Jika Anda mencari resep kek pisang yang lezat namun tidak mengandung telur, Anda datang ke tempat yang tepat! Kek pisang tanpa telur adalah pilihan sempurna bagi mereka yang memiliki alergi telur atau hanya ingin mencoba alternatif baru dalam memasak. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap, detail, dan komprehensif tentang bagaimana membuat kek pisang tanpa telur yang lezat dan sehat.
Kami akan memulai dengan daftar bahan-bahan yang Anda butuhkan. Bahan-bahan ini terdiri dari pisang matang, tepung terigu, gula pasir, minyak sayur, susu almond, baking powder, soda kue, ekstrak vanila, garam, dan opsionalnya cokelat chip. Pisang matang adalah kunci utama dalam resep ini karena akan memberikan rasa manis alami pada kek. Tepung terigu digunakan sebagai bahan dasar kek, sedangkan gula pasir memberikan rasa manis yang sempurna. Minyak sayur dan susu almond digunakan sebagai pengganti telur untuk memberikan kelembutan pada kek. Baking powder dan soda kue digunakan sebagai bahan pengembang agar kek menjadi lembut dan mengembang dengan baik. Ekstrak vanila memberikan aroma yang harum, sedangkan garam memberikan keseimbangan rasa. Jika Anda menginginkan variasi rasa, Anda dapat menambahkan cokelat chip ke dalam adonan untuk memberikan sentuhan manis yang lebih.
Daftar Bahan:
1. Pisang matang - 2 buah
2. Tepung terigu - 1 ½ cup
3. Gula pasir - ½ cup
4. Minyak sayur - ½ cup
5. Susu almond - ½ cup
6. Baking powder - 1 sendok teh
7. Soda kue - ½ sendok teh
8. Ekstrak vanila - 1 sendok teh
9. Garam - ¼ sendok teh
10. Cokelat chip - secukupnya (opsional)
Selanjutnya, kami akan memberikan instruksi langkah demi langkah tentang cara membuat kek pisang tanpa telur yang sempurna. Pastikan oven Anda sudah dipanaskan hingga suhu 180 derajat Celsius sebelum memulai. Oleskan mentega atau minyak sayur pada loyang yang akan digunakan untuk memanggang kek agar tidak lengket. Proses persiapan ini akan memastikan kek pisang Anda matang dengan sempurna dan mudah dikeluarkan dari loyang setelah selesai dipanggang.
Instruksi:
- Preheat oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang dan oleskan dengan mentega atau minyak sayur.
- Kupas pisang dan hancurkan dengan garpu dalam mangkuk besar. Pastikan pisang yang Anda gunakan sudah matang agar memberikan rasa manis alami yang terbaik pada kek.
- Tambahkan gula pasir, minyak sayur, susu almond, dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk dengan pisang yang sudah dihancurkan. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Pastikan semua bahan kering tercampur dengan baik untuk memastikan kek pisang Anda mengembang dengan baik.
- Tuangkan campuran kering ke dalam mangkuk dengan campuran pisang. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu hingga tidak ada gumpalan tepung yang terlihat.
- Jika Anda menginginkan variasi rasa, tambahkan cokelat chip ke dalam adonan dan aduk rata. Cokelat chip akan memberikan kek pisang Anda sentuhan manis yang lebih.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Pastikan adonan terdistribusi dengan merata di dalam loyang agar kek pisang matang dengan baik.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-35 menit atau hingga kek pisang matang dan berwarna keemasan di bagian atas. Setiap oven memiliki suhu yang berbeda-beda, jadi periksa kek secara berkala dengan menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kek keluar bersih, artinya kek sudah matang sempurna.
- Keluarkan kek pisang dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan. Setelah dingin, Anda dapat mengeluarkan kek dari loyang dan memotongnya menjadi potongan-potongan yang diinginkan.
Sekarang, mari kita bahas informasi gizi dari kek pisang tanpa telur ini. Meskipun tidak mengandung telur, kek pisang ini tetap mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh Anda. Satu sajian kek pisang tanpa telur (sekitar 1/12 loyang) mengandung kira-kira 180 kalori, 8g lemak, 25g karbohidrat, 2g protein, dan 1g serat. Kek pisang ini rendah lemak dan kaya akan serat. Serat yang terkandung dalam pisang akan membantu menjaga pencernaan Anda tetap sehat dan mengurangi risiko sembelit.
Informasi Gizi:
Satu sajian kek pisang tanpa telur (sekitar 1/12 loyang) mengandung kira-kira:
- Kalori: 180
- Lemak: 8g
- Karbohidrat: 25g
- Protein: 2g
- Serat: 1g
Dalam kesimpulan, resep kek pisang tanpa telur adalah pilihan sempurna bagi mereka yang ingin menikmati kelezatan kek pisang namun tidak dapat atau tidak ingin menggunakan telur dalam resep mereka. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda dapat membuat kek pisang yang lezat, sehat, dan cocok untuk semua orang. Jangan ragu untuk menambahkan sentuhan pribadi Anda, seperti cokelat chip atau kacang-kacangan cincang, untuk memberikan variasi rasa pada kek pisang Anda. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar