Apakah yang lebih menggoda daripada kek lapis Oreo yang lezat? Kek ini adalah kombinasi sempurna antara kek biasa yang lembut dengan kehadiran oreo yang rangup di setiap gigitan. Dalam artikel blog ini, kami akan memberikan kepada Anda resepi kek lapis oreo sukatan cawan yang unik, terperinci, dan komprehensif. Jadi, mari kita mulakan!
Ingredient:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan minyak sayuran
- 1/2 cawan susu cair
- 2 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 cawan serbuk koko
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 10 biji oreo, dihancurkan
Instructions:
- Panaskan ketuhar kepada suhu 180 darjah Celsius.
- Sapu mentega pada loyang kek dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat.
- Dalam mangkuk besar, pukul gula dan telur sehingga kembang dan berwarna pucat.
- Masukkan minyak, susu cair, dan esen vanilla ke dalam adunan telur. Kacau rata.
- Ayakkan tepung, serbuk koko, baking powder, dan garam ke dalam adunan telur. Kacau hingga sebati.
- Setelah itu, tambahkan oreo yang dihancurkan dan kacau rata.
- Tuang adunan ke dalam loyang kek yang disediakan.
- Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30-35 minit atau sehingga kek masak dan pinggan bersih apabila ditusukkan dengan lidi.
- Biarkan kek sejuk sebelum memotong dan menyajikan.
Nutrition:
Sajian: 1 keping kek lapis oreo
Kalori: 250 kalori
Protein: 4g
Lemak: 15g
Karbohidrat: 28g
Persiapan Bahan-bahan
Sebelum memulakan proses pembuatan kek lapis oreo, pastikan anda mengumpulkan semua bahan yang diperlukan. Ini termasuk tepung gandum, gula pasir, minyak sayuran, susu cair, telur, esen vanilla, serbuk koko, baking powder, garam, dan oreo. Pastikan juga anda menghancurkan oreo terlebih dahulu sebelum menggunakannya dalam adunan.
Pilih Bahan-bahan Berkualiti
Untuk memastikan kek lapis oreo yang anda buat berkualiti, pilihlah bahan-bahan yang segar dan berkualiti. Gunakan tepung gandum yang berkualiti tinggi dan gula pasir yang halus. Pastikan juga minyak sayuran dan susu cair yang digunakan segar dan tidak kedaluwarsa. Telur juga harus segar untuk memastikan kek lapis oreo yang dihasilkan berkualiti dan enak.
Perhatikan Sukatan
Resepi kek lapis oreo ini menggunakan sukatancawan sebagai pengukuran bahan. Pastikan anda menggunakan cawan pengukur yang tepat untuk mendapatkan keputusan yang terbaik. Jika anda tidak mempunyai cawan pengukur, anda boleh menggunakan cawan biasa dan mengira dengan teliti sukatannya.
Hancurkan Oreo dengan Baik
Sebelum dimasukkan ke dalam adunan, pastikan anda menghancurkan oreo dengan baik. Anda boleh meletakkan oreo dalam beg plastik dan menggunakan gelas atau alat lain untuk menghancurkannya. Pastikan oreo hancur dengan serbuk yang halus dan tidak ada biji yang besar.
Pemanasan Ketuhar
Sebelum memasak kek lapis oreo, pastikan anda memanaskan ketuhar anda terlebih dahulu. Suhu yang sesuai untuk memasak kek lapis oreo adalah 180 darjah Celsius. Pastikan ketuhar anda mencapai suhu ini sebelum memasukkan loyang ke dalamnya.
Pastikan Ketuhar Bersih
Sebelum memanaskan ketuhar, pastikan ketuhar anda bersih dari sisa-sisa makanan sebelumnya. Bersihkan loyang dan rak ketuhar dengan teliti untuk mengelakkan kek lapis oreo anda daripada tercemar dengan bau dan rasa makanan sebelumnya.
Pratonton Suhu Ketuhar
Sebelum memasukkan loyang ke dalam ketuhar yang sudah dipanaskan, pastikan suhu ketuhar anda betul. Anda boleh menggunakan termometer ketuhar untuk memastikan suhu yang tepat. Pratonton suhu ketuhar ini penting untuk memastikan kek lapis oreo anda dimasak dengan baik.
Mencampur Adunan
Langkah seterusnya dalam membuat kek lapis oreo adalah mencampur adunan. Pastikan anda mencampur adunan dengan baik untuk memastikan semua bahan tercampur dengan rata dan sebati.
Pukul Gula dan Telur
Dalam sebuah mangkuk besar, pukul gula dan telur sehingga kembang dan berwarna pucat. Anda boleh menggunakan pengadun elektrik untuk memudahkan kerja ini. Pukul adunan dengan kelajuan sederhana hingga kembang dan berwarna pucat.
Tambahkan Minyak, Susu Cair, dan Esen Vanilla
Setelah gula dan telur dikocok dengan baik, tambahkan minyak sayuran, susu cair, dan esen vanilla ke dalam adunan telur. Kacau rata menggunakan spatula atau pengadun elektrik dengan kelajuan rendah. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
Ayakkan Tepung, Serbuk Koko, Baking Powder, dan Garam
Ayakkan tepung gandum, serbuk koko, baking powder, dan garam ke dalam adunan telur yang sudah disediakan. Ayakkan bahan-bahan ini agar tidak ada gumpalan yang terbentuk dalam adunan. Kacau rata menggunakan spatula atau pengadun elektrik dengan kelajuan rendah hingga adunan menjadi sebati.
Penyediaan Adunan Oreo
Salah satu keunikan kek lapis oreo adalah kehadiran serbuk oreo yang terhancur dalam adunan. Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan adunan oreo yang sempurna.
Pilih Oreo yang Tepat
Pastikan anda menggunakan oreo yang segar dan berkualiti untuk adunan. Pilih oreo yang tidak terlalu keras atau lembut. Oreo yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih baik dalam kek lapis oreo anda.
Hancurkan Oreo dengan Baik
Sebelum dimasukkan ke dalam adunan, pastikan anda menghancurkan oreo dengan baik. Anda boleh meletakkan oreo dalam beg plastik dan menggunakan gelas atau alat lain untuk menghancurkannya. Pastikan oreo hancur dengan serbuk yang halus dan tidak ada biji yang besar.
Tambahkan Oreo dalam Adunan
Setelah oreo dihancurkan dengan baik, tambahkan oreo yang telah dihancurkan ke dalam adunan telur. Kacau rata menggunakan spatula atau pengadun elektrik dengan kelajuan rendah hingga oreo teragih dengan baik dalam adunan. Pastikan setiap gigitan kek lapis oreo nanti akan mempunyai kehadiran oreo yang rangup.
Memasak Kek Lapis Oreo
Setelah adunan kek lapis oreo siap, langkah seterusnya adalah memasaknya dalam ketuhar yang sudah dipanaskan. Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak kek lapis oreo dengan sempurna.
Gunakan Loyang yang Tepat
Pilih loyang kek yang tepat untuk memasak kek lapis oreo. Loyang yang sesuai adalah loyang dengan saiz 8 atau 9 inci. Pastikan loyang itu bersih dari sisa-sisa makanan sebelumnya dan disapu dengan mentega serta ditaburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat.
Tuang Adunan ke dalam Loyang
Tuang adunan kek lapis oreo yang sudah disediakan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Pastikan adunan teragih dengan rata dalam loyang untuk memastikan kek lapis oreo yang dihasilkan mempunyai tekstur yang sekata.
Bakar Kek Lapis Oreo
Letakkan loyang kek lapis oreo dalam ketuhar yang sudah dipanaskan sebelumnya. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30-35 minit atau sehingga kek masak dan pinggan bersih apabila ditusukkan dengan lidi. Pastikan tidak membuka pintu ketuhar terlalu awal kerana suhu yang tiba-tiba berubah dapat menyebabkan kek lapis oreo anda jatuh.
Penyejukan dan Penyajian
Setelah kek lapis oreo dimasak, biarkan kek sejuk sebelum memotong dan menyajikannya. Penyejukan ini akan memastikan kek lapis oreo mempunyai tekstur yang lebih baik dan lebih mudah dipotong. Anda boleh menyajikan kek lapis oreo ini dengan hiasan tambahan seperti serbuk koko atau serbuk gula atasnya.
Biarkan Kek Sejuk Sempurna
Setelah kek lapis oreo keluar dari ketuhar, biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum memotong dan menyajikannya. Ini membolehkan kek lapis oreo menjadi lebih kalis dan memudahkan proses pemotongan.
Potong dengan Teknik yang Betul
Untuk memotong kek lapis oreo dengan baik, gunakan pisau yang tajam dan bersih. Potong kek dengan gerakan melingkar dan tekan pisau dengan lembut untuk mendapatkan lapisan yang cantik dan rapi.
Kesimpulan:
Kek lapis oreo sukatan cawan ini adalah hidangan yang sempurna untuk memuaskan keinginan anda akan manisan. Dengan adunan yang mudah disediakan dan langkah-langkah yang terperinci, anda pasti dapat mencipta kek yang lezat dan memukau. Jadi, jangan ragu untuk mencuba resepi ini di rumah dan nikmati keindahan rasa oreo yang unik dalam setiap gigitan!
Posting Komentar
0 Komentar