Apakah Anda mencari resep kek yang lezat, lembut, dan penuh dengan coklat? Kek coklat moist kukus Azlina Ina adalah pilihan yang sempurna untuk Anda. Dalam artikel blog ini, kami akan memberikan resep lengkap, bahan-bahan yang diperlukan, instruksi langkah demi langkah, dan informasi nutrisi yang detail untuk memastikan Anda berhasil membuat kek coklat moist kukus yang sempurna.
Sebelum kita mulai dengan resepnya, mari kita bahas sedikit tentang apa itu kek coklat moist kukus. Kek ini memiliki tekstur yang lembut dan lezat, dengan rasa coklat yang kaya. Memanggangnya dengan metode kukus membuat kek ini tetap lembab dan tidak kering. Dengan tambahan bahan-bahan seperti susu cair, minyak sayur, dan coklat bubuk, kek ini akan menjadi favorit di rumah Anda.
Bahan-bahan:
Untuk membuat kek coklat moist kukus Azlina Ina, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
1. Tepung Terigu
Anda akan membutuhkan 200 gram tepung terigu untuk kek ini. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu serbaguna agar kek menjadi lebih lembut dan mudah dikukus.
2. Coklat Bubuk
Untuk memberikan rasa coklat yang kaya pada kek, Anda akan membutuhkan 50 gram coklat bubuk. Pilihlah coklat bubuk berkualitas tinggi untuk hasil yang lebih baik.
3. Gula Pasir
Anda akan menggunakan 200 gram gula pasir dalam resep ini. Gula pasir akan memberikan kek kelembutan dan kelembaban yang membuatnya menjadi moist.
4. Telur
Resep ini membutuhkan 4 butir telur. Telur berperan penting dalam memberikan struktur pada kek dan membuatnya menjadi lebih kental dan padat.
5. Susu Cair
Anda akan membutuhkan 200 ml susu cair. Susu cair akan memberikan kek kelembutan dan kelembaban yang dibutuhkan.
6. Minyak Sayur
Minyak sayur sebanyak 150 ml juga diperlukan dalam resep ini. Minyak sayur akan memberikan kek kelembutan dan kekentalan yang sempurna.
7. Baking Powder
Untuk membuat kek mengembang dengan baik, Anda perlu menambahkan 1 sendok teh baking powder dalam adonan. Baking powder akan memberikan efek pengembangan pada kek.
8. Baking Soda
Anda juga akan membutuhkan 1/2 sendok teh baking soda. Baking soda berperan sebagai bahan pengembang dan menjaga kek tetap lezat dan lembut.
9. Garam
1/4 sendok teh garam akan memberikan rasa yang seimbang pada kek coklat moist kukus Azlina Ina.
10. Vanili
Tambahkan 1 sendok teh vanili pada adonan untuk memberikan aroma yang lezat pada kek coklat moist kukus ini.
Instruksi:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kek coklat moist kukus Azlina Ina:
1. Panaskan Panci Pengukus
Pertama-tama, panaskan panci pengukus dengan air di bawahnya. Pastikan air mencapai titik didih sebelum memulai proses pengukusan.
2. Kocok Telur dan Gula Pasir
Ambil mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses ini akan membutuhkan waktu sekitar 3-5 menit. Pastikan untuk mengocok dengan cepat dan konsisten agar adonan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan Susu Cair dan Minyak Sayur
Tambahkan susu cair dan minyak sayur ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau whisk. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan yang tersisa.
4. Ayak Tepung Terigu, Coklat Bubuk, Baking Powder, Baking Soda, dan Garam
Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam adonan basah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan dan adonan tercampur dengan baik. Pastikan untuk mengayak bahan-bahan kering agar kek menjadi lebih ringan dan lembut.
5. Tambahkan Vanili
Tambahkan vanili ke dalam adonan dan aduk rata. Vanili akan memberikan aroma yang lezat pada kek coklat moist kukus ini.
6. Tuang Adonan ke Dalam Loyang
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti atau dialasi dengan mentega dan tepung terigu. Pastikan adonan terdistribusi dengan merata di dalam loyang.
7. Kukus Kek
Letakkan loyang ke dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan. Kukus kek selama 45-50 menit dengan api sedang. Pastikan tutup panci pengukus tertutup rapat agar uap tidak keluar dan kek matang dengan sempurna.
8. Dinginkan dan Angkat dari Loyoang
Setelah matang, keluarkan kek dari panci pengukus dan biarkan dingin sebentar sebelum diangkat dari loyang. Dinginkan kek sepenuhnya di atas rak kawat sebelum dihidangkan.
9. Sajikan Kek Coklat Moist Kukus Azlina Ina
Sajikan kek coklat moist kukus Azlina Ina hangat atau dingin. Anda dapat memotongnya menjadi beberapa potongan dan menyajikannya di atas piring. Nikmati kelezatan dan kelembutan kek ini bersama keluarga dan teman terdekat.
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi kek coklat moist kukus Azlina Ina (sekitar 100 gram) mengandung kira-kira 250 kalori. Kelezatan kek ini juga disertai dengan kandungan 10 gram lemak, 35 gram karbohidrat, dan 5 gram protein. Pastikan untuk mengonsumsinya dengan bijak dan seimbang.
Resep kek coklat moist kukus Azlina Ina ini merupakan pilihan yang sempurna untuk menikmati hidangan penutup yang lezat dan memanjakan lidah. Dengan langkah-langkah yang terperinci dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat dengan mudah membuat kek ini di rumah. Selain itu, kek ini juga cocok untuk berbagai kesempatan seperti acara keluarga, pesta, atau hanya untuk menikmati saat bersantai di rumah.
Selamat mencoba dan semoga kek coklat moist kukus Azlina Ina ini menjadi hidangan favorit Anda! Buatlah momen bersantai Anda lebih spesial dengan menikmati sepotong kek ini bersama orang terkasih. Selamat menikmati!
Posting Komentar
0 Komentar