Apakah Anda mencari resep yang unik dan lezat untuk dijadikan hidangan penutup? Tausa piang goreng adalah pilihan yang sempurna! Dengan kombinasi yang sempurna antara rasa manis dan gurih, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep terperinci dan lengkap untuk tausa piang goreng, mulai dari bahan-bahan hingga instruksi langkah demi langkah. Jadi, siapkan diri Anda untuk mencoba hidangan yang lezat ini!
Resep Tausa Piang Goreng
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung kanji
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air matang
- Minyak untuk menggoreng
Instruksi:
- Campurkan tepung terigu, tepung kanji, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk. Pastikan semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang lembut dan mudah diolah.
- Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang dengan sempurna. Dalam waktu ini, ragi akan bekerja untuk memberikan tekstur yang lezat pada tausa piang goreng.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng tausa piang dengan sempurna.
- Ambil adonan dengan sendok sayur dan masukkan ke dalam minyak panas. Anda dapat membentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau membentuknya menjadi bentuk yang Anda inginkan.
- Goreng adonan hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Pastikan Anda menggorengnya dengan api sedang agar adonan matang merata dan tidak gosong.
- Tiriskan tausa piang goreng dengan menggunakan kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Hidangkan tausa piang goreng selagi hangat. Anda dapat menambahkan gula bubuk atau saus favorit Anda sebagai tambahan.
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi tausa piang goreng (100 gram) mengandung:
- Kalori: 250 Kcal
- Karbohidrat: 40 gram
- Protein: 6 gram
- Lemak: 7 gram
- Serat: 2 gram
Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pengolahan tausa piang goreng, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Ini akan mempermudah Anda dalam mengikuti instruksi dan memastikan bahwa semuanya siap digunakan.
Tepung Terigu dan Tepung Kanji
Tepung terigu dan tepung kanji adalah bahan dasar utama dalam membuat tausa piang goreng. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang berkualitas baik untuk menghasilkan adonan yang lembut dan kenyal. Tepung kanji, yang berasal dari ubi kayu, akan memberikan tekstur yang unik pada tausa piang goreng.
Ragi Instan
Ragi instan digunakan untuk membantu proses pengembangan adonan. Ragi akan memberikan efek fermentasi, sehingga adonan akan mengembang dengan baik dan menghasilkan tekstur yang lezat pada tausa piang goreng.
Gula Pasir dan Garam
Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada tausa piang goreng. Garam, di sisi lain, akan memberikan keseimbangan rasa dan meningkatkan cita rasa hidangan ini.
Air Matang
Air matang diperlukan untuk mengencangkan adonan dan membentuk tekstur yang tepat. Pastikan air yang digunakan bersih dan tidak mengandung zat-zat berbahaya.
Mengaduk Adonan
Setelah semua bahan terkumpul, langkah berikutnya adalah mengaduk adonan. Tujuannya adalah untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik dan adonan mencapai konsistensi yang tepat.
Memadukan Tepung Terigu, Tepung Kanji, Ragi Instan, Gula Pasir, dan Garam
Ambil sebuah mangkuk dan campurkan tepung terigu, tepung kanji, ragi instan, gula pasir, dan garam di dalamnya. Pastikan semua bahan tercampur rata untuk menghasilkan adonan yang merata dalam rasa dan tekstur.
Menambahkan Air Matang
Sambil terus diaduk, tambahkan air matang sedikit-sedikit ke dalam adonan. Tujuannya adalah untuk mencapai konsistensi yang kalis dan tidak lengket. Pastikan Anda tidak menambahkan terlalu banyak air sehingga adonan menjadi terlalu cair.
Mengembangkan Adonan
Setelah adonan tercampur dengan baik, diamkan adonan selama 1 jam. Proses ini akan memungkinkan ragi bekerja dan mengembangkan adonan menjadi lebih mengembang dan kenyal.
Diamkan Adonan selama 1 Jam
Pindahkan adonan ke dalam mangkuk yang ditutupi dengan kain bersih atau menggunakan plastik wrap. Biarkan adonan mengembang selama 1 jam. Pastikan tempat Anda menyimpannya dalam suhu ruangan yang hangat agar proses pengembangan berjalan dengan baik.
Menggoreng Tausa Piang
Setelah adonan mengembang dengan sempurna, saatnya untuk menggoreng tausa piang. Pastikan Anda menggunakan minyak yang cukup dan menggoreng dengan suhu yang tepat untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Memanaskan Minyak dalam Wajan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng tausa piang dengan sempurna. Minyak yang terlalu sedikit dapat membuat tausa piang tidak matang merata dan terlalu banyak minyak dapat membuatnya terlalu berminyak.
Membentuk dan Menggoreng Adonan
Ambil sendok sayur dan ambil sejumlah adonan. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau bentuk yang Anda inginkan. Masukkan adonan ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Pastikan Anda menggorengnya dengan api sedang agar adonan matang merata dan tidak gosong.
Meniriskan Tausa Piang Goreng
Setelah tausa piang goreng matang, tiriskan dengan menggunakan kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak. Hal ini akan membuat tausa piang goreng lebih ringan dan kurang berminyak saat disajikan.
Menghidangkan Tausa Piang Goreng
Saat tausa piang goreng masih hangat, Anda dapat langsung menyajikannya sebagai hidangan penutup yang lezat. Anda juga dapat menambahkan gula bubuk di atasnya atau menyajikannya dengan saus favorit Anda.
Penambahan Gula Bubuk
Jika Anda menyukai rasa manis yang lebih mencolok, tambahkan gula bubuk di atas tausa piang goreng. Gula bubuk akan memberikan sentuhan manis yang lezat dan membuat tausa piang goreng semakin menggoda.
Penyajian dengan Saus Favorit
Jika Anda menginginkan rasa yang lebih beragam, hidangkan tausa piang goreng dengan saus favorit Anda. Saus cokelat, saus karamel, atau saus buah-buahan adalah pilihan yang baik untuk menambahkan rasa dan kelezatan pada hidangan ini.
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi tausa piang goreng (100 gram) mengandung:
- Kalori: 250 Kcal
- Karbohidrat: 40 gram
- Protein: 6 gram
- Lemak: 7 gram
- Serat: 2 gram
Dengan resep tausa piang goreng yang lengkap dan terperinci ini, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan penutup yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda dalam mencoba resep ini dengan kami.
Meta Description: Cari resep tausa piang goreng yang lezat dan unik? Baca artikel ini untuk mendapatkan resep terperinci, bahan-bahan, instruksi, dan informasi nutrisi.
Meta Keywords: tausa piang goreng, resep tausa piang, hidangan penutup, bahan-bahan, instruksi, informasi nutrisi
Posting Komentar
0 Komentar