Selamat datang ke blog kami! Di sini kami akan berkongsi resepi kek belacan Sarawak sukatan cawan yang unik, terperinci, dan komprehensif. Jika anda sedang mencari resepi yang mudah diikuti dan mempunyai rasa yang enak, anda berada di tempat yang betul! Teruskan membaca untuk mengetahui bahan-bahan yang diperlukan, petunjuk langkah-demi-langkah, dan maklumat pemakanan untuk resepi ini.
Resepi kek belacan Sarawak sukatan cawan ini adalah salah satu hidangan kegemaran di Sarawak, Malaysia Timur. Ia mempunyai rasa yang unik dan kaya dengan aroma belacan. Kek ini sangat sesuai untuk dihidangkan pada majlis-majlis khas atau untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Jadi, mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan untuk resepi ini.
Bahan-bahan:
1. 1 cawan tepung gandum
2. 1 cawan gula pasir
3. 1 cawan belacan Sarawak
4. 1 cawan minyak masak
5. 4 biji telur
6. 1 sudu teh soda bikarbonat
7. 1 sudu teh esen vanila
8. Setengah cawan air panas
1. Tepung Gandum
Tepung gandum adalah bahan asas dalam resepi kek belacan Sarawak ini. Pastikan anda menggunakan tepung gandum yang berkualiti untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Anda boleh memilih tepung gandum yang tidak diproses atau tepung gandum serbaguna.
2. Gula Pasir
Gula pasir digunakan untuk memberikan manis yang seimbang kepada kek. Anda boleh menyesuaikan kuantiti gula mengikut citarasa anda. Bagi mereka yang ingin mengurangkan pengambilan gula, anda boleh mengurangkan jumlah gula yang digunakan dalam resepi ini.
3. Belacan Sarawak
Belacan Sarawak merupakan bahan utama yang memberikan rasa unik kepada kek ini. Belacan adalah sejenis udang yang telah dikeringkan dan diasap. Ia mempunyai aroma yang kuat dan memberikan kek ini rasa yang khas. Pastikan anda menggunakan belacan yang berkualiti untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
4. Minyak Masak
Minyak masak digunakan untuk menjadikan kek ini lembut dan lembab. Anda boleh menggunakan minyak masak biasa atau minyak sayuran. Pastikan minyak yang digunakan adalah segar dan tidak berbau.
5. Telur
Telur adalah bahan penting dalam kebanyakan resepi kek. Ia berfungsi sebagai pengikat dan memberikan kek tekstur yang lembut. Pastikan anda menggunakan telur segar untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
6. Soda Bikarbonat
Soda bikarbonat digunakan sebagai bahan pemasa dalam kek ini. Ia membantu kek menjadi lebih gebu dan mengembang. Pastikan anda menggunakan soda bikarbonat yang baru dan tidak luput.
7. Esen Vanila
Esen vanila memberikan aroma yang harum dan memberikan kek rasa yang lezat. Anda boleh menggunakan esen vanila tulen atau esen vanila tiruan mengikut kesesuaian dan citarasa anda.
8. Air Panas
Air panas digunakan untuk melarutkan belacan dan memastikan semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan air yang digunakan adalah suam-suam kuku atau panas.
Cara-cara:
1. Panaskan ketuhar kepada suhu 180 darjah Celsius.
2. Dalam mangkuk besar, pukul gula pasir dan telur sehingga kembang dan gebu.
3. Masukkan belacan Sarawak dan esen vanila ke dalam adunan telur. Kacau rata.
4. Tambahkan tepung gandum dan soda bikarbonat ke dalam adunan telur. Gaul rata.
5. Masukkan minyak masak dan air panas ke dalam adunan. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah dialas dengan kertas minyak.
7. Bakar dalam ketuhar selama 40-45 minit atau sehingga kek betul-betul masak dan keperangannya keemasan.
8. Biarkan kek sejuk sebelum dihidangkan.
Informasi Nutrisi:
Sajian: 1 keping kek
Kalori: 200
Lemak: 10g
Karbohidrat: 25g
Protein: 4g
Sekarang kita sudah tahu bahan-bahan yang diperlukan dan petunjuk langkah-demi-langkah untuk resepi kek belacan Sarawak sukatan cawan ini. Mari kita lihat beberapa tips tambahan untuk memastikan anda mendapatkan kek yang sempurna.
Tips untuk Kejayaan Kek Belacan Sarawak
1. Gunakan Belacan yang Berkualiti
Pastikan anda menggunakan belacan yang berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa yang autentik. Belacan yang buruk kualitinya dapat memberikan rasa yang tidak sedap dan mempengaruhi hasil akhir kek.
2. Pukul Gula Pasir dan Telur dengan Betul
Untuk memastikan kek menjadi lembut dan gebu, pukul gula pasir dan telur dengan betul sehingga adunan kembang dan berwarna cerah. Pastikan anda memukulnya dalam mangkuk yang bersih dan menggunakan alat pengadun yang bersih.
3. Kacau Rata Dalam Setiap Langkah
Setiap kali anda menambahkan bahan baru ke dalam adunan, pastikan anda mengacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik. Ini akan memastikan kek menjadi konsisten dan rasa yang merata.
4. Perhatikan Suhu Ketuhar
Pastikan anda memanaskan ketuhar pada suhu yang betul sebelum memasukkan kek. Suhu yang betul akan memastikan kek masak dengan sempurna dan tidak terlalu coklat atau terlalu pucat.
5. Biarkan Kek Sejuk Sebelum Dihidangkan
Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum memotong dan menghidangkannya. Ini akan memastikan kek mempunyai tekstur yang betul dan tidak hancur ketika dipotong.
Secara kesimpulannya, resepi kek belacan Sarawak sukatan cawan ini adalah hidangan yang enak dan unik untuk dinikmati. Dengan mengikuti petunjuk langkah-demi-langkah yang diberikan di atas dan mengambil perhatian kepada tips tambahan, anda pasti akan mendapat kek yang lezat dan memuaskan. Jangan ragu untuk mencuba resepi ini dan kongsikan dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
Posting Komentar
0 Komentar