Cream cheese adalah salah satu bahan yang sering digunakan dalam pembuatan hidangan penutup, seperti kue keju. Rasanya yang lembut dan creamy membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Jika Anda mencari resep yang menggunakan cream cheese sebagai bahan utama, Anda telah datang ke tempat yang tepat!

Artikel ini akan memberikan Anda beberapa resepi berasaskan cream cheese yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Setiap resep akan disertai dengan daftar bahan, petunjuk, dan informasi gizi. Jadi, siapkan bahan-bahan Anda dan mari kita mulai memasak!

Cheesecake Klasik dengan Oreo Crust

Siapa yang bisa menolak sepotong cheesecake yang lezat dan creamy? Cheesecake klasik dengan Oreo crust adalah kombinasi sempurna antara kelembutan cream cheese dan kelezatan remah-remah Oreo. Anda akan terkejut betapa mudahnya membuat cheesecake ini. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

Bahan-Bahan:

  • 200 gram biskuit Oreo
  • 100 gram mentega, lelehkan
  • 500 gram cream cheese, suhu ruang
  • 200 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok teh ekstrak vanila

Petunjuk:

  1. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
  2. Hancurkan biskuit Oreo dengan blender atau gilingan makanan.
  3. Campurkan biskuit Oreo yang sudah dihancurkan dengan mentega leleh. Aduk rata.
  4. Pindahkan campuran biskuit Oreo ke dalam loyang cheesecake yang sudah dialasi kertas roti. Ratakan dan tekan-tekan agar padat.
  5. Dalam mangkuk terpisah, kocok cream cheese dan gula pasir hingga lembut dan creamy.
  6. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  7. Masukkan tepung terigu dan ekstrak vanila. Aduk rata.
  8. Tuangkan adonan cream cheese ke dalam loyang yang berisi biskuit Oreo crust.
  9. Panggang cheesecake dalam oven selama 45-50 menit atau hingga matang dan bergetar sedikit saat digoyang.
  10. Biarkan cheesecake dingin di dalam oven yang sudah dimatikan selama 1 jam.
  11. Pindahkan cheesecake ke dalam lemari es dan dinginkan selama minimal 4 jam atau semalaman sebelum disajikan.

Informasi Gizi:

Satu potong cheesecake klasik dengan Oreo crust mengandung sekitar 350 kalori, 25 gram lemak, 30 gram karbohidrat, dan 6 gram protein.

Brownies Cream Cheese Swirl

Jika Anda mencari kombinasi sempurna antara brownies cokelat dan cream cheese, resep ini adalah jawabannya. Brownies dengan cream cheese swirl adalah hidangan penutup yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

Bahan-Bahan:

  • 200 gram dark chocolate, lelehkan
  • 150 gram mentega, lelehkan
  • 200 gram gula pasir
  • 3 butir telur
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 100 gram tepung terigu
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 gram cream cheese
  • 50 gram gula pasir
  • 1 butir telur

Petunjuk:

  1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
  2. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk yang tahan panas di atas panci dengan air mendidih (double boiler). Aduk hingga leleh dan tercampur rata.
  3. Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir, telur, dan ekstrak vanila hingga gula larut.
  4. Tambahkan campuran dark chocolate dan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur. Aduk rata.
  5. Tambahkan tepung terigu dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
  6. Dalam mangkuk terpisah, kocok cream cheese dan gula pasir hingga lembut dan creamy.
  7. Tambahkan telur ke dalam adonan cream cheese. Aduk rata.
  8. Siapkan loyang persegi dengan ukuran 20x20 cm yang sudah dialasi kertas roti.
  9. Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
  10. Letakkan adonan cream cheese di atas adonan brownies. Gunakan ujung pisau untuk membuat swirl pada permukaan adonan.
  11. Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang dan permukaannya mengeras.
  12. Biarkan brownies dingin sebelum dipotong-potong dan disajikan.

Informasi Gizi:

Satu potong brownies cream cheese swirl mengandung sekitar 250 kalori, 15 gram lemak, 25 gram karbohidrat, dan 4 gram protein.

Muffin Blueberry Cream Cheese

Ingin menikmati rasa segar dan manis dari blueberry dalam bentuk muffin? Tambahkan cream cheese ke dalam adonan muffin Anda untuk memberikan sentuhan creamy yang luar biasa. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

Bahan-Bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram mentega, lelehkan
  • 200 ml susu
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 butir telur
  • 100 gram blueberry
  • 100 gram cream cheese, potong kecil-kecil

Petunjuk:

  1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
  2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
  3. Tambahkan mentega leleh, susu, ekstrak vanila, dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan blueberry ke dalam adonan muffin. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
  5. Siapkan loyang muffin yang sudah dialasi kertas cupcake. Tuang adonan muffin ke dalam setiap cup hingga 3/4 penuh.
  6. Letakkan potongan cream cheese ke dalam setiap cup adonan muffin. Tekan sedikit agar terbenam di tengah adonan.
  7. Panggang muffin dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dan permukaannya keemasan.
  8. Biarkan muffin dingin sebelum disajikan.

Informasi Gizi:

Satu muffin blueberry cream cheese mengandung sekitar 200 kalori, 10 gram lemak, 25 gram karbohidrat, dan 4 gram protein.

Tiramisu dengan Cream Cheese

Tiramisu adalah hidangan penutup Italia yang terkenal dengan lapisan krim dan cokelat. Dalam resep ini, cream cheese digunakan untuk memberikan kekayaan rasa dan tekstur yang sempurna. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

Bahan-Bahan:

  • 200 gram ladyfingers
  • 200 gram cream cheese
  • 100 gram gula pasir
  • 3 butir telur, pisahkan putih dan kuning telurnya
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 200 ml kopi hitam, dinginkan
  • 2 sendok makan cokelat bubuk

Petunjuk:

  1. Campurkan cream cheese, gula pasir, kuning telur, dan ekstrak vanila dalam mangkuk besar. Kocok hingga lembut dan creamy.
  2. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku.
  3. Perlahan-lahan masukkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan cream cheese. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
  4. Rendam ladyfingers satu per satu ke dalam kopi hitam yang sudah dingin. Susun ladyfingers yang sudah direndam di dasar loyang.
  5. Tuangkan setengah dari adonan cream cheese di atas lapisan ladyfingers. Ratakan permukaannya.
  6. Letakkan lapisan lagi dengan ladyfingers yang sudah direndam di kopi hitam.
  7. Tuangkan sisa adonan cream cheese di atas lapisan ladyfingers. Ratakan permukaannya.
  8. Sajikan tiramisu dalam loyang atau pindahkan ke dalam piring saji.
  9. Taburi permukaan tiramisu dengan cokelat bubuk.
  10. Dinginkan dalam lemari es selama minimal 4 jam atau semalaman sebelum disajikan. Nikmati!

Informasi Gizi:

Satu porsi tiramisu dengan cream cheese mengandung sekitar 300 kalori, 20 gram lemak, 25 gram karbohidrat, dan 6 gram protein.

Pancake Cream Cheese

Siapkan sarapan yang sempurna dengan pancake yang mengandung cream cheese. Rasanya yang lembut dan creamy akan membuat sarapan Anda menjadi lebih istimewa. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

Bahan-Bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 ml susu
  • 100 gram cream cheese, lelehkan
  • 2 butir telur
  • 2 sendok makan mentega, lelehkan

Petunjuk:

  1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan susu, cream cheese yang sudah dilelehkan, telur, dan mentega leleh ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Panaskan wajan datar dengan sedikit mentega di atas api sedang.
  4. Tuangkan adonan pancake ke dalam wajan dengan sendok sayur. Ratakan permukaannya.
  5. Biarkan pancake mengembang dan muncul gelembung-gelembung di permukaannya. Balikkan pancake dan masak hingga kedua sisinya keemasan.
  6. Ulangi langkah 3-5 dengan sisa adonan pancake.
  7. Sajikan pancake cream cheese dengan sirup maple, buah-buahan segar, atau madu. Selamat menikmati!

Informasi Gizi:

Satu porsi pancake cream cheese mengandung sekitar 250 kalori, 15 gram lemak, 25 gram karbohidrat, dan 6 gram protein.

Tart Keju Mini dengan Cream Cheese

Tart keju mini adalah pilihan yang bagus untuk hidangan penutup atau makanan ringan. Dalam resep ini, cream cheese digunakan sebagai bahan utama untuk memberikan kelembutan dan kelezatan yang tak terlupakan. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

Bahan-Bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram mentega, suhu ruang
  • 50 gram gula pasir
  • 1 butir kuning telur
  • 200 gram cream cheese
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok teh ekstrak vanila

Petunjuk:

  1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, mentega, gula pasir, dan kuning telur. Remas-remas hingga tercampur rata dan membentuk adonan seperti krumble.
  2. Siapkan cetakan tart mini yang sudah dialasi dengan kertas roti. Ambil sejumput adonan krumble dan tekan-tekan di dasar cetakan tart.
  3. Dalam mangkuk terpisah, kocok cream cheese, gula pasir, telur, tepung terigu, dan ekstrak vanila hingga lembut dan creamy.

    4. Petunjuk (lanjutan):

    1. Tuangkan adonan cream cheese ke dalam setiap cetakan tart yang sudah berisi adonan krumble.
    2. Panggang tart keju mini dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga bagian atasnya keemasan dan tengahnya set.
    3. Biarkan tart keju mini dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
    4. Sajikan tart keju mini sebagai hidangan penutup atau makanan ringan yang lezat dan menggugah selera.

    Informasi Gizi:

    Satu tart keju mini mengandung sekitar 150 kalori, 10 gram lemak, 12 gram karbohidrat, dan 4 gram protein.

    Donat Keju dengan Cream Cheese Filling

    Jika Anda pecinta donat, resep donat keju dengan cream cheese filling adalah untuk Anda. Tambahkan cream cheese filling ke dalam donat yang lezat dan nikmati kelezatannya dalam setiap gigitan. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

    Bahan-Bahan:

    • 250 gram tepung terigu
    • 50 gram gula pasir
    • 1/2 sendok teh ragi instan
    • 1/4 sendok teh garam
    • 100 ml susu hangat
    • 1 butir telur
    • 50 gram mentega, lelehkan
    • 100 gram cream cheese
    • 50 gram gula pasir
    • 1/2 sendok teh ekstrak vanila

    Petunjuk:

    1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata.
    2. Tambahkan susu hangat, telur, dan mentega leleh ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.
    3. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
    4. Dalam mangkuk terpisah, kocok cream cheese, gula pasir, dan ekstrak vanila hingga lembut dan creamy.
    5. Setelah adonan donat mengembang, kempiskan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
    6. Bulatkan setiap bagian adonan dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
    7. Biarkan donat mengembang kembali selama 30-45 menit.

    Informasi Gizi:

    Satu donat keju dengan cream cheese filling mengandung sekitar 200 kalori, 10 gram lemak, 20 gram karbohidrat, dan 4 gram protein.

    Roti Panggang dengan Cream Cheese dan Blueberry

    Roti panggang yang diisi dengan cream cheese dan blueberry adalah pilihan yang sempurna untuk sarapan atau camilan. Rasanya yang manis dan asam akan memanjakan lidah Anda. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

    Bahan-Bahan:

    • 4 lembar roti tawar
    • 100 gram cream cheese
    • 50 gram blueberry
    • 1 sendok makan gula pasir
    • 1 sendok teh air lemon
    • 1 butir telur
    • 50 ml susu
    • 1 sendok makan mentega, lelehkan

    Petunjuk:

    1. Dalam mangkuk kecil, campurkan cream cheese, blueberry, gula pasir, dan air lemon. Aduk rata hingga tercampur merata.

    Informasi Gizi:

    Satu porsi roti panggang dengan cream cheese dan blueberry mengandung sekitar 300 kalori, 15 gram lemak, 30 gram karbohidrat, dan 8 gram protein.

    Salad Buah dengan Dressing Cream Cheese

    Buat salad buah yang segar dan lezat dengan tambahan dressing cream cheese. Rasanya yang creamy dan gurih akan membuat salad Anda menjadi lebih istimewa. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

    Bahan-Bahan:

    • 200 gram buah-buahan segar (misalnya potongan melon, anggur, stroberi, dan pisang)
    • 100 gram cream cheese
    • 2 sendok makan madu
    • 1 sendok teh jus lemon
    • 1 sendok teh ekstrak vanila

    Petunjuk:

    Informasi Gizi:

    Satu porsi salad buah dengan dressing cream cheese mengandung sekitar 150 kalori, 8 gram lemak, 15 gram karbohidrat, dan 4 gram protein.

    Es Krim Vanilla dengan Cream Cheese Swirl

    Siapa yang bisa menolak es krim vanilla yang lezat? Tambahkan cream cheese swirl ke dalam es krim Anda untuk memberikan sentuhan creamy yang tak terlupakan. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

    Bahan-Bahan:

    • 500 ml susu
    • 200 ml krim kental
    • 150 gram gula pasir
    • 4 kuning telur
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 100 gram cream cheese
    • 50 gram gula pasir

    Petunjuk:

    Informasi Gizi:

    Satu porsi es krim vanilla dengan cream cheese swirl mengandung sekitar 300 kalori, 20 gram lemak, 25 gram karbohidrat, dan 6 gram protein.

    Kesimpulan

    Ada begitu banyak resepi yang menggunakan cream cheese sebagai bahan utama. Dalam artikel ini, kami telah memberikan Anda beberapa resepi berasaskan cream cheese yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep ini dan nikmati kelezatan cream cheese dalam berbagai hidangan.

    Semoga artikel ini memberikan Anda inspirasi dalam menciptakan hidangan lezat dengan cream cheese. Selamat memasak!

    Related video of Resepi Berasaskan Cream Cheese yang Lezat dan Mudah

Tags: