Apakah yang lebih menyegarkan daripada menikmati sepotong kuih segar yang bekunya meleleh di mulut? Resepi kuih frozen adalah jawapannya! Kuih jenis ini memiliki tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan kesegaran yang unik karena disajikan dalam keadaan beku. Dalam artikel ini, kami akan membahas berbagai resepi kuih frozen yang unik, detail, dan komprehensif.
Kuih frozen adalah pilihan sempurna untuk acara-acara khusus, seperti perayaan keluarga atau pesta. Selain itu, kuih ini juga cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan malam yang lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan instruksi yang sederhana, Anda dapat mencoba membuat kuih frozen sendiri di rumah.
Resepi Kuih Agar-Agar Frozen
Agar-agar adalah bahan utama dalam resepi kuih agar-agar frozen ini. Agar-agar adalah sejenis gelatin yang terbuat dari rumput laut. Kuih agar-agar frozen memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta rasa yang manis dan segar. Untuk membuat resepi kuih agar-agar frozen, Anda perlu menyiapkan agar-agar bubuk, air, gula, dan buah-buahan segar.
Bahan-bahan:
- 1 paket agar-agar bubuk
- 500 ml air
- 150 gram gula
- Buah-buahan segar sesuai selera
Instructions:
1. Pertama, larutkan agar-agar bubuk dalam air panas hingga benar-benar larut.
2. Setelah itu, tambahkan gula ke dalam larutan agar-agar dan aduk hingga gula larut sepenuhnya.
3. Panaskan campuran agar-agar dan gula di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan campuran agar-agar agak dingin.
5. Kemudian, tuangkan campuran agar-agar ke dalam cetakan atau wadah yang telah disiapkan.
6. Tambahkan potongan buah-buahan segar ke dalam campuran agar-agar, sesuai dengan selera Anda.
7. Dinginkan kuih agar-agar di dalam kulkas selama beberapa jam atau hingga benar-benar beku.
8. Setelah beku, keluarkan kuih agar-agar dari cetakan atau wadah, dan sajikan segera.
Nutrisi:
Kalori: 150 kalori
Lemak: 0 gram
Karbohidrat: 37 gram
Protein: 1 gram
Kuih agar-agar frozen ini sangat menyegarkan, terutama saat disajikan dalam keadaan beku. Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan buah-buahan favorit Anda, seperti potongan mangga, anggur, atau stroberi. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan sirup atau saus sebagai pelengkap untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Coba resepi kuih agar-agar frozen ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
Resepi Kuih Puding Jagung Frozen
Kuih puding jagung frozen adalah kombinasi sempurna antara manis dan gurih. Puding jagung adalah hidangan penutup yang populer di Indonesia. Untuk membuat resepi kuih puding jagung frozen, Anda perlu menyiapkan jagung manis, susu, gula, agar-agar bubuk, dan es krim vanila.
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, pipil bijinya
- 500 ml susu segar
- 100 gram gula
- 1 sendok makan agar-agar bubuk
- 200 gram es krim vanila
Instructions:
1. Pertama, blender jagung manis bersama dengan sedikit air hingga halus.
2. Setelah itu, panaskan susu dalam panci besar hingga mendidih.
3. Setelah susu mendidih, tambahkan jagung yang telah diblender ke dalam susu dan aduk rata.
4. Masukkan gula dan agar-agar bubuk ke dalam campuran jagung dan susu, lalu aduk hingga larut.
5. Masak campuran puding jagung di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
6. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan campuran puding jagung agak dingin.
7. Tambahkan es krim vanila ke dalam campuran puding jagung, lalu aduk rata.
8. Tuangkan campuran puding jagung ke dalam cetakan atau wadah yang telah disiapkan.
9. Dinginkan puding jagung di dalam kulkas selama beberapa jam atau hingga benar-benar beku.
10. Setelah beku, keluarkan puding jagung dari cetakan atau wadah, dan sajikan segera.
Nutrisi:
Kalori: 200 kalori
Lemak: 5 gram
Karbohidrat: 35 gram
Protein: 4 gram
Kuih puding jagung frozen ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Anda dapat menambahkan topping seperti potongan buah segar atau saus karamel untuk memberikan sentuhan ekstra pada hidangan ini. Coba resepi kuih puding jagung frozen ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
Resepi Kuih Ketayap Frozen
Kuih ketayap adalah kuih tradisional yang dipopulerkan oleh masyarakat Melayu. Kuih ketayap terbuat dari adonan tepung beras yang dibungkus dengan kelapa parut yang telah dicampur dengan gula merah. Dalam resepi kuih ketayap frozen ini, Anda akan belajar cara membuat ketayap yang lezat dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 1 sendok makan tepung kanji
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml santan kelapa
- Daun pandan secukupnya, diiris halus
- 200 gram gula merah, serut halus
- 150 gram kelapa parut, kukus
Instructions:
1. Pertama, campurkan tepung beras, tepung kanji, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan santan kelapa sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
3. Tambahkan irisan daun pandan ke dalam adonan dan aduk rata.
4. Panaskan wajan anti lengket, lalu tuangkan adonan ketayap ke dalam wajan untuk membuat kulit ketayap.
5. Goreng adonan ketayap hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
6. Setelah kulit ketayap matang, keluarkan dari wajan dan biarkan agak dingin.
7. Ambil selembar kulit ketayap, lalu letakkan serutan gula merah dan kelapa parut kukus di atasnya.
8. Gulung kulit ketayap seperti gulungan dan rapatkan ujungnya.
9. Dinginkan kuih ketayap di dalam kulkas selama beberapa jam atau hingga benar-benar beku.
10. Setelah beku, keluarkan kuih ketayap dari kulkas dan potong-potong sesuai selera.
Nutrisi:
Kalori: 180 kalori
Lemak: 4 gram
Karbohidrat: 35 gram
Protein: 2 gram
Kuih ketayap frozen ini memiliki rasa yang manis dan gurih. Anda dapat menikmatinya sebagai hidangan penutup atau camilan di siang hari. Coba resepi kuih ketayap frozen ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
Resepi Kuih Lapis Frozen
Kuih lapis frozen adalah variasi modern dari kuih lapis tradisional. Kuih lapis adalah kuih yang terbuat dari adonan tepung beras yang dicetak lapis per lapis. Dalam resepi kuih lapis frozen ini, Anda akan belajar bagaimana membuat kuih lapis dengan variasi rasa yang berbeda, seperti cokelat, pandan, atau keju.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 100 gram gula pasir
- 500 ml santan kelapa
- Pewarna makanan sesuai selera
- Esens atau pasta rasa sesuai selera
- Minyak sayur secukupnya, untuk melapisi cetakan
Instructions:
1. Pertama, campurkan tepung beras, tepung sagu, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan santan kelapa sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah lapisan yang ingin Anda buat.
4. Tambahkan pewarna makanan dan esens atau pasta rasa sesuai dengan selera pada masing-masing bagian adonan.
5. Panaskan panci kukusan, lalu olesi cetakan kue lapis dengan minyak sayur.
6. Tuangkan adonan pertama ke dalam cetakan dan kukus selama beberapa menit hingga lapisan pertama matang.
7. Setelah lapisan pertama matang, tuangkan adonan kedua di atasnya dan kukus kembali hingga matang.
8. Ulangi proses ini untuk semua lapisan adonan hingga terbentuk kue lapis yang lengkap.
9. Dinginkan kuih lapis di dalam kulkas selama beberapa jam atau hingga benar-benar beku.
10. Setelah beku, keluarkan kuih lapis dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.
Nutrisi:
Kalori: 160 kalori
Lemak: 2 gram
Karbohidrat: 35 gram
Protein: 3 gram
Kuih lapis frozen ini memiliki tekstur yang lembut dan variasi rasa yang beragam. Anda dapat menyesuaikan rasa kuih lapis sesuai dengan selera Anda, seperti cokelat, pandan, atau keju. Coba resepi kuih lapis frozen ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
Resepi Kuih Koci Frozen
Kuih koci adalah kuih tradisional yang terbuat dari tepung pulut dan gula merah. Kuih koci memiliki tekstur yang kenyal dan manis. Dalam resepi kuih koci frozen ini, Anda akan belajar cara membuat kuih koci yang lezat dengan tambahan es krim yang menyegarkan.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung pulut
- 150 ml air pandan
- 150 gram gula merah, serut halus
- 200 gram kelapa parut, kukus
- Es krim vanila sesuai selera
Instructions:
1. Pertama, campurkan tepung pulut dengan air pandan dalam sebuah wadah, lalu uleni hingga adonan menjadi elastis.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu pipihkan masing-masing bagian adonan.
3. Letakkan serutan gula merah di tengah-tengah adonan pipih, lalu rapatkan dan bulatkan adonan menjadi koci.
4. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan koci ke dalam air mendidih.
5. Masak koci hingga mengapung di permukaan air, lalu angkat dan tiriskan.
6. Gulingkan koci dalam kelapa parut kukus hingga seluruh permukaannya tertutup kelapa.
7. Letakkan koci dalam wadah yang tahan freezer dan dinginkan dalam freezer selama beberapa jam atau hingga benar-benar beku.
8. Setelah beku, keluarkan koci dari wadah dan sajikan dengan es krim vanila.
Nutrisi:
Kalori: 250 kalori
Lemak: 5 gram
Karbohidrat: 45 gram
Protein: 2 gram
Kuih koci frozen ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Anda dapat menikmatinya dengan es krim vanila untuk memberikan rasa yang lebih segar. Coba resepi kuih koci frozen ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
Resepi Kuih Talam Frozen
Kuih talam adalah kuih berlapis yang terkenal di Malaysia. Kuih talam memiliki lapisan bawah yang terbuat dari adonan tepung beras dan lapisan atas yang terbuat dari adonan santan dan pandan. Dalam resepi kuih talam frozen ini, Anda akan belajar cara membuat kuih talam dengan rasa yang lezat dan presentasi yang menarik.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 200 ml santan kelapa
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pandan secukupnya, diiris halus dan diambil sarinya
- Pewarna makanan hijau (opsional)
Bahan-bahan untuk lapisan atas:
- 200 ml santan kelapa
- 1 sendok makan tepung beras
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
Instructions:
1. Pertama, campurkan tepung beras, santan kelapa, gula pasir, garam, dan sari daun pandan dalam sebuah wadah, lalu aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Jika ingin memberikan warna hijau pada lapisan bawah, tambahkan pewarna makanan hijau pada salah satu bagian adonan.
3. Siapkan loyang atau wadah yang telah diolesi minyak sayur.
4. Tuangkan adonan lapisan bawah ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
5. Kukus adonan lapisan bawah selama 10-15 menit hingga matang.
6. Sementara itu, siapkan adonan untuk lapisan atas dengan cara mencampurkan santan kelapa, tepung beras, gula pasir, dan garam dalam wadah yang berbeda. Aduk rata.
7. Setelah adonan lapisan bawah matang, tuangkan adonan lapisan atas secara perlahan ke atas adonan lapisan bawah yang masih panas.
8. Kukus kembali selama 15-20 menit hingga lapisan atas matang dan mengeras.
9. Angkat kuih talam dari kukusan dan biarkan agak dingin sebelum memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
10. Dinginkan kuih talam di dalam kulkas selama beberapa jam atau hingga benar-benar beku.
11. Setelah beku, keluarkan kuih talam dari wadah dan sajikan segera.
Nutrisi:
Kalori: 180 kalori
Lemak: 4 gram
Karbohidrat: 35 gram
Protein: 2 gram
Kuih talam frozen ini memiliki lapisan bawah yang kenyal dan lapisan atas yang lembut. Jika Anda menginginkan variasi rasa, Anda dapat menambahkan aroma atau esens tertentu pada adonan lapisan atas. Coba resepi kuih talam frozen ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
Resepi Kuih Seri Muka Frozen
Kuih seri muka adalah kuih tradisional yang terbuat dari lapisan beras pulut yang dilapisi dengan custard hijau. Dalam resepi kuih seri muka frozen ini, Anda akan belajar cara membuat kuih seri muka yang lezat dengan tambahan es krim vanila yang menyegarkan.
Bahan-bahan untuk lapisan bawah:
- 200 gram tepung beras pulut
- 200 ml air pandan
- 1/2 sendok teh garam
Bahan-bahan untuk lapisan atas:
- 200 ml santan kelapa
- 2 sendok makan tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
Bahan-bahan untuk es krim vanila:
- 400 ml susu segar
- 100 gram gula pasir
- 4 kuning telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Instructions:
1. Pertama, campurkan tepung beras pulut, air pandan, dan garam dalam sebuah wadah, lalu aduk rata.
2. Tuangkan adonan lapisan bawah ke dalam loyang yang telah diolesi minyak sayur dan ratakan permukaannya.
3. Kukus adonan lapisan bawah selama 10-15 menit hingga matang.
4. Sementara itu, siapkan adonan untuk lapisan atas dengan cara mencampurkan santan kelapa, tepung beras, gula pasir, dan garam dalam wadah yang berbeda. Aduk rata.
5. Setelah adonan lapisan bawah matang, tuangkan adonan lapisan atas secara perlahan ke atas adonan lapisan bawah yang masih panas.
6. Kukus kembali selama 15-20 menit hingga lapisan atas matang dan mengeras.
7. Angkat kuih seri muka dari kukusan dan biarkan agak dingin sebelum memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
8. Sementara kuih seri muka dingin, siapkan es krim vanila dengan cara memanaskan susu segar dalam panci hingga mendidih.
9. Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur, gula pasir, dan ekstrak vanila hingga mengental.
10. Tuang sedikit susu panas ke dalam adonan kuning telur sambil terus diaduk agar kuning telur tidak menggumpal.
11. Tambahkan campuran kuning telur ke dalam panci dengan sisa susu panas, lalu masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan melekat pada sendok kayu.
12. Dinginkan adonan es krim vanila dalam kulkas selama beberapa jam hingga benar-benar dingin.
13. Setelah dingin, tuangkan adonan es krim vanila ke dalam mesin es krim dan proses sesuai petunjuk mesin.
14. Setelah es krim vanila siap, keluarkan kuih seri muka dari wadah, sajikan dengan es krim vanila, dan nikmati!
Nutrisi:
Kalori: 250 kalori
Lemak: 7 gram
Karbohidrat: 45 gram
Protein: 5 gram
Kuih seri muka frozen ini memiliki lapisan bawah yang kenyal dan lapisan atas yang lembut. Es krim vanila menambah kesegaran pada hidangan ini. Coba resepi kuih seri muka frozen ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
Resepi Kuih Bom Frozen
Kuih bom adalah kuih yang terkenal dengan isian manis di dalamnya. Kuih bom biasanya terbuat dari adonan tepung terigu yang digoreng hingga kecokelatan. Dalam resepi kuih bom frozen ini, Anda akan belajar cara membuat kuih bom dengan rasa dan tekstur yang menakjubkan saat disajikan dalam keadaan beku.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml susu segar
- 2 butir telur, dikocok lepas
- Isian (misalnya kacang hijau, kacang merah, atau selai)
Instructions:
1. Pertama, campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah, lalu aduk rata.
2. Tambahkan susu segar dan telur kocok ke dalam campuran tepung, lalu aduk hingga adonan tercampur sempurna.
3. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam.
4. Ambil sejumput adonan, lalu pipihkan dan letakkan isian di tengahnya.
5. Rapatkan adonan menjadi bulatan dan pastikan isian tertutup rapat.
6. Goreng adonan dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
7. Angkat kuih bom dari minyak dan tiriskan.
8. Dinginkan kuih bom di dalam kulkas selama beberapa jam atau hingga benar-benar beku.
9. Setelah beku, keluarkan kuih bom dari kulkas dan sajikan segera.
Nutrisi:
Kalori: 180 kalori
Lemak: 5 gram
Karbohidrat: 30 gram
Protein: 3 gram
Kuih bom frozen ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan isian yang manis di dalamnya. Saat disajikan dalam keadaan beku, kuih bom memberikan sensasi yang unik dan menyegarkan. Coba resepi kuih bom frozen ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
Resepi Kuih Cek Mek Molek Frozen
Kuih cek mek molek adalah kuih tradisional yang terkenal di Kelantan. Kuih ini terbuat dari adonan tepung beras yang digoreng dengan isian gula merah yang lezat. Dalam resepi kuih cek mek molek frozen ini, Anda akan belajar cara membuat kuih cek mek molek yang lezat dengan tambahan es krim vanila yang menyegarkan.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 150 ml air pandan
- 1/2 sendok teh garam
- Gula merah secukupnya, serut halus
- Es krim vanila sesuai selera
Instructions:
1. Pertama, campurkan tepung beras, tepung sagu, air pandan, dan garam dalam sebuah wadah, lalu aduk rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam.
3. Ambil sejumput adonan, lalu pipihkan dan letakkan serutan gula merah di tengahnya.
4. Rapatkan adonan menjadi bulatan dan pastikan gula merah tertutup rapat.
5. Goreng adonan dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
6. Angkat kuih cek mek molek dari minyak dan tiriskan.
7. Dinginkan kuih cek mek molek di dalam kulkas selama beberapa jam atau hingga benar-benar beku.
8. Setelah beku, keluarkan kuih cek mek molek dari kulkas dan sajikan dengan es krim vanila.
Nutrisi:
Kalori: 220 kalori
Lemak: 8 gram
Karbohidrat: 35 gram
Protein: 3 gram
Kuih cek mek molek frozen ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan isian gula merah yang manis di dalamnya. Es krim vanila menambah kesegaran pada hidangan ini. Coba resepi kuih cek mek molek frozen ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
Resepi Kuih Bongkong Frozen
Kuih bongkong adalah kuih yang terkenal dengan bentuknya yang unik dan rasa yang lezat. Kuih ini terbuat dari adonan tepung beras yang digoreng dengan isian berbagai macam, seperti kacang hijau, jagung, atau durian. Dalam resepi kuih bongkong frozen ini, Anda akan belajar cara membuat kuih bongkong dengan variasi rasa yang berbeda.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 150 ml air pandan
- 1/2 sendok teh garam
- Isian (misalnya kacang hijau, jagung, atau durian)
Instructions:
1. Pertama, campurkan tepung beras, tepung sagu, air pandan, dan garam dalam sebuah wadah, lalu aduk rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam.
3. Ambil sejumput adonan, lalu pipihkan dan letakkan isian di tengahnya.
4. Rapatkan adonan menjadi bulatan dan pastikan isian tertutup rapat.
5. Goreng adonan dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
6. Angkat kuih bongkong dari minyak dan tiriskan.
7. Dinginkan kuih bongkong di dalam kulkas selama beberapa jam atau hingga benar-benar beku.
8. Setelah beku, keluarkan kuih bongkong dari kulkas dan sajikan segera.
Nutrisi:
Kalori: 250 kalori
Lemak: 6 gram
Karbohidrat: 45 gram
Protein: 4 gram
Kuih bongkong frozen ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan isian yang lezat di dalamnya. Anda dapat menyesuaikan isian kuih bongkong sesuai dengan selera Anda, seperti kacang hijau, jagung, atau durian. Coba resepi kuih bongkong frozen ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
Dalam kesimpulan, resepi kuih frozen adalah pilihan yang sempurna untuk acara-acara khusus atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Dengan variasi rasa dan tekstur yang unik, kuih jenis ini akan menyegarkan lidah Anda dan membuat Anda ingin mencoba semua resepinya. Nikmati kelezatan kuih segar yang bekunya meleleh di mulut dengan mencoba resepi kuih frozen di atas. Setiap resepi memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri, sehingga Anda dapat menyesuaikan pilihan sesuai dengan selera dan kebutuhan. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar