Apakah anda mencari resepi kek yang unik dan mudah untuk dicuba? Anda perlu mencuba resepi kek lumut sukatan cawan ini! Kek lumut sukatan cawan, juga dikenali sebagai kek hijau, adalah sejenis kek yang mempunyai warna hijau segar yang menarik. Ia adalah kek yang lembut, lezat dan pasti akan memuaskan selera anda.
Resepi kek lumut sukatan cawan ini sangat mudah untuk disediakan. Anda hanya memerlukan beberapa bahan yang mudah didapati dan alat pengukur sukatan cawan. Jadi, anda tidak perlu risau tentang kekurangan bahan atau alat pengukur yang rumit. Dalam artikel ini, kami akan memberikan anda resepi kek lumut sukatan cawan yang lengkap dengan bahan, arahan, dan maklumat pemakanan. Jadi, mari kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula
- 1/2 cawan minyak sayuran
- 1/2 cawan susu segar
- 4 biji telur
- 1 sudu teh pewarna makanan hijau
- 1/2 sudu teh esen pandan
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
Bahan-bahan Utama
Resepi kek lumut sukatan cawan menggunakan beberapa bahan utama yang mudah didapati. Tepung gandum adalah bahan asas dalam kek ini. Anda boleh menggunakan tepung gandum yang biasa atau tepung gandum yang diperkaya. Gula digunakan untuk memberikan manis pada kek, dan minyak sayuran digunakan sebagai pengganti mentega untuk memberikan kelembutan pada kek. Susu segar memberikan kelembutan tambahan dan membantu dalam pengembangan kek. Telur ditambahkan untuk memberikan struktur dan kekuningan pada kek. Pewarna makanan hijau dan esen pandan digunakan untuk memberikan warna hijau yang menarik pada kek. Baking powder dan garam digunakan sebagai agen pengembang dan untuk memberikan rasa yang seimbang pada kek.
Pilihan Bahan Tambahan
Anda juga boleh menambahkan beberapa bahan tambahan untuk memberikan variasi pada kek lumut sukatan cawan. Contohnya, anda boleh menambahkan serpihan kelapa atau kacang-kacangan cincang untuk memberikan tekstur yang lebih bervariasi. Anda juga boleh menambahkan serbuk koko untuk memberikan rasa coklat yang lembut pada kek. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan tambahan yang anda suka.
Arahan:
- Preheat ketuhar kepada suhu 180 darjah Celsius.
- Dalam satu mangkuk besar, pukul gula dan telur sehingga kembang dan berwarna kuning cerah.
- Masukkan minyak sayuran, susu segar, pewarna makanan hijau, dan esen pandan. Kacau rata.
- Ayatkan tepung gandum, baking powder, dan garam. Masukkan ke dalam campuran telur dan gula secara berperingkat-peringkat sambil dikacau rata.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang kek yang telah digris dengan mentega atau dialas dengan kertas minyak.
- Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
- Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
Langkah 1: Persiapan Awal
Sebelum anda memulakan proses membuat kek lumut sukatan cawan, pastikan anda telah menyalakan ketuhar dan memanaskan ia kepada suhu 180 darjah Celsius. Ini akan memastikan ketuhar sudah panas apabila anda memasukkan kek untuk dipanggang.
Langkah 2: Memukul Gula dan Telur
Dalam satu mangkuk besar, pukul gula dan telur menggunakan pemukul telur atau mixer sehingga kembang dan berwarna kuning cerah. Pastikan anda memukul dengan kelajuan sederhana untuk memastikan adunan tidak terlalu berbuih.
Langkah 3: Menambahkan Minyak Sayuran, Susu Segar, Pewarna Makanan Hijau, dan Esen Pandan
Setelah gula dan telur telah dikocok dengan baik, tambahkan minyak sayuran, susu segar, pewarna makanan hijau, dan esen pandan ke dalam adunan. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan adunan menjadi lembut dan kental.
Langkah 4: Menyediakan Mixture Tepung
Ayatkan tepung gandum, baking powder, dan garam dalam satu bekas lain. Kemudian, secara berperingkat-peringkat, masukkan campuran tepung ke dalam adunan telur dan gula sambil dikacau rata. Pastikan anda mencampurkan adunan dengan lembut dan perlahan untuk mengelakkan kehilangan udara yang terperangkap dalam adunan.
Langkah 5: Menuangkan Adunan ke Dalam Loyang
Setelah semua bahan telah dicampur dengan baik, tuangkan adunan ke dalam loyang kek yang telah digris dengan mentega atau dialas dengan kertas minyak. Pastikan adunan teragih dengan rata di dalam loyang dan permukaannya licin.
Langkah 6: Memanggang Kek
Letakkan loyang kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang kek dalam ketuhar selama kira-kira 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Anda boleh menggunakan kayu gigi untuk memeriksa kek dengan menusuknya di bahagian tengah. Jika kayu gigi keluar bersih, kek sudah masak.
Langkah 7: Penyejukan dan Penyajian
Setelah kek lumut sukatan cawan selesai dibakar, keluarkan loyang dari ketuhar dan biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan. Anda boleh memindahkan kek ke rak sejuk untuk mempercepat proses penyejukan. Setelah kek sejuk, potong kek kepada kepingan dan hidangkan.
Maklumat Pemakanan:
Sajian ini berdasarkan kepada satu keping kek lumut sukatan cawan.
- Kalori: 250 kcal
- Protein: 5g
- Karbohidrat: 35g
- Lemak: 10g
Kelebihan Kek Lumut Sukatan Cawan
Kek lumut sukatan cawan mempunyai beberapa kelebihan yang menjadikannya berbeza daripada kek-kek lain. Salah satu kelebihan utamanya adalah teksturnya yang lembut dan kekuningan yang menarik. Kek ini juga mempunyai rasa pandan yang unik dan menenangkan, yang membuatnya menjadi kegemaran ramai. Selain itu, kek lumut sukatan cawan juga mudah untuk disediakan dengan menggunakan alat pengukur sukatan cawan, yang menjadikannya sesuai untuk pemula dalam memasak.
Tips dan Petua
Di bahagian ini, kami akan berkongsi beberapa tips dan petua yang berguna untuk memastikan kek lumut sukatan cawan anda sempurna setiap kali. Pertama, pastikan anda menggunakan tepung gandum yang baik untuk hasil yang terbaik. Juga, pastikan anda memukul gula dan telur dengan betul sehingga adunan menjadi kembang dan berwarna kuning cerah. Selain itu, jangan terlalu lama memukul adunan tepung untuk mengelakkan kek menjadi keras. Terakhir, pastikan anda memastikan kek lumut sukatan cawan benar-benar sejuk sebelum dihidangkan untuk memastikan kelembutan dan kekuningan yang sempurna.
Penyajian dan Penyimpanan
Setelah kek lumut sukatan cawan selesai dibakar dan sejuk, ia siap untuk disajikan. Anda boleh memotong kek kepada kepingan dan hidangkan sebagai pencuci mulut selepas makan malam atau sebagai hidangan pembuka untuk acara khas. Kek lumut sukatan cawan ini juga boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk untuk kegunaan masa hadapan. Pastikan anda membungkus kek dengan baik dalam plastik cling atau memasukkannya ke dalam bekas kedap udara sebelum penyimpanan untuk menjaga kelembutan dan rasa kek.
Variasi Resepi
Anda boleh menambahkan variasi pada resepi kek lumut sukatan cawan dengan menambahkan bahan-bahan tambahan atau membuat perubahan pada bahan utama. Sebagai contoh, anda boleh menambahkan serpihan kelapa atau kacang-kacangan cincang untuk memberikan tekstur yang lebih bervariasi pada kek. Anda juga boleh menambahkan serbuk koko untuk memberikan rasa coklat yang lembut pada kek. Jika anda suka kek yang lebih manis, anda boleh menambahkan gula icing di atas kek sebagai hiasan. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan kombinasi rasa yang berbeza untuk mencipta kek lumut sukatan cawan yang unik!
Sering Ditanya
Di bahagian ini, kami akan menjawab beberapa soalan yang sering ditanya mengenai resepi kek lumut sukatan cawan. Salah satu soalan yang sering ditanya adalah mengenai penggunaan tepung gandum yang mana tepung gandum yang biasa atau diperkaya lebih baik untuk resepi ini. Jawapannya adalah kedua-dua jenis tepung gandum boleh digunakan bergantung kepada keperluan anda. Jika anda ingin kek yang lebih kaya dengan nutrien, anda boleh menggunakan tepung gandum diperkaya. Namun, jika anda tidak mempunyai tepung gandum diperkaya, tepung gandum biasa juga memberikan kek yang lezat dan lembut.
Ulasan Pembaca
Di sesi ini, kita akan melihat beberapa ulasan daripada pembaca yang telah mencuba resepi kek lumut sukatan cawan. Berikut adalah beberapa ulasan yang kami terima:
"Saya mencuba resepi kek lumut sukatan cawan ini untuk pertama kali dan saya sangat puas dengan hasilnya. Kek keluar dengan sempurna lembut dan mempunyai kekuningan yang menarik. Rasa pandan juga sangat menggoda. Saya pasti akan membuatnya lagi!" - Sarah
"Saya telah mencuba beberapa resepi kek lumut sebelum ini tetapi resepi kek lumut sukatan cawan ini adalah yang terbaik! Kek keluar dengan sempurna lembut dan kekuningan yang menawan. Bahan-bahannya mudah didapati dan arahan yang jelas. Terima kasih!" - Ahmad
"Resepi ini sangat mudah diikuti dan kek lumut sukatan cawan yang dihasilkan sangat sedap. Saya suka teksturnya yang lembut dan rasa pandannya yang harum. Anak-anak saya juga sangat menyukainya. Pasti akan menjadi kegemaran kami sekarang!" - Noraini
Posting Komentar
0 Komentar