Apakah Anda mencari resep kue tradisional yang lezat untuk mencoba di rumah? Jika iya, maka Anda harus mencoba membuat kuih peneram Sarawak. Kuih peneram Sarawak adalah salah satu hidangan manis yang terkenal di Sarawak, Malaysia. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana dan memiliki tekstur yang lembut serta rasa yang manis.

Di dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap untuk membuat kuih peneram Sarawak, termasuk bahan-bahan, instruksi langkah demi langkah, dan informasi nutrisi. Mari kita mulai dan buat kuih peneram Sarawak yang lezat!

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kuih peneram Sarawak:

  1. 200 gram tepung beras: Tepung beras digunakan sebagai bahan dasar dalam membuat kuih peneram Sarawak. Pastikan Anda menggunakan tepung beras yang berkualitas untuk hasil yang maksimal.
  2. 2 sendok makan tepung sagu: Tepung sagu akan memberikan tekstur yang kenyal pada kuih peneram Sarawak. Tambahkan tepung sagu untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.
  3. 500 ml santan: Santan akan memberikan kelembutan dan kelezatan pada kuih peneram Sarawak. Pastikan Anda menggunakan santan yang segar atau santan kental dalam kemasan.
  4. 150 gram gula pasir: Gula pasir digunakan sebagai pemanis dalam kuih peneram Sarawak. Sesuaikan jumlah gula sesuai dengan tingkat ke manisan yang Anda inginkan.
  5. 1/4 sendok teh garam: Garam digunakan untuk menyeimbangkan rasa manis pada kuih peneram Sarawak. Gunakan garam secukupnya agar tidak mengubah rasa utama kue.
  6. 2 lembar daun pandan: Daun pandan akan memberikan aroma yang khas pada kuih peneram Sarawak. Ikat daun pandan agar mudah diangkat setelah proses memasak.
  7. Pewarna makanan (opsional): Jika Anda ingin memberikan warna pada kuih peneram Sarawak, tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Pilih warna yang menarik untuk tampilan yang lebih menarik pula.

Instruksi

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kuih peneram Sarawak:

1. Persiapan Bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kuih peneram Sarawak. Pastikan semua bahan sudah diukur dan tersedia di depan Anda agar proses memasak berjalan lebih lancar.

2. Campurkan Tepung

Dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras dan tepung sagu. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Pastikan tepung tercampur secara merata untuk menghasilkan kuih peneram yang lembut dan kenyal.

3. Tambahkan Santan

Selanjutnya, tambahkan santan ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa dalam adonan.

4. Masukkan Gula dan Garam

Setelah santan tercampur dengan baik, tambahkan gula pasir dan garam ke dalam adonan. Aduk rata hingga gula larut dan tercampur dengan baik. Pastikan rasa manis dan gurih terdistribusi secara merata dalam adonan.

5. Tambahkan Daun Pandan

Untuk memberikan aroma khas pada kuih peneram Sarawak, tambahkan daun pandan yang telah diikat ke dalam adonan. Aduk rata agar aroma daun pandan tercampur dengan baik.

6. Tambahkan Pewarna Makanan (Opsional)

Jika Anda ingin memberikan warna pada kuih peneram Sarawak, tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam adonan dan aduk hingga warna merata.

7. Panaskan Kukusan

Panaskan kukusan dengan api sedang. Pastikan kukusan sudah cukup panas sebelum memasukkan adonan agar kuih peneram matang dengan baik.

8. Tuangkan Adonan

Tuangkan adonan ke dalam loyang kukus yang telah diolesi minyak. Pastikan loyang cukup besar untuk menampung seluruh adonan agar kuih peneram tidak meluber saat dikukus.

9. Kukus Hingga Matang

Kukus adonan selama sekitar 30-40 menit hingga matang. Periksa dengan menusukkan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti kuih sudah matang. Jaga suhu dan waktu pengukusan agar kuih peneram Sarawak matang secara sempurna.

10. Dinginkan dan Potong

Setelah kuih peneram matang, dinginkan kuih selama beberapa saat sebelum dipotong-potong menjadi bentuk yang diinginkan. Anda dapat menggunakan pisau tajam untuk memotong kuih dengan presisi.

Informasi Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi untuk kuih peneram Sarawak per porsi:

  • Kalori: 150 kalori
  • Lemak: 5 gram
  • Karbohidrat: 25 gram
  • Protein: 2 gram

Sesuai dengan Selera Anda

Mari kita coba variasi kuih peneram Sarawak sesuai dengan selera Anda. Anda dapat menambahkan topping seperti kelapa parut atau kacang tanah cincang di atas kuih untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih menarik. Selamat mencoba!

Kesimpulan

Kuih peneram Sarawak adalah kue tradisional yang lezat dan mudah dibuat. Dengan resep yang kami bagikan di atas, Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain itu, kuih peneram Sarawak juga dapat disesuaikan dengan selera Anda dengan menambahkan berbagai topping sesuai keinginan. Nikmati kuih peneram Sarawak yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!

Related video of Kuih Peneram Sarawak: Resep, Bahan, Instruksi, dan Nutrisi

Tags: