Apakah Anda pecinta kue dan kopi? Jika iya, maka Anda harus mencoba kek lapis nescafe yang lezat dan menggugah selera ini! Kek lapis nescafe adalah sejenis kue tradisional yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula, telur, dan tentu saja, kopi nescafe. Kek ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma kopi yang khas, membuatnya menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk menemani secangkir kopi di sore hari.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap kek lapis nescafe, beserta bahan, cara membuat, dan informasi gizi. Jadi, mari kita mulai dan buatlah kek lapis nescafe yang lezat ini di rumah!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kek lapis nescafe, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram mentega tawar, lelehkan
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 2 sendok makan kopi nescafe, larutkan dengan 2 sendok makan air panas
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh pasta cokelat (opsional)
Bahan-bahan Utama
Bahan utama dalam pembuatan kek lapis nescafe adalah tepung terigu, mentega tawar, gula pasir, telur, dan kopi nescafe. Tepung terigu digunakan sebagai bahan dasar kue untuk memberikan tekstur yang lembut. Mentega tawar, yang telah dilelehkan, memberikan kekayaan rasa dan kelembutan pada kek. Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada kek, sementara telur berfungsi sebagai pengikat bahan-bahan dan memberikan kekentalan pada adonan. Sedangkan kopi nescafe memberikan aroma dan rasa kopi yang khas pada kek lapis nescafe.
Bahan-bahan Tambahan
Beberapa bahan tambahan yang dapat Anda gunakan dalam pembuatan kek lapis nescafe adalah baking powder, vanili bubuk, garam, dan pasta cokelat. Baking powder digunakan untuk membuat kek mengembang dan berongga. Vanili bubuk memberikan aroma yang harum dan lezat pada kek. Sedangkan garam memberikan keseimbangan rasa pada adonan. Jika Anda ingin memberikan sentuhan cokelat pada kek, Anda dapat menambahkan pasta cokelat untuk memberikan variasi warna dan rasa pada kek lapis nescafe.
Cara Membuat Kek Lapis Nescafe
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kek lapis nescafe yang lezat:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
- Ambil mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan larutan kopi nescafe yang telah Anda persiapkan ke dalam adonan telur, aduk rata.
- Setelah itu, masukkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, garam, dan mentega leleh ke dalam adonan, aduk hingga tercampur merata.
- Jika Anda ingin memberikan sentuhan cokelat pada kek, tambahkan pasta cokelat dan aduk rata.
- Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Tuang adonan ke dalam loyang secara bergantian antara adonan putih dan adonan cokelat (jika menggunakan pasta cokelat).
- Panggang kek dalam oven selama sekitar 45-50 menit atau hingga matang sempurna. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek, jika tusuk gigi keluar bersih, maka kek sudah matang.
- Angkat kek dari oven dan biarkan dingin sebelum di potong-potong dan disajikan.
Pemanasan Oven
Pemanasan oven pada suhu 180 derajat Celsius adalah langkah pertama yang perlu Anda lakukan sebelum memulai proses pembuatan kek lapis nescafe. Pemanasan oven akan memastikan suhu yang tepat untuk memanggang kek, sehingga kek matang merata dan memiliki tekstur yang sempurna.
Pengocokan Telur dan Gula
Proses pengocokan telur dan gula adalah langkah penting dalam pembuatan kek lapis nescafe. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Pengocokan ini akan memberikan kekentalan pada adonan dan membuat kek menjadi lebih ringan dan lezat.
Penambahan Kopi Nescafe
Setelah telur dan gula tercampur dengan baik, tambahkan larutan kopi nescafe yang telah Anda persiapkan ke dalam adonan telur. Aduk rata agar kopi tercampur merata dalam adonan. Kopi nescafe akan memberikan aroma dan rasa kopi yang khas pada kek lapis nescafe.
Pencampuran Tepung Terigu dan Bahan-bahan Lainnya
Selanjutnya, masukkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, garam, dan mentega leleh ke dalam adonan telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa dalam adonan. Pencampuran bahan-bahan ini akan memberikan tekstur yang lembut dan konsistensi yang baik pada kek lapis nescafe.
Tambahan Pasta Cokelat (Opsional)
Jika Anda ingin memberikan sentuhan cokelat pada kek, tambahkan pasta cokelat ke dalam adonan. Aduk rata hingga pasta cokelat tercampur merata. Pasta cokelat akan memberikan variasi warna dan rasa pada kek lapis nescafe, sehingga kek terlihat lebih menarik dan lezat.
Pengolahan Adonan dalam Loyang
Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Tuang adonan ke dalam loyang secara bergantian antara adonan putih dan adonan cokelat (jika menggunakan pasta cokelat). Tujuan dari pengolahan adonan dalam loyang secara bergantian adalah untuk memberikan lapisan-lapisan pada kek lapis nescafe, sehingga tercipta efek lapisan yang cantik saat kek dipotong-potong.
Pemanggangan Kek
Panggang kek dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 45-50 menit atau hingga matang sempurna. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek, jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adanya adonan yang lengket, maka kek sudah matang. Pemanggangan kek pada suhu yang tepat dan selama waktu yang cukup akan memberikan hasil yang sempurna dengan tekstur yang lembut dan rasa yang lezat pada kek lapis nescafe.
Pendinginan dan Penyajian
Setelah kek matang, angkat kek dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong dan disajikan. Pendinginan ini akan membuat kek menjadi lebih kokoh dan memudahkan dalam proses pemotongan. Setelah dingin, potong kek menjadi potongan-potongan yang diinginkan dan sajikan sebagai hidangan penutup istimewa untuk keluarga dan teman-teman.
Informasi Gizi
Untuk informasi gizi, berikut adalah perkiraan nilai gizi per porsi kek lapis nescafe:
- Kalori: 250 kalori
- Protein: 5 gram
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Serat: 1 gram
Dengan resep ini, Anda dapat membuat kek lapis nescafe yang lezat dan menyajikannya sebagai hidangan penutup istimewa untuk keluarga dan teman-teman. Rasakan kelezatan kue dengan paduan aroma kopi yang menggoda selera. Selamat mencoba!
Kek lapis nescafe adalah hidangan penutup yang sempurna untuk para pecinta kue dan kopi. Dengan resep yang sederhana namun lezat ini, Anda dapat membuat kek lapis nescafe sendiri di rumah. Nikmati tekstur lembut dan aroma kopi yang khas dari kek ini, yang pasti akan memanjakan lidah Anda.
Selain itu, kek lapis nescafe juga memiliki manfaat gizi yang baik, dengan kandungan protein dan karbohidrat yang cukup. Namun, ingatlah untuk mengonsumsinya dengan bijak dan seimbang, karena kek ini mengandung lemak dan kalori yang tinggi.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep kek lapis nescafe ini di rumah dan bagikan kelezatan kue kepada orang-orang terdekat Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Posting Komentar
0 Komentar