Apakah Anda mencari resep kek coklat yang lezat dan menggugah selera? Jika iya, maka Anda berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kek coklat moist dari Azie Kitchen yang pasti akan membuat Anda tergoda untuk mencobanya.
Kek coklat moist adalah sejenis kue coklat yang lembut dan berair di dalam. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit banyak orang. Kek ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup di acara spesial atau bahkan sebagai camilan di sore hari. Dengan resep yang kami bagikan, Anda akan dapat membuat kek coklat moist yang sempurna dengan mudah.
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kek coklat moist Azie Kitchen:
- 200 gram tepung gandum serbaguna
- 60 gram koko bubuk
- 1 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram gula pasir
- 2 biji telur
- 240 ml susu cair
- 120 ml minyak sayur
- 2 sendok teh ekstrak vanila
Membuat adonan kering
Pertama-tama, siapkan semua bahan kering yang diperlukan untuk membuat kek coklat moist Azie Kitchen ini. Anda akan membutuhkan tepung gandum serbaguna, koko bubuk, baking soda, baking powder, dan garam. Pastikan semua bahan tersebut sudah terukur dengan tepat dan siap untuk digunakan.
Mengayak bahan kering
Setelah semua bahan kering siap, langkah selanjutnya adalah mengayaknya ke dalam sebuah mangkuk besar. Mengayak bahan kering memiliki beberapa manfaat, yaitu untuk memastikan tidak ada gumpalan dalam tepung dan agar semua bahan tercampur dengan baik. Gunakan saringan atau alat ayak tepung untuk mengayak bahan kering secara merata.
Membuat adonan basah
Setelah bahan kering disiapkan, saatnya membuat adonan basah untuk kek coklat moist ini. Dalam sebuah mangkuk terpisah, kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses pengocokan ini akan memberikan kek coklat moist tekstur yang lembut dan mengembang.
Menambahkan susu dan minyak
Setelah adonan telur siap, tambahkan susu cair, minyak sayur, dan ekstrak vanila ke dalamnya. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk hingga semua bahan tercampur secara merata. Pastikan tidak ada gumpalan atau bahan yang tidak tercampur dengan baik.
Mencampurkan adonan kering dan adonan basah
Selanjutnya, tuangkan adonan basah ke dalam campuran bahan kering yang telah diayak tadi. Aduk perlahan dengan spatula atau whisk hingga semua bahan tercampur dengan sempurna dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Pastikan adonan terlihat halus dan homogen.
Menyiapkan loyang dan memanaskan oven
Sebelum menuangkan adonan ke dalam loyang, pastikan loyang telah disiapkan dengan baik. Olesi loyang bulat dengan diameter 22 cm menggunakan mentega atau minyak dan taburkan tepung secara merata. Hal ini akan mencegah kek menempel pada loyang saat dipanggang. Setelah itu, panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius agar sudah siap saat adonan siap dipanggang.
Memanggang kek
Saat adonan sudah siap dan oven telah cukup panas, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula agar terlihat rata dan merata. Pastikan adonan terdistribusi dengan baik di dalam loyang.
Mengatur waktu pemanggangan
Tentukan waktu pemanggangan yang tepat untuk kek coklat moist Azie Kitchen ini. Biasanya, kek coklat moist membutuhkan waktu pemanggangan sekitar 30-35 menit dalam suhu 180 derajat Celsius. Namun, setiap oven memiliki karakteristik yang berbeda, jadi pantau kek secara teratur dan gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek. Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah kek keluar bersih, berarti kek sudah matang.
Memeriksa kek yang matang
Setelah kek matang, keluarkan dari oven dan periksa dengan menggunakan tusuk gigi. Tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah kek harus keluar bersih tanpa adanya adonan yang menempel. Jika masih ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, artinya kek belum matang sempurna. Jika sudah matang, biarkan kek dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
Menyajikan kek coklat moist Azie Kitchen
Setelah kek dingin, Anda dapat mengangkatnya dari loyang dan memindahkannya ke piring saji. Kek coklat moist Azie Kitchen siap untuk disajikan! Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan penutup di acara khusus atau sebagai camilan di sore hari. Rasakan kelembutan dan kelezatan kek coklat moist ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.
Informasi Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi per porsi kek coklat moist Azie Kitchen:
- Kalori: 250 kalori
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 30 gram
- Protein: 3 gram
- Gula: 20 gram
Pelajari Lebih Lanjut tentang Kek Coklat Moist Azie Kitchen
Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang kek coklat moist Azie Kitchen ini, Anda dapat mengunjungi situs Azie Kitchen dan menelusuri berbagai resep lain yang tersedia di sana. Situs ini merupakan sumber informasi yang berguna untuk pecinta masakan dan kue-kue lezat.
1. Mengukur dan Mencampur Bahan Kering
Pertama-tama, Anda perlu mengukur dan mencampur bahan kering seperti tepung gandum serbaguna, koko bubuk, baking soda, baking powder, dan garam. Pastikan bahan-bahan tercampur dengan baik untuk mendapatkan tekstur kek yang sempurna.
2. Membuat Adonan Telur
Langkah selanjutnya adalah membuat adonan telur dengan mengocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses pengocokan ini akan memberikan kek coklat moist tekstur yang lembut dan mengembang.
3. Mencampurkan Adonan Kering dan Adonan Telur
Setelah adonan telur siap, tambahkan susu cair, minyak sayur, dan ekstrak vanila ke dalamnya. Aduk rata dan tuangkan adonan ini ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur sempurna untuk mendapatkan kek yang lezat.
4. Memanggang Kek
Setelah adonan siap, tuangkan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga kek matang sempurna. Pastikan untuk tidak membuka oven terlalu sering agar kek tidak turun.
5. Menikmati Kek Coklat Moist Azie Kitchen
Setelah selesai dipanggang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang. Sajikan kek coklat moist Azie Kitchen yang lezat ini dan nikmati bersama keluarga dan teman-teman Anda!
Dengan resep kek coklat moist Azie Kitchen ini, Anda dapat membuat kue yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar