutan kepada kuih kapit. Gula pasir digunakan untuk memberikan manis yang seimbang, manakala minyak masak memberikan kelembutan dan memastikan kuih tidak melekat pada kuali. Garam pula memberikan rasa yang seimbang kepada kuih kapit.

Persediaan Adunan

Langkah pertama dalam membuat kuih kapit sukatan cawan ini adalah mempersiapkan adunan. Dalam satu mangkuk besar, pukul telur dan gula pasir sehingga sebati. Pastikan gula pasir larut sepenuhnya dalam telur. Kemudian, tambahkan santan, tepung beras, minyak masak, dan garam ke dalam mangkuk yang sama. Gaulkan semua bahan dengan menggunakan whisk atau spatula sehingga menjadi adunan yang halus dan pekat. Pastikan tiada gumpalan tepung beras dalam adunan. Adunan yang rata dan pekat akan memberikan konsistensi yang baik kepada kuih kapit.

Panaskan Kuali Kuih Kapit

Langkah seterusnya dalam membuat kuih kapit sukatan cawan adalah memanaskan kuali kuih kapit. Pastikan kuali kuih kapit bersih dan kering sebelum digunakan. Panaskan kuali di atas api sederhana dan sapu sedikit minyak pada permukaan kuali. Minyak ini akan membantu kuih kapit tidak melekat pada kuali semasa memasak. Pastikan minyak disebarkan dengan rata pada permukaan kuali untuk memastikan kuih kapit tidak melekat dan memudahkan proses pengeluaran kuih dari kuali.

Masak dan Lipat Kuih Kapit

Sekarang tiba giliran untuk memasak kuih kapit. Tuangkan satu sudu adunan ke dalam kuali panas dan sebarkan adunan merata. Pastikan adunan disebar dengan rata pada permukaan kuali. Tutup kuali dan biarkan adunan masak selama kira-kira 2-3 minit atau sehingga kekuningan. Waktu memasak mungkin berbeza bergantung pada jenis kuali dan suhu api. Pantau kuih kapit dengan teliti semasa memasak untuk memastikan ia tidak terlalu hangus atau terlalu pucat.

Gunakan pemutar kuih kapit untuk mengeluarkan kuih dari kuali. Segera lipat kuih kapit menjadi bentuk bulat atau segiempat semasa masih panas. Lipatan ini akan membantu kuih kapit kekal rapat dan tidak mudah pecah. Jika kuih kapit sudah sejuk, ia akan menjadi rapuh dan sukar untuk dilipat. Pastikan setiap kuih lipatan dipegang dengan teliti semasa melipat untuk memastikan bentuk yang cantik dan kemas.

Penyimpanan Kuih Kapit

Setelah kuih kapit sejuk sepenuhnya, ia boleh disimpan dalam bekas kedap udara. Pastikan kuih kapit disimpan di tempat yang kering dan sejuk. Bekas kedap udara akan membantu mengekalkan kesegaran kuih kapit untuk tempoh yang lebih lama. Kuih kapit yang disimpan dengan betul boleh bertahan sehingga beberapa minggu. Anda boleh menyajikan kuih kapit ini sebaik sahaja ia sejuk sepenuhnya. Kuih kapit yang sedap ini boleh dinikmati pada bila-bila masa, sama ada sebagai hidangan penutup atau makanan ringan.

Jumlah Hidangan

Resepi kuih kapit sukatan cawan ini akan menghasilkan kuih kapit sebanyak 20 keping. Jumlah ini adalah berdasarkan saiz hidangan 1 keping yang beratnya kira-kira 10g. Anda boleh menyesuaikan resepi ini mengikut keperluan dan kehendak anda. Sekiranya anda ingin membuat lebih banyak kuih kapit, anda boleh menggandakan jumlah bahan yang digunakan.

Informasi Pemakanan

Setiap hidangan kuih kapit sukatan cawan ini mengandungi kira-kira 40 kcal. Karbohidrat dalam setiap hidangan adalah kira-kira 8g, lemak adalah kira-kira 1g, dan protein adalah kira-kira 1g. Maklumat pemakanan ini berguna untuk anda yang ingin mengetahui kandungan nutrisi dalam setiap sajian kuih kapit. Walau bagaimanapun, ingatlah bahawa maklumat ini adalah anggaran kasar dan mungkin berbeza bergantung pada bahan yang digunakan dan kaedah penyediaan masing-masing individu.

Persediaan Bahan

Sebelum memulakan proses membuat kuih kapit, pastikan anda telah menyediakan semua bahanyang diperlukan. Pastikan tepung beras yang digunakan berkualiti tinggi untuk menghasilkan kuih kapit yang lembut dan kembang. Anda juga perlu memastikan santan yang digunakan segar agar memberikan rasa yang kaya dan lemak yang mencukupi. Gunakan telur segar untuk memberikan kekuningan dan kelembutan pada kuih kapit. Gula pasir digunakan sebagai pemanis dan minyak masak akan memberikan kelembutan pada kuih kapit. Jangan lupa tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa yang seimbang pada kuih kapit. Dengan mempersiapkan semua bahan ini sebelum memasak, anda dapat memastikan keberhasilan resepi kuih kapit sukatan cawan ini.

Pemilihan Bahan yang Tepat

Pemilihan bahan yang tepat sangat penting dalam memasak kuih kapit sukatan cawan ini. Pastikan anda menggunakan tepung beras yang berkualiti tinggi agar menghasilkan kuih kapit yang lembut dan gebu. Pilihlah santan segar yang tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair untuk memberikan rasa yang kaya dan konsistensi yang tepat pada kuih kapit. Telur segar akan memberikan kekuningan dan kelembutan pada kuih kapit. Gunakan gula pasir yang berkualiti baik untuk memberikan kemanisan yang seimbang. Minyak masak yang baik berkualiti akan memberikan kelembutan pada kuih kapit dan mencegah ia melekat pada kuali semasa memasak. Terakhir, pastikan garam yang digunakan adalah garam yang halus untuk memberikan rasa yang seimbang pada kuih kapit.

Persediaan Adunan

Langkah seterusnya adalah mempersiapkan adunan untuk kuih kapit sukatan cawan ini. Dalam satu mangkuk besar, pukul telur dan gula pasir sehingga sebati. Pastikan anda memukulnya dengan baik sehingga gula pasir larut sepenuhnya. Kemudian, tambahkan santan ke dalam mangkuk yang sama dan kacau rata. Setelah itu, masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus mengacau adunan. Pastikan tiada ketulan tepung beras yang terbentuk dalam adunan. Teruskan mengacau sehingga adunan menjadi halus dan pekat. Akhir sekali, masukkan minyak masak dan garam ke dalam adunan dan kacau rata. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik dan adunan menjadi kental.

Panaskan Kuali Kuih Kapit

Sebelum memasak kuih kapit, pastikan anda memanaskan kuali kuih kapit dengan baik. Panaskan kuali di atas api sederhana dan biarkan ia panas selama beberapa minit. Setelah kuali panas, sapukan sedikit minyak pada permukaan kuali. Tujuannya adalah untuk mencegah kuih kapit melekat pada kuali semasa memasak. Pastikan minyak disebarkan secara merata pada permukaan kuali untuk memastikan kuih kapit tidak melekat. Gunakan kain bersih untuk menyapu minyak pada kuali dengan lembut. Kini kuali sudah siap untuk digunakan.

Masak dan Lipat Kuih Kapit

Sekarang tiba giliran untuk memasak kuih kapit. Tuangkan satu sudu adunan ke dalam kuali panas dan sebarkan adunan secara perlahan-lahan. Gunakan sudu untuk membantu anda menyebarkan adunan dengan rata pada permukaan kuali. Pastikan adunan tidak terlalu nipis atau terlalu tebal. Tutup kuali dan biarkan adunan masak selama 2-3 minit atau sehingga kekuningan. Waktu memasak mungkin berbeza bergantung pada suhu api dan ketebalan adunan. Pantau kuih kapit dengan teliti semasa memasak untuk memastikan ia tidak terlalu hangus.

Setelah kuih kapit masak, gunakan pemutar kuih kapit untuk mengeluarkan kuih dari kuali. Segera lipat kuih kapit menjadi bentuk bulat atau segiempat semasa masih panas. Lipatan ini akan membantu kuih kapit kekal rapat dan tidak mudah pecah. Pastikan setiap kuih lipatan dipegang dengan teliti semasa melipat untuk memastikan bentuk yang cantik dan kemas. Biarkan kuih kapit sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas yang kedap udara. Kuih kapit yang sejuk sepenuhnya akan menjadi lebih keras dan lebih tahan lama.

Penyimpanan Kuih Kapit

Setelah kuih kapit sejuk sepenuhnya, ia boleh disimpan dalam bekas kedap udara. Pastikan kuih kapit disimpan di tempat yang sejuk dan kering untuk mengekalkan kesegarannya. Anda boleh menggunakan bekas plastik atau kotak tupperware yang kedap udara untuk menyimpan kuih kapit. Pastikan bekas tersebut bersih dan kering sebelum digunakan. Simpan kuih kapit di dalam bekas dengan lapisan kertas minyak antara setiap lapisan untuk mencegah kuih melekat antara satu sama lain. Kuih kapit yang disimpan dengan betul boleh bertahan selama beberapa minggu.

Informasi Pemakanan

Setiap hidangan kuih kapit sukatan cawan ini mengandungi kira-kira 40 kalori. Karbohidrat dalam setiap hidangan adalah kira-kira 8 gram, lemak adalah kira-kira 1 gram, dan protein adalah kira-kira 1 gram. Maklumat pemakanan ini adalah anggaran kasar dan mungkin berbeza bergantung pada bahan yang digunakan dan kaedah penyediaan masing-masing individu. Kuih kapit ini adalah makanan ringan yang rendah kalori dan rendah lemak, jadi anda boleh menikmatinya tanpa rasa bersalah. Namun, pastikan anda mengambilnya dalam jumlah yang bersesuaian dengan keperluan pemakanan anda.

Panduan Membuat Kuih Kapit Sukatan Cawan

Untuk memudahkan anda dalam membuat kuih kapit sukatan cawan ini, berikut adalah panduan langkah demi langkah yang lebih terperinci:

Langkah 1: Persediaan Bahan

Persiapkan semua bahan yang diperlukan termasuk tepung beras, santan, telur, gula pasir, minyak masak, dan garam. Pastikan bahan berkualiti tinggi dan segar untuk menghasilkan kuih kapit yang enak.

Langkah 2: Pemilihan Bahan yang Tepat

Pastikan anda memilih bahan yang berkualiti tinggi seperti tepung beras berkualiti tinggi, santan segar, telur segar, gula pasir berkualiti baik, minyak masak yang baik, dan garam yang halus.

Langkah 3: Persediaan Adunan

Dalam satu mangkuk besar, pukul telur dan gula pasir sehingga sebati. Kemudian tambahkan santan, tepung beras, minyak masak, dan garam. Gaulkan semua bahan sehingga menjadi adunan yang halus dan pekat.

Langkah 4: Panaskan Kuali Kuih Kapit

Panaskan kuali kuih kapit di atas api sederhana dan sapukan sedikit minyak pada permukaan kuali. Pastikan kuali panas dan minyak disebarkan dengan rata pada permukaan kuali.

Langkah 5: Masak Kuih Kapit

Tuangkan satu sudu adunan ke dalam kuali panas dan sebarkan adunan merata. Tutup kuali dan biarkan adunan masak selama 2-3 minit atau sehingga kekuningan. Pantau dengan teliti semasa memasak.

Langkah 6: Lipat Kuih Kapit

Gunakan pemutar kuih kapit untuk mengeluarkan kuih dari kuali. Segera lipat kuih kapit menjadi bentuk bulat atau segiempat semasa masih panas. Lipatan ini akan membantu kuih kapit kekal rapat dan tidak mudah pecah.

Langkah 7: Simpan Kuih Kapit

Biarkan kuih kapit sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Simpan di tempat yang sejuk dan kering untuk mengekalkan kesegarannya.

Kesimpulan

Itulah resepi kuih kapit sukatan cawan yang unik, terperinci, dan komprehensif. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami sediakan, anda pasti akan dapat menyediakan kuih kapit yang sedap dan lezat di rumah. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!

Related video of Resepi Kuih Kapit Sukatan Cawan: Cara Membuat Kuih Kapit yang Sedap dan Mudah