Apakah yang lebih menggoda daripada sepotong kek lembut yang pecah di dalam mulut dengan cairan coklat yang mengalir? Inilah yang anda akan dapatkan dengan resepi kek lava Azlina Ina yang lazat ini. Dalam artikel blog ini, kami akan memberikan resepi yang unik, terperinci, dan komprehensif tentang kek lava Azlina Ina yang pasti akan memuaskan semua pencinta kek. Jadi, jika anda ingin mempelajari cara membuat kek yang sempurna ini, teruskan membaca!
Resepi Kek Lava Azlina Ina adalah kek yang terkenal dengan lapisan luaran lembut dan krimi, serta inti coklat yang meleleh di dalamnya. Keunikan kek ini terletak pada kejutan coklat cair yang muncul apabila anda memotongnya. Ia adalah kek yang sempurna untuk dihidangkan pada pelbagai majlis seperti ulang tahun, majlis perkahwinan, atau hanya untuk dinikmati bersama keluarga di waktu petang yang santai.
Untuk membuat kek lava Azlina Ina, anda hanya memerlukan beberapa bahan mudah didapati dan beberapa langkah mudah untuk diikuti. Jadi, mari kita lihat apa yang anda perlukan untuk memulakan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
Untuk membuat kek lava Azlina Ina, anda memerlukan:
- 200 gram coklat pekat
- 100 gram mentega
- 100 gram gula castor
- 3 biji telur
- 100 gram tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 sudu teh esen vanilla
- Secubit garam
Coklat Pekat
Coklat pekat adalah bahan utama dalam kek lava Azlina Ina. Anda boleh menggunakan coklat pekat berkualiti tinggi untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Pastikan untuk memilih coklat yang mempunyai kandungan koko yang tinggi dan tidak terlalu manis. Coklat pekat akan memberikan kek kekayaan rasa coklat yang istimewa.
Mentega
Mentega memberikan tekstur yang lembut dan kaya kepada kek lava Azlina Ina. Pastikan untuk menggunakan mentega yang berkualiti tinggi dan tidak menggunakan margarin sebagai ganti. Mentega yang baik akan memberikan kek kelezatan yang lebih tinggi dan tekstur yang lebih lembut.
Gula Castor
Gula castor adalah gula yang lebih halus daripada gula pasir biasa. Ia penting dalam menghasilkan kek yang lembut dan gebu. Anda juga boleh menggantikan gula castor dengan gula icing jika tidak mempunyai gula castor.
Telur
Telur adalah bahan penting dalam kek lava Azlina Ina. Telur akan memberikan struktur dan kelembutan kepada kek. Pastikan untuk menggunakan telur segar dan bilas terlebih dahulu sebelum digunakan.
Tepung Gandum
Tepung gandum digunakan sebagai bahan pengisi dalam kek lava Azlina Ina. Pastikan untuk menggunakan tepung gandum yang serbaguna atau tepung gandum khas kek untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Jangan terlalu banyak mengadun tepung gandum agar kek tidak menjadi keras.
Baking Powder
Baking powder digunakan untuk memberikan kek kelembutan dan membuatnya naik dengan baik. Pastikan untuk menggunakan baking powder yang segar dan tidak terlalu lama disimpan. Baking powder yang lama boleh kehilangan keupayaannya untuk membuat kek naik dengan baik.
Esen Vanilla
Esen vanilla memberikan aroma yang harum dan sedap kepada kek lava Azlina Ina. Anda boleh menggunakan esen vanilla tulen atau esen vanilla tiruan yang berkualiti. Esen vanilla juga boleh digantikan dengan esen rasa lain seperti esen almond atau esen kopi untuk memberikan variasi rasa kepada kek.
Garam
Garam memberikan keseimbangan rasa kepada kek lava Azlina Ina. Walaupun hanya secubit, garam dapat meningkatkan kelezatan kek dan menyeimbangkan manisnya coklat. Pastikan untuk menggunakan garam halus agar mudah dicampur dengan bahan-bahan lain.
Arahan:
Ikuti langkah-langkah mudah di bawah untuk membuat kek lava Azlina Ina:
- Langkah 1: Panaskan ketuhar hingga 180 darjah Celsius dan sediakan loyang kek dengan melapiskannya dengan kertas perkamen.
- Langkah 2: Lelehkan coklat pekat dan mentega dalam mangkuk yang sesuai di atas air mendidih, aduk rata sehingga menjadi licin dan halus. Kemudian, biarkan adunan ini sejuk seketika.
- Langkah 3: Dalam mangkuk lain, pukul gula castor dan telur hingga kembang dan berwarna cerah. Kemudian, masukkan esen vanilla dan garam, kacau rata.
- Langkah 4: Masukkan campuran coklat yang telah dicairkan ke dalam adunan telur sedikit-sedikit sambil dikacau perlahan-lahan.
- Langkah 5: Ayakkan tepung gandum dan baking powder bersama-sama dan masukkan ke dalam adunan coklat. Gaul rata dengan spatula sehingga kesemua bahan tercampur sempurna.
- Langkah 6: Tuangkan adunan ke dalam loyang kek yang telah disediakan.
- Langkah 7: Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15-20 minit atau sehingga permukaannya pecah-pecah dan kek masih bergetah di tengahnya.
- Langkah 8: Biarkan kek sejuk seketika sebelum mengeluarkannya dari loyang.
- Langkah 9: Sajikan kek lava Azlina Ina dengan taburan gula icing atau es krim vanila untuk menambah rasa yang lazat.
Informasi Pemakanan:
Berikut adalah maklumat pemakanan bagi satu hidangan kek lava Azlina Ina:
- Kalori: 250 kcal
- Protein: 5 gram
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Kalsium: 2% keperluan harian
Dengan resepi yang mudah diikuti ini, anda sekarang boleh membuat kek lava Azlina Ina yang lazat di rumah sendiri. Jangan lupa untuk berkongsi kek ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda, dan pastikan anda menikmati setiap suapan yang mengandungi coklat cair yang lezat ini!
Meta description: Cipta kek lava Azlina Ina yang lazat dengan resepi yang unik, terperinci, dan komprehensif. Sertai kami dalam artikel blog ini untuk mengetahui bahan, arahan, dan maklumat pemakanan kek yang pasti memukau.
Meta keywords: resepi kek lava Azlina Ina, kek lava, cara membuat kek lava, kek coklat, resepi kek coklat, maklumat pemakanan, kek lava yang lezat, kek coklat cair, kek yang meleleh di dalam mulut
Posting Komentar
0 Komentar