Selamat datang di blog kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resepi kek durian yang lezat dan menggugah selera dari Azie Kitchen. Durian, buah tropis yang terkenal dengan aromanya yang kuat dan teksturnya yang lembut, akan menjadi bintang dalam hidangan ini. Jadi, jika Anda adalah penggemar durian atau ingin mencoba sesuatu yang baru, ikuti resepi ini untuk menciptakan kek durian yang sempurna.

Resepi ini akan memberikan hasil akhir yang lezat, tekstur yang lembut, dan rasa yang kaya dari durian yang segar. Dalam artikel ini, kami akan memberikan semua informasi yang Anda butuhkan untuk membuat kek durian yang sempurna, mulai dari bahan-bahan yang diperlukan, instruksi langkah demi langkah, hingga informasi gizi yang berguna.

Bahan-bahan:

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:

  • 200 gram tepung gandum
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 150 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 200 ml santan
  • 100 gram mentega cair
  • 200 gram daging durian yang sudah matang

Pemilihan Bahan yang Tepat

Untuk mendapatkan kek durian yang sempurna, pemilihan bahan yang tepat sangatlah penting. Pastikan Anda menggunakan durian yang sudah matang dengan aroma yang kuat dan dagingnya yang lembut. Pilihlah tepung gandum yang berkualitas baik dan bebas dari bahan pengawet atau bahan tambahan lainnya. Jangan lupa juga untuk menggunakan santan segar dan mentega cair yang memberikan kelembutan dan kelezatan pada kek.

Kualitas Telur

Pilihan telur yang tepat juga mempengaruhi hasil akhir dari kek durian ini. Pastikan telur yang Anda gunakan adalah telur segar dan berkualitas baik. Telur yang segar akan memberikan kek yang lebih lembut dan mengembang dengan baik. Jika memungkinkan, gunakan telur ayam kampung yang memiliki kualitas yang lebih baik daripada telur ayam ras.

Instruksi:

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kek durian yang lezat:

  1. Langkah pertama, campurkan tepung gandum, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Pastikan semua bahan kering tercampur dengan baik.
  2. Selanjutnya, dalam mangkuk lain, kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Anda dapat menggunakan mixer listrik untuk mempercepat proses ini.
  3. Tambahkan santan dan mentega cair ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  4. Setelah itu, masukkan campuran tepung gandum ke dalam adonan basah. Aduk hingga tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
  5. Terakhir, tambahkan daging durian yang sudah matang ke dalam adonan kek. Aduk perlahan hingga tercampur merata. Pastikan semua daging durian terdistribusi dengan baik dalam adonan.
  6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Pastikan adonan terdistribusi dengan merata di dalam loyang.
  7. Panggang kek dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 40-45 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kek sudah matang dengan memasukkannya ke dalam kek dan memastikan tusuk gigi keluar bersih tanpa adanya adonan yang menempel.
  8. Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan. Anda dapat menghias kek dengan potongan durian atau taburan gula halus, sesuai dengan selera Anda.

Informasi Gizi:

Berikut adalah informasi gizi perkiraan untuk satu potong kek durian:

  • Kalori: 250 kcal
  • Karbohidrat: 30 gram
  • Protein: 5 gram
  • Lemak: 12 gram
  • Serat: 2 gram

Kalori yang Seimbang

Kek durian ini mengandung sekitar 250 kalori per potong. Meskipun tergolong dalam makanan yang mengandung lemak, karbohidrat, dan gula, kek ini masih dapat dinikmati dengan bijak dalam pola makan yang seimbang. Penting untuk mengonsumsinya dengan porsi yang tepat dan memperhatikan asupan kalori harian secara keseluruhan.

Karbohidrat dan Protein

Memiliki kandungan karbohidrat sekitar 30 gram, kek durian ini dapat memberikan energi yang cukup dan memenuhi kebutuhan karbohidrat harian. Selain itu, dengan kandungan protein sekitar 5 gram, kek ini juga memberikan asupan protein yang cukup untuk tubuh. Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

Perhatikan Kandungan Lemak

Kek durian ini mengandung lemak sekitar 12 gram per potong. Meskipun lemak memberikan rasa yang lezat pada kek, penting untuk mengonsumsinya dalam batas yang wajar. Pilihlah lemak sehat seperti lemak nabati yang terdapat dalam durian dan hindari lemak jenuh dan trans yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Serat yang Penting

Memiliki serat sebanyak 2 gram, kek durian ini juga memberikan kontribusi serat yang penting bagi tubuh. Serat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengatur kadar gula darah, dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama setelah mengonsumsinya. Pastikan untuk tetap mengonsumsi serat dari sumber lain seperti buah-buahan dan sayuran untuk memenuhi kebutuhan serat harian Anda.

Dengan resepi ini, Anda dapat menikmati kelezatan buah durian dalam sekeping kek yang lezat. Kek durian ini cocok untuk dinikmati sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau sebagai camilan di tengah hari. Jangan ragu untuk mencoba dan berbagi resepi ini dengan keluarga dan teman-teman Anda!

Terima kasih telah mengunjungi blog kami dan membaca resepi kek durian Azie Kitchen yang lezat ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Related video of Resepi Kek Durian Azie Kitchen: Nikmati Kelezatan Buah Durian dalam Sekeping Kek yang Lezat

Tags: