Jika Anda mencari resepi kek yang unik dan istimewa, resepi kek gulung pandan adalah pilihan yang sempurna. Kek gulung pandan adalah sejenis kek yang terkenal dengan kelembutan dan aroma wangi pandannya. Dalam artikel blog ini, kami akan memberikan resepi yang unik, terperinci, dan komprehensif untuk membantu Anda membuat kek gulung pandan yang sempurna.
Sebelum kita mulai dengan resepi, ada beberapa hal yang perlu Anda persiapkan. Pertama, pastikan Anda memiliki bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan utama untuk kek gulung pandan ini antara lain tepung terigu, gula, telur, minyak sayur, dan ekstrak pandan. Selain itu, Anda juga akan membutuhkan bahan-bahan untuk membuat krema pandan, seperti santan, gula pasir, tepung maizena, dan air.
Persiapan Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pembuatan kek gulung pandan, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Ini termasuk telur, gula pasir, minyak sayur, santan, ekstrak pandan, tepung terigu, baking powder, dan garam. Pastikan juga Anda memiliki loyang persegi panjang dan kertas roti untuk memanggang kek.
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mengocok telur dan gula pasir. Ambil mangkuk besar dan kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer atau pengocok telur manual. Kocok hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Ini penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan mengembang.
Selanjutnya, tambahkan minyak sayur, santan, dan ekstrak pandan ke dalam adonan telur. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik sehingga kek nantinya memiliki aroma pandan yang wangi.
Menambahkan Minyak Sayur, Santan, dan Ekstrak Pandan
Tambahkan 100 ml minyak sayur, 100 ml santan, dan 1 sendok teh ekstrak pandan ke dalam adonan telur. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik sehingga kek nantinya memiliki aroma pandan yang wangi.
Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur. Untuk memastikan tidak ada gumpalan tepung, ayaklah terlebih dahulu tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa dalam adonan agar kek nantinya memiliki tekstur yang lembut dan halus.
Menggulung Kek
Setelah kek matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar di dalam loyang. Setelah itu, lepaskan kek dari loyang dan letakkan di atas kain bersih yang telah ditaburi gula halus. Gulung kek menggunakan kain secara perlahan hingga berbentuk gulung. Biarkan kek dingin sepenuhnya sebelum memotongnya menjadi potongan-potongan yang diinginkan.
Dengan mengikuti resepi ini, Anda akan dapat membuat kek gulung pandan yang lezat dan sempurna. Selamat mencoba!
Memanggang Kek
Setelah adonan siap, tuangkan ke dalam loyang persegi panjang yang telah dilapisi dengan kertas roti. Ratakan permukaannya dengan spatula. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius dan panggang kek selama 15-20 menit atau hingga matang. Pastikan untuk memeriksa kek secara teratur agar tidak terlalu matang atau terlalu lembab.
Setelah kek matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar di dalam loyang. Ini akan membantu kek agar lebih mudah dilepas dari loyang dan tidak hancur saat digulung. Setelah itu, lepaskan kek dari loyang dan letakkan di atas kain bersih yang telah ditaburi gula halus. Gula halus akan mencegah kek menempel pada kain saat digulung.
Setelah kek diletakkan di atas kain, gulunglah kek menggunakan kain secara perlahan hingga berbentuk gulung. Pastikan gulungan kek rapat, tetapi jangan terlalu kuat sehingga kek tidak pecah. Biarkan kek dingin sepenuhnya sebelum memotongnya menjadi potongan-potongan yang diinginkan.
Informasi Nutrisi
Satu potong kek gulung pandan (ukuran 1/8 dari resep di atas) mengandung sekitar 180 kalori. Kek ini juga mengandung karbohidrat, lemak, protein, kalsium, dan zat besi dalam jumlah yang cukup. Tetapi, ingatlah bahwa informasi nutrisi dapat bervariasi tergantung pada ukuran potongan dan bahan-bahan yang digunakan.
Bahan-bahan
Untuk membuat kek gulung pandan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 4 biji telur
- 120 gram gula pasir
- 100 ml minyak sayur
- 100 ml santan
- 1 sendok teh ekstrak pandan
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kek gulung pandan yang lezat dan menggugah selera:
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan minyak sayur, santan, dan ekstrak pandan. Aduk rata.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata.
- Siapkan loyang persegi panjang dan lapisi dengan kertas roti.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang kek dalam oven selama 15-20 menit hingga matang.
- Keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sebentar.
- Lepas kek dari loyang dan letakkan di atas kain bersih yang telah ditaburi gula halus.
- Gulung kek menggunakan kain hingga berbentuk gulung.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda akan berhasil membuat kek gulung pandan yang lezat dan sempurna.
Posting Komentar
0 Komentar