Apakah Anda mencari resep daging yang kaya rasa dengan sentuhan unik? Daging masak hitam Brunei adalah pilihan yang sempurna untuk Anda coba. Masakan khas Brunei ini terkenal karena cita rasanya yang kaya dan tekstur daging yang lembut. Dengan bumbu-bumbu khas dan cara memasak yang unik, daging masak hitam Brunei akan menjadi hidangan yang tak terlupakan di meja makan Anda.
Berikut ini kami hadirkan resep daging masak hitam Brunei yang unik, terperinci, dan komprehensif, sehingga Anda dapat dengan mudah mengikuti langkah-langkahnya dan membuat hidangan lezat ini di rumah. Mari kita mulai dengan mengetahui bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan-bahan:
Daging sapi adalah bahan utama dalam daging masak hitam Brunei. Untuk hidangan ini, Anda membutuhkan 500 gram daging sapi yang dipotong dadu. Daging sapi dipilih karena teksturnya yang lembut dan memberikan rasa yang kaya pada hidangan ini.
Bumbu-bumbu:
Untuk memberikan cita rasa khas pada daging masak hitam Brunei, Anda membutuhkan beberapa bumbu khusus. Pertama, 3 sendok makan kecap manis akan memberikan rasa manis yang lezat pada daging. Selain itu, 2 sendok makan saus tiram akan memberikan aroma yang kaya dan sedikit rasa gurih. Terakhir, 1 sendok makan kecap inggris akan memberikan sedikit rasa asam dan pedas pada hidangan.
Bumbu Tambahan:
Untuk meningkatkan cita rasa daging masak hitam Brunei, Anda juga membutuhkan beberapa bumbu tambahan. Pertama, 5 siung bawang putih yang dihaluskan akan memberikan aroma yang sedap pada hidangan. Selanjutnya, 2 cm jahe yang diparut akan memberikan sensasi segar dan sedikit pedas. Terakhir, 2 batang serai yang dipukul akan memberikan aroma harum yang khas pada hidangan ini.
Cabai Merah:
Daging masak hitam Brunei memiliki rasa yang pedas. Untuk itu, Anda membutuhkan 5 buah cabai merah besar yang diiris serong. Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Instruksi:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
- Tambahkan daging sapi, aduk rata, dan masak hingga berubah warna.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, dan kecap inggris. Aduk merata.
- Tambahkan cabai merah, aduk rata, dan masak hingga daging matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata.
- Angkat daging masak hitam Brunei dari wajan.
- Sajikan hangat dengan nasi putih.
Nutrisi:
Setiap porsi daging masak hitam Brunei mengandung nilai gizi sebagai berikut:
- Kalori: 300 kkal
- Protein: 25 gram
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 20 gram
- Serat: 3 gram
Daging masak hitam Brunei adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati cita rasa khas Brunei di rumah. Jika Anda menyukai daging dengan rasa manis dan pedas, hidangan ini akan menjadi favorit Anda. Segera coba resep ini dan nikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda.
Posting Komentar
0 Komentar