Apakah Anda mencari resep kek coklat yang lezat dan menggugah selera? Kek coklat Azlita adalah pilihan yang sempurna untuk Anda. Dengan kombinasi sempurna antara coklat yang kaya dan tekstur lembut, kek coklat Azlita akan menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk setiap acara.
Resep kek coklat Azlita ini sangat unik, rinci, dan komprehensif. Kami akan memberikan instruksi langkah demi langkah, serta rincian bahan, petunjuk, dan informasi gizi. Anda akan dapat dengan mudah mengikuti resep ini dan membuat kek coklat yang sempurna setiap saat.
Bahan-bahan:
- 200 gram coklat hitam, dipotong kecil-kecil
- 200 gram mentega tawar, potong kecil-kecil
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml susu cair
Untuk membuat kek coklat Azlita yang lezat, Anda akan membutuhkan beberapa bahan utama, seperti coklat hitam, mentega tawar, gula pasir, telur, tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, garam, dan susu cair. Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk hasil terbaik. Potong coklat hitam dan mentega menjadi potongan kecil-kecil agar lebih mudah meleleh dan tercampur dengan baik dalam adonan. Selain itu, pastikan Anda memiliki loyang bulat dengan diameter 20 cm yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung untuk mencegah kek lengket pada saat memanggang.
Coklat Hitam
Coklat hitam merupakan bahan utama dalam resep kek coklat Azlita. Anda dapat menggunakan coklat hitam pekat dengan kadar kakao yang tinggi untuk memberikan rasa coklat yang kaya dan nikmat pada kek. Potong coklat hitam menjadi potongan-potongan kecil-kecil agar lebih mudah meleleh saat dicampurkan dengan mentega.
Mentega Tawar
Mentega tawar digunakan untuk memberikan kelembutan dan kelezatan pada kek coklat Azlita. Potong mentega menjadi potongan kecil-kecil agar lebih mudah meleleh dan tercampur dengan baik dalam adonan. Pastikan mentega yang digunakan adalah mentega tawar, bukan mentega asin, agar tidak memberikan rasa yang tidak diinginkan pada kek.
Gula Pasir
Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada kek coklat Azlita. Kocok gula pasir bersama dengan telur hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses ini akan memberikan kelembutan dan struktur yang baik pada kek.
Telur
Telur merupakan bahan pengikat yang sangat penting dalam membuat kek coklat Azlita. Kocok telur bersama dengan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses ini akan memberikan struktur yang baik pada kek dan membuatnya lebih lembut.
Tepung Terigu
Tepung terigu digunakan sebagai bahan pengikat dalam membuat kek coklat Azlita. Ayak tepung terigu agar tidak ada gumpalan tepung yang tersisa dalam adonan. Tepung terigu juga akan memberikan kekenyalan pada kek.
Coklat Bubuk
Coklat bubuk digunakan untuk memberikan rasa coklat yang kuat dan warna yang gelap pada kek coklat Azlita. Ayak coklat bubuk sebelum ditambahkan ke dalam adonan agar tidak ada gumpalan yang terbentuk. Pilih coklat bubuk berkualitas tinggi untuk hasil yang terbaik.
Baking Powder
Baking powder digunakan sebagai bahan pengembang dalam membuat kek coklat Azlita. Tambahkan baking powder ke dalam adonan untuk membuat kek mengembang dengan baik dan lebih ringan.
Garam
Garam digunakan untuk memberikan rasa yang seimbang pada kek coklat Azlita. Tambahkan garam secukupnya agar kek memiliki rasa yang lebih enak.
Susu Cair
Susu cair digunakan untuk memberikan kelembutan dan kelembutan pada kek coklat Azlita. Tambahkan susu cair ke dalam adonan dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang halus dan tidak terlalu kental.
Instruksi:
- Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm dan olesi mentega serta taburi tepung.
- Cairkan coklat hitam dan mentega dalam mangkuk di atas panci dengan air mendidih. Aduk hingga coklat dan mentega meleleh dan tercampur rata. Sisihkan dan biarkan sedikit dingin.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Campurkan adonan coklat yang telah dingin ke dalam adonan telur, aduk rata.
- Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan coklat. Aduk rata.
- Tuangkan susu cair ke dalam adonan dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang kek selama 40-45 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kek telah matang.
- Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dikeluarkan dari loyang.
- Sajikan kek coklat Azlita yang lezat ini dengan hiasan sesuai selera Anda.
Untuk memastikan kek coklat Azlita yang Anda buat menjadi sempurna, ikuti instruksi di bawah ini dengan seksama. Kami akan membahas setiap langkah secara detail agar Anda tidak melewatkan hal apa pun dalam proses pembuatan kek.
1. Menyiapkan Loyoang
Pertama-tama, siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm. Olesi loyang dengan mentega secara merata untuk mencegah kek lengket pada saat memanggang. Setelah itu, taburi loyang dengan tepung terigu dan pastikan tepung terigu terdistribusi dengan merata di semua sisi loyang. Ini akan membuat proses melepaskan kek dari loyang menjadi lebih mudah setelah kek matang.
2. Melelehkan Coklat Hitam dan Mentega
Langkah selanjutnya adalah melelehkan coklat hitam dan mentega. Siapkan mangkuk dan letakkan potongan coklat hitam dan mentega di dalamnya. Letakkan mangkuk di atas panci dengan air mendidih, pastikan mangkuk tidak menyentuh air. Aduk coklat hitam dan mentega secara terus-menerus hingga coklat dan mentega meleleh dan tercampur rata. Setelah itu, sisihkan mangkuk dan biarkan adonan coklat dingin sedikit sebelum ditambahkan ke adonan telur.
3. Mengocok Gula Pasir dan Telur
Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mengocok bahan ini. Proses pengocokan ini akan memberikan kelembutan dan struktur yang baik pada kek. Pastikan gula pasir dan telur tercampur dengan baik sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
4. Mencampurkan Adonan Coklat dan Telur
Selanjutnya, campurkan adonan coklat yang telah dingin ke dalam adonan telur. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan adonan menjadi homogen dan tidak ada gumpalan coklat yang terlihat. Proses ini akan memberikan kek coklat yang lezat dan menggugah selera.
5. Menambahkan Tepung Terigu, Coklat Bubuk, Baking Powder, dan Garam
Selanjutnya, ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan coklat. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan tepung atau coklat bubuk yang tersisa dalam adonan. Campuran tepung dan bahan kering lainnya akan memberikan kekenyalan pada kek dan membuatnya lebih lezat.
6. Menambahkan Susu Cair
Setelah semua bahan kering tercampur dengan baik, tuangkan susu cair ke dalam adonan. Aduk perlahan dengan spatula atau sendok kayu hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang halus dan tidak terlalu kental. Susu cair akan memberikan kelembutan dan kelembutan pada kek coklat Azlita.
7. Menuangkan Adonan ke Dalam Loyoang
Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula atau sendok agar kek memiliki permukaan yang merata saat dipanggang. Pastikan adonan terdistribusi dengan merata di seluruh loyang untuk hasil yang sempurna.
8. Memanggang Kek Coklat Azlita
Setelah adonan terisi loyang, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Biarkan oven dipanaskan selama beberapa menit sebelum memanggang kek. Setelah oven terpanaskan, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang kek selama 40-45 menit atau hingga matang. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada oven masing-masing, jadi pastikan untuk memeriksa kek dengan menggunakan tusuk gigi untuk memastikan kek telah matang.
9. Mendinginkan dan Mengeluarkan Kek dari Loyoang
Setelah kek matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kek dingin selama beberapa menit sebelum dikeluarkan dari loyang. Ini akan mencegah kek dari kerusakan saat dikeluarkan dari loyang. Setelah dingin, gunakan pisau atau spatula untuk melonggarkan tepian kek dari loyang. Kemudian, balikkan loyang dengan hati-hati dan letakkan kek di atas rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya.
10. Menyajikan Kek Coklat Azlita
Setelah kek coklat Azlita sepenuhnya dingin, Anda dapat menyajikannya dengan hiasan sesuai selera Anda. Anda dapat menaburkan gula bubuk di atas kek, menggunakan krim kocok sebagai topping, atau menambahkan irisan buah-buahan segar untuk memberikan sentuhan segar pada kek coklat. Gunakan imajinasi Anda untuk menciptakan tampilan yang cantik dan menarik untuk kek Anda.
Informasi Gizi:
Sebelum Anda menikmati kek coklat Azlita yang lezat ini, penting untuk mengetahui informasi gizinya. Satu potong kek coklat Azlita mengandung sekitar 250 kalori, 15 gram lemak, 20 gram karbohidrat, dan 5 gram protein. Namun, perlu diingat bahwa informasi gizi dapat bervariasi tergantung pada ukuran potongan dan bahan yang digunakan dalam pembuatan kek.
Resep Kek Coklat Azlita yang kami bagikan ini adalah resep yang lengkap dan detail untuk membantu Anda membuat kek coklat yang sempurna. Dengan mengikuti instruksi langkah demi langkah dan menggunakan bahan yang berkualitas, Anda dapat memastikan kek coklat Azlita Anda memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini dengan tambahan atau variasi sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar