Selamat datang ke Azie Kitchen! Di sini kami akan berkongsi dengan anda resepi kek cheese leleh yang lazat dan pastinya memuaskan selera anda. Kek cheese leleh adalah salah satu hidangan kegemaran ramai, terutama untuk pencinta kek dan keju. Kombinasi kek yang lembut dan keju yang leleh di dalam setiap gigitan adalah kepuasan yang tidak dapat ditolak. Ikuti resepi ini dengan teliti dan kami pasti anda akan berjaya mencipta kek cheese leleh yang sempurna.
Berikut adalah resepi kek cheese leleh yang lengkap dengan senarai bahan, arahan, dan maklumat pemakanan. Pastikan anda mengikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk mendapatkan kek yang sempurna. Jangan lupa untuk berkongsi kejayaan anda dengan kami di ruang komen di bawah!
Senarai Bahan:
- 250g biskut Digestive
- 100g mentega cair
- 500g keju krim
- 200g gula
- 4 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 200g krim pekat
Mengenai Biskut Digestive
Biskut Digestive adalah biskut yang sering digunakan untuk membuat permulaan kek cheese leleh. Biskut ini mempunyai rasa yang kaya dan tekstur yang rangup, yang memberikan kek cheese leleh keseluruhan yang sempurna. Anda boleh mendapatkan biskut Digestive di kedai-kedai runcit atau di bahagian makanan import di pasaraya-pasaraya.
Mentega Cair atau Leleh
Mentega cair atau leleh digunakan untuk mengikat campuran biskut Digestive bersama-sama. Ini akan memberikan kek cheese leleh struktur dan kekenyalan yang diperlukan. Pastikan mentega anda benar-benar cair sebelum dicampur dengan biskut.
Keju Krim
Keju krim adalah bahan utama dalam kek cheese leleh. Keju krim memberikan kek tekstur yang lembut dan leleh dalam setiap gigitan. Pastikan anda menggunakan keju krim yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
Gula
Gula digunakan untuk memberikan kek cheese leleh manis yang sedap. Anda boleh menyesuaikan kuantiti gula mengikut citarasa anda sendiri. Jika anda suka kek yang lebih manis, tambahkan lebih gula. Jika anda suka kek yang kurang manis, kurangkan jumlah gula.
Telur
Telur adalah bahan pengikat dalam kek cheese leleh. Telur memberikan kek kekentalan yang diperlukan dan membantu kek mengembang semasa proses memasak. Pastikan anda menggunakan telur segar untuk hasil yang terbaik.
Esen Vanilla
Esen vanilla adalah bahan perasa yang memberikan aroma yang harum dan rasa yang lezat kepada kek cheese leleh. Anda boleh mendapatkan esen vanilla di kedai-kedai bakeri atau pasaraya.
Krim Pekat
Krim pekat digunakan untuk memberikan kek cheese leleh tekstur yang kaya dan kelembutan yang luar biasa. Krim pekat juga memberikan kek kekentalan yang diperlukan. Pastikan anda menggunakan krim pekat yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
Arahan:
- Panaskan ketuhar kepada suhu 180 darjah Celsius.
- Tumbuk biskut Digestive sehingga hancur dan campurkan dengan mentega cair.
- Sediakan loyang dan tekan campuran biskut ke dasar loyang.
- Pukul keju krim dan gula sehingga kembang dan gebu.
- Tambah telur satu per satu sambil terus memukul.
- Masukkan esen vanilla dan krim pekat ke dalam adunan keju.
- Tuangkan adunan ke atas campuran biskut yang telah disediakan.
- Bakar dalam ketuhar selama 45 minit atau sehingga kek keju leleh menjadi kekuningan di bahagian atas.
- Sejukkan kek sebelum dihidangkan.
Pemanasan Ketuhar
Langkah pertama dalam membuat kek cheese leleh adalah memanaskan ketuhar kepada suhu 180 darjah Celsius. Pemanasan ketuhar adalah penting kerana ia akan memastikan kek anda dimasak dengan sempurna dan mempunyai tekstur yang lembut dan enak.
Membancuh Biskut dengan Mentega
Seterusnya, tumbuk biskut Digestive sehingga hancur dan campurkan dengan mentega cair. Pastikan biskut digaul rata dengan mentega untuk memastikan campuran ini melekat dengan baik ke dasar loyang. Campuran biskut dan mentega ini akan memberikan kek cheese leleh struktur dan kekenyalan yang baik.
Menyiapkan Loyang
Sediakan loyang yang sesuai dan tekan campuran biskut ke dasar loyang. Pastikan biskut dipadatkan dengan baik supaya ia membentuk permulaan yang sempurna untuk kek cheese leleh anda. Anda boleh menggunakan loyang bulat atau persegi mengikut citarasa anda.
Mengukus Keju Krim dan Gula
Pukul keju krim dan gula sehingga kembang dan gebu. Pastikan anda menggunakan pengadun elektrik untuk memastikan keju krim dan gula betul-betul tercampur rata dan menjadi lembut. Kek cheese leleh yang baik mempunyai tekstur yang lembut dan tidak berketul-ketul, jadi pastikan anda memukul dengan baik.
Menambah Telur dan Bahan-bahan Tambahan
Tambahkan telur satu per satu sambil terus memukul. Ini adalah langkah penting dalam membuat kek cheese leleh yang lembut dan enak. Tambahkan telur secara berperingkat untuk memastikan adunan keju krim dan telur tercampur rata. Setelah itu, masukkan esen vanilla dan krim pekat ke dalam adunan keju. Kedua-dua bahan ini akan memberikan kek cheese leleh rasa yang sedap dan kelembutan yang luar biasa.
Menuangkan Adunan ke Atas Campuran Biskut
Tuangkan adunan ke atas campuran biskut yang telah disediakan di dalam loyang. Pastikan adunan teragih dengan rata di seluruh permukaan biskut. Ini akan memastikan kek cheese leleh anda mempunyai tekstur yang sekata dan enak.
Membakar Kek
Bakar dalam ketuhar selama 45 minit atau sehingga kek keju leleh menjadi kekuningan di bahagian atas. Masa memasak mungkin berbeza bergantung kepada ketuhar anda, jadi pastikan anda memeriksa kek secara berkala untuk memastikan ia dimasak dengan sempurna. Setelah kek keju leleh anda masak, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebelum dihidangkan.
Maklumat Pemakanan:
Sajian: 8
Kalori: 350 per hidangan
Lemak: 20g
Karbohidrat: 35g
Protein: 8g
Memanaskan Ketuhar
Panaskan ketuhar kepada suhu 180 darjah Celsius sebelum anda memulakan proses memasak kek cheese leleh. Ini adalah langkah penting untuk memastikan kek anda dimasak dengan sempurna dan mempunyai tekstur yang lembut dan enak.
Membancuh Biskut dengan Mentega
Tumbuk biskut Digestive sehingga hancur dan campurkan dengan mentega cair. Pastikan biskut digaul rata dengan mentega untuk memastikan campuran ini melekat dengan baik ke dasar loyang. Campuran biskut dan mentega ini akan memberikan kek cheese leleh struktur dan kekenyalan yang baik.
Menyiapkan Loyang
Sediakan loyang yang sesuai dan tekan campuran biskut ke dasar loyang. Pastikan biskut dipadatkan dengan baik supaya ia membentuk permulaan yang sempurna untuk kek cheese leleh anda. Anda boleh menggunakan loyang bulat atau persegi mengikut citarasa anda.
Mengukus Keju Krim dan Gula
Pukul keju krim dan gula sehingga kembang dan gebu. Pastikan anda menggunakan pengadun elektrik untuk memastikan keju krim dan gula betul-betul tercampur rata dan menjadi lembut. Kek cheese leleh yang baik mempunyai tekstur yang lembut dan tidak berketul-ketul, jadi pastikan anda memukul dengan baik.
Menambah Telur dan Bahan-bahan Tambahan
Tambahkan telur satu per satu sambil terus memukul. Ini adalah langkah penting dalam membuat kek cheese leleh yang lembut dan enak. Tambahkan telur secara berperingkat untuk memastikan adunan keju krim dan telur tercampur rata. Setelah itu, masukkan esen vanilla dan krim pekat ke dalam adunan keju. Kedua-dua bahan ini akan memberikan kek cheese leleh rasa yang sedap dan kelembutan yang luar biasa.
Menuangkan Adunan ke Atas Campuran Biskut
Tuangkan adunan ke atas campuran biskut yang telah disediakan di dalam loyang. Pastikan adunan teragih dengan rata di seluruh permukaan biskut. Ini akan memastikan kek cheese leleh anda mempunyai tekstur yang sekata dan enak.
Membakar Kek
Bakar dalam ketuhar selama 45 minit atau sehingga kek keju leleh menjadi kekuningan di bahagian atas. Masa memasak mungkin berbeza bergantung kepada ketuhar anda, jadi pastikan anda memeriksa kek secara berkala untuk memastikan ia dimasak dengan sempurna. Setelah kek keju leleh anda masak, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebelum dihidangkan.
Sajian dan Maklumat Pemakanan
Kek cheese leleh ini boleh dihidangkan kepada 8 orang. Setiap hidangan mengandungi kira-kira 350 kalori, 20g lemak, 35g karbohidrat, dan 8g protein. Anda boleh menyesuaikan sajian dan maklumat pemakanan mengikut citarasa dan keperluan diet anda.
Posting Komentar
0 Komentar