Resepi Puding Kek Pavlova Sukatan Cawan

Apakah makanan penutup yang lebih memuaskan daripada makan puding yang lembut dan kek pavlova yang rangup? Gabungan ini, yang dikenali sebagai puding kek pavlova, adalah hidangan yang sempurna untuk memuaskan selera manis anda. Dalam artikel blog ini, kami akan memberikan anda resipi penuh untuk puding kek pavlova sukatan cawan yang unik, terperinci, dan komprehensif, serta beberapa maklumat nutrisi yang berguna.

Puding kek pavlova sukatan cawan adalah kombinasi yang sempurna antara kek pavlova yang rangup dan puding yang lembut. Kek pavlova terkenal dengan teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam, manakala puding memberikan kelembutan dan kekriman yang menyeluruh. Hidangan ini pasti akan memenuhi kriteria bagi peminat makanan penutup yang mencari sesuatu yang istimewa dan lazat.

Bahan-Bahan:

• 1 cawan putih telur
• 1 cawan gula pasir
• 1 sudu teh jus lemon
• 1 cawan krim pekat
• 1/2 cawan serbuk jeli strawberi
• 1/4 cawan air panas
• 1 cawan kek cair
• Secubit garam
• Secubit krim tartar
• Secubit gula icing

Resepi puding kek pavlova sukatan cawan ini memerlukan sedikit persediaan bahan yang mudah ditemui di pasaran. Anda akan memerlukan putih telur yang segar dan gula pasir untuk membuat kek pavlova yang rangup. Jus lemon akan memberikan rasa segar dan menghilangkan bau telur yang tidak diingini. Krim pekat akan memberikan kelezatan dan kekriman kepada hidangan ini. Serbuk jeli strawberi akan memberikan hiasan yang cantik dan rasa yang menyegarkan. Kek cair akan menjadi alas yang sempurna untuk pavlova anda. Garam, krim tartar, dan gula icing akan memberikan rasa dan kestabilan yang diperlukan dalam penyediaan puding kek pavlova sukatan cawan.

Arahan:

1. Panaskan ketuhar hingga 120 darjah Celsius.
2. Pukul putih telur, garam, dan krim tartar dalam mangkuk bersih hingga kental.
3. Perlahankan kelajuan pemukul, tambahkan gula sedikit demi sedikit hingga telur menjadi kembang.
4. Tambahkan jus lemon dan terus pukul hingga telur menjadi kembang dan berkilat.
5. Sediakan loyang dan letakkan kek cair dalamnya.
6. Letakkan mangkuk yang berisi campuran telur di atas kek cair.
7. Bakar dalam ketuhar selama 1 jam atau sehingga pavlova menjadi rangup dan kek cair matang.
8. Sementara itu, campurkan serbuk jeli strawberi dengan air panas dalam mangkuk kecil.
9. Biarkan jeli sejuk dan mulai membeku.
10. Setelah pavlova dan kek cair sejuk sepenuhnya, tuangkan krim pekat di atas pavlova dan hias dengan jeli strawberi yang telah membeku.

Memulakan Persiapan

Langkah pertama dalam menyediakan puding kek pavlova sukatan cawan adalah memulakan persiapan yang betul. Pastikan anda memahami arahan yang diberikan dan mengumpulkan semua bahan yang diperlukan sebelum memulakan proses penyediaan.

Panaskan Ketuhar

Panaskan ketuhar hingga suhu 120 darjah Celsius. Ini adalah suhu yang rendah untuk memastikan pavlova anda mempunyai tekstur yang rangup di luar dan lembut di dalam. Pastikan ketuhar mencapai suhu yang betul sebelum memasukkan loyang ke dalamnya.

Pukul Putih Telur

Dalam mangkuk yang bersih dan kering, pukul putih telur bersama garam dan krim tartar hingga mencapai konsistensi yang kental. Pastikan anda menggunakan kelajuan pemukul yang betul dan terus memukul sehingga putih telur menjadi kembang dan berkilat. Proses ini akan menghasilkan pavlova yang rangup dan berudara.

Tambahkan Gula

Perlahankan kelajuan pemukul dan tambahkan gula sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk putih telur yang telah dipukul. Pastikan gula tercampur rata dengan putih telur. Proses ini akan memberikan kekembangan dan kekriman kepada pavlova anda.

Tambahkan Jus Lemon

Tambahkan jus lemon ke dalam campuran putih telur dan gula. Jus lemon akan memberikan rasa segar kepada pavlova anda dan menghilangkan bau telur yang tidak diingini. Terus pukul campuran ini hingga putih telur menjadi kembang, berkilat, dan siap untuk dipanggang.

Sediakan Loyang

Sediakan loyang dan letakkan kek cair di dalamnya. Kek cair akan menjadi alas yang sempurna untuk pavlova anda. Pastikan kek cair tersusun dengan rata di dalam loyang.

Letakkan Campuran Telur di Atas Kek Cair

Letakkan mangkuk yang berisi campuran putih telur di atas kek cair yang telah disediakan dalam loyang. Pastikan campuran telur terdistribusi dengan rata di atas kek cair.

Bakar Pavlova

Bakar pavlova dalam ketuhar yang telah dipanaskan sebelumnya. Biarkan pavlova memasak dalam suhu rendah selama kira-kira 1 jam atau sehingga pavlova menjadi rangup di luar dan kek cairnya matang. Pastikan untuk memeriksa pavlova secara berkala dan keluarkan dari ketuhar apabila ia sudah mencapai keadaan yang diinginkan.

Sediakan Hiasan

Sementara pavlova dan kek cair sejuk sepenuhnya, anda boleh menyediakan hiasan untuk hidangan puding kek pavlova sukatan cawan ini. Campurkan serbuk jeli strawberi dengan air panas dalam mangkuk kecil. Biarkan jeli sejuk dan membeku sebelum dituang ke atas pavlova yang telah disediakan. Jeli strawberi akan memberikan hiasan yang cantik dan rasa yang menyegarkan kepada hidangan ini.

Informasi Nutrisi:

Setiap hidangan puding kek pavlova sukatan cawan mengandungi jumlah kalori, karbohidrat, protein, dan lemak tertentu. Sila rujuk kepada pautan ini untuk maklumat nutrisi yang lebih terperinci.

Persiapan Bahan

Langkah pertama dalam menyediakan puding kek pavlova sukatan cawan adalah mengumpulkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan anda mempunyai semua bahan yang tercantum dalam senarai di atas sebelum memulakan proses penyediaan. Memastikan persediaan bahan yang mencukupi akan memastikan anda dapat menyediakan hidangan dengan lancar dan tanpa gangguan.

Pilih Bahan yang Berkualiti

Apabila membeli bahan-bahan untuk puding kek pavlova sukatan cawan, pastikan anda memilih bahan yang berkualiti. Telur harus segar dan bersih, dan gula pasir harus berkualiti tinggi. Jus lemon harus segar dan tidak terlalu masam. Krim pekat juga harus berkualiti tinggi untuk memberikan kekriman yang maksimum. Pastikan untuk memeriksa tarikh luput dan kualiti bahan sebelum membeli mereka.

Persediaan Alat

Selain persediaan bahan, pastikan anda juga mempersiapkan alat yang diperlukan untuk menyediakan puding kek pavlova sukatan cawan ini. Anda akan memerlukan pemukul elektrik atau pemukul tangan untuk memukul putih telur dan gula. Mangkuk besar dan loyang yang sesuai juga diperlukan. Pastikan semua alat bersih dan kering sebelum digunakan.

Menyediakan Ruang Kerja

Sebelum memulakan penyediaan, pastikan anda menyediakan ruang kerja yang bersih dan teratur. Pastikan dapur anda bersih dan bebas daripada kotoran dan gangguan. Sediakan juga semua alat dan bahan yang diperlukan di dekat anda untuk memudahkan proses penyediaan. Persediaan ruang kerja yang baik akan membantu anda bekerja dengan lebih efisien dan menjaga keselamatan makanan.

Memukul Telur

Untuk memastikan pavlova anda berjaya, anda perlu memukul putih telur, garam, dan krim tartar dalam mangkuk bersih hingga mencapai konsistensi yang kental. Pastikan anda menggunakan kelajuan pemukul yang betul dan terus memukul sehingga putih telur menjadi kembang dan berkilat. Memukul putih telur adalah langkah penting dalam penyediaan puding kek pavlova sukatan cawan ini. Ia akan memberikan struktur dan keudaraan kepada pavlova anda.

Pukul Putih Telur dengan Konsisten

Apabila memukul putih telur, pastikan anda melakukan dengan konsisten. Pukul dengan kecepatan yang konsisten dan terus memukul sehingga putih telur mencapai konsistensi yang kental. Jika anda memukul dengan terlalu keras atau terlalu lembut, pavlova mungkin tidak mencapai tekstur yang diinginkan. Jadi pastikan anda memukul dengan konsisten dan berhati-hati.

Tambahkan Garam dan Krim Tartar

Sebelum memukul putih telur, tambahkan sedikit garam dan krim tartar ke dalam mangkuk. Garam akan memberikan sedikit rasa pada pavlova anda, manakala krim tartar akan membantu menjaga kestabilan putih telur semasa memukul. Tambahkan sedikit garam dan krim tartar dan pastikan ia tercampur rata dengan putih telur sebelum memulakan proses pemukulan.

Memukul Hingga Kental dan Berkilat

Terus memukul putih telur, garam, dan krim tartar hingga mencapai konsistensi yang kental dan berkilat. Proses ini mungkin memerlukan masa yang sedikit lama, tetapi pastikan anda memukul dengan sabar dan konsisten. Putih telur akan bertukar menjadi kembang dan berkilat, menunjukkan bahawa ia telah mencapai konsistensi yang diinginkan. Memukul hingga kental dan berkilat adalah penting untuk mendapatkan pavlova yang rangup dan berudara.

Tambahkan Gula

Perlahankan kelajuan pemukul dan tambahkan gula sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk putih telur yang telah dipukul. Pastikan gula tercampur rata dengan putih telur. Proses ini akan memberikan kekembangan dan kekriman kepada pavlova anda. Tambahkan gula sedikit demi sedikit untuk memastikan ia tercampur rata dan tidak menyebabkan putih telur jatuh. Memasukkan gula dengan perlahan juga akan membantu memastikan kekembangan yang baik dalam pavlova anda.

Tambahkan Gula Secara Beransur-ansur

Apabila menambahkan gula ke dalam mangkuk putih telur, pastikan anda melakukannya secara beransur-ansur. Tambahkan sedikit gula pada satu masa dan pukul bahan tersebut sehingga gula tercampur rata dengan putih telur. Ulang langkah ini sehingga semua gula telah ditambahkan. Menambahkan gula secara beransur-ansur akan membantu memastikan kekembangan yang baik dan kekriman yang sempurna dalam pavlova anda.

Pastikan Gula Tercampur Rata

Setelah menambahkan gula, pastikan anda memastikan gula tercampur rata dengan putih telur. Gunakan pemukul untuk memukul campuran tersebut sehingga gula larut sepenuhnya dan tidak ada gula yang terasa ketika dimakan. Memastikan gula tercampur rata adalah penting untuk mendapatkan pavlova yang manis dan enak.

Tambahkan Jus Lemon

Tambahkan jus lemon ke dalam campuran putih telur dan gula. Jus lemon akan memberikan rasa segar kepada pavlova anda dan menghilangkan bau telur yang tidak diingini. Terus pukul campuran ini hingga putih telur menjadi kembang, berkilat, dan siap untuk dipanggang. Jus lemon juga akan membantu memastikan kekembangan yang baik dalam pavlova anda. Pastikan anda menggunakan jus lemon segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.

Tambahkan Jus Lemon Secara Perlahan

Saat menambahkan jus lemon, pastikan anda melakukannya secara perlahan. Tambahkan sedikit jus lemon pada satu masa dan pukul campuran tersebut sehingga jus lemon tercampur rata dengan putih telur. Ulangi langkah ini sehingga semua jus lemon telah ditambahkan. Menambahkan jus lemon secara perlahan akan membantu memastikan rasa yang seimbang dan tidak terlalu asam.

Pastikan Jus Lemon Tercampur Rata

Setelah menambahkan jus lemon, pastikan anda memastikan jus lemontercampur rata dengan campuran putih telur dan gula. Gunakan pemukul untuk memukul campuran tersebut sehingga jus lemon tercampur rata dan memberikan rasa yang merata di setiap sudut pavlova. Pastikan untuk mencicipi campuran ini untuk memastikan rasa jus lemon yang sesuai dengan selera anda. Jika perlu, anda boleh menambahkan lebih banyak jus lemon untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat.

Memukul Hingga Kembang dan Berkilat

Terus memukul campuran putih telur, gula, dan jus lemon hingga mencapai konsistensi yang kembang dan berkilat. Proses ini mungkin memerlukan masa yang sedikit lama, tetapi pastikan anda memukul dengan sabar dan konsisten. Putih telur akan menjadi lebih kembang dan berkilat dengan penambahan jus lemon. Memukul hingga kembang dan berkilat adalah penting untuk mendapatkan pavlova yang lembut dan berudara.

Sediakan Loyang dan Mangkuk

Sebelum memasukkan campuran ke dalam ketuhar, sediakan loyang dan mangkuk yang sesuai. Anda akan memerlukan loyang untuk meletakkan kek cair dan mangkuk untuk meletakkan campuran putih telur. Pastikan loyang bersih dan kering, dan mangkuk cukup besar untuk menampung campuran putih telur yang telah dipukul.

Pilih Loyang yang Sesuai

Pilih loyang yang sesuai untuk memasak pavlova. Anda boleh menggunakan loyang berbentuk bulat atau persegi panjang, tergantung pada keinginan anda. Pastikan loyang tersebut cukup besar untuk menampung kek cair dan campuran putih telur dengan sempurna. Pastikan juga loyang tersebut tahan panas dan mudah dibersihkan setelah digunakan.

Persiapkan Mangkuk yang Besar

Sediakan mangkuk yang cukup besar untuk menampung campuran putih telur yang telah dipukul. Mangkuk ini harus cukup besar untuk memudahkan pemukulan campuran tanpa tumpah. Pastikan mangkuk bersih dan kering sebelum digunakan. Pastikan juga mangkuk tersebut tahan panas dan aman digunakan dalam ketuhar.

Letakkan Kek Cair dalam Loyang

Setelah loyang dan mangkuk disiapkan, letakkan kek cair di dalam loyang. Kek cair akan menjadi alas yang sempurna untuk pavlova anda. Pastikan kek cair tersusun dengan rata di dalam loyang. Anda boleh menggunakan kek cair yang dibeli di kedai atau membuat kek cair sendiri mengikut resep yang tersedia.

Pilih Kek Cair yang Sesuai

Pilih kek cair yang sesuai untuk digunakan sebagai alas pavlova. Anda boleh menggunakan kek cair yang berbagai rasa, seperti kek coklat, kek vanila, atau kek karamel. Pastikan kek cair tersebut cukup lembut dan tidak terlalu padat. Kek cair yang lembut akan membantu memastikan pavlova anda mempunyai tekstur yang lembut dan lezat.

Susun Kek Cair dengan Rapi

Susun kek cair dengan rapi di dalam loyang. Pastikan kek cair tersusun dengan rata dan tidak ada ruang kosong di antara kepingan kek. Susunan yang rapi akan memberikan pavlova yang seragam dan mudah dipotong saat disajikan. Jika perlu, anda boleh memotong kek cair untuk menyesuaikan ukuran loyang.

Letakkan Campuran Telur di Atas Kek Cair

Setelah loyang dan mangkuk disiapkan dan kek cair diletakkan di dalam loyang, letakkan campuran putih telur di atas kek cair. Pastikan campuran telur terdistribusi dengan rata di atas kek cair. Anda boleh menggunakan senduk besar atau spatula untuk meratakan campuran dengan lembut.

Ratakan Campuran dengan Lembut

Ratakan campuran putih telur di atas kek cair dengan lembut. Gunakan senduk besar atau spatula untuk meratakan campuran dengan gerakan lembut dari tengah ke pinggiran loyang. Pastikan campuran terdistribusi dengan rata dan tidak ada bagian yang terlalu tebal atau tipis. Ratakan dengan lembut untuk mempertahankan udara dalam campuran dan menghasilkan pavlova yang berudara.

Pastikan Campuran Merata

Setelah meratakan campuran, pastikan campuran putih telur terdistribusi dengan merata di seluruh permukaan kek cair. Pastikan tidak ada bagian yang kosong atau terlalu tebal. Memastikan campuran merata adalah penting untuk mendapatkan pavlova yang konsisten dalam tekstur dan rasa.

Bakar Pavlova dalam Ketuhar

Setelah campuran putih telur diletakkan di atas kek cair, masukkan loyang ke dalam ketuhar dan bakar pavlova pada suhu yang telah dipanaskan sebelumnya. Biarkan pavlova memasak dalam suhu rendah selama kira-kira 1 jam atau sehingga pavlova menjadi rangup di luar dan kek cairnya matang. Pastikan untuk memeriksa pavlova secara berkala dan keluarkan dari ketuhar apabila ia sudah mencapai keadaan yang diinginkan.

Panaskan Ketuhar pada Suhu yang Rendah

Sebelum memasukkan loyang ke dalam ketuhar, pastikan ketuhar telah dipanaskan pada suhu yang rendah, sekitar 120 darjah Celsius. Suhu yang rendah ini akan membantu pavlova memasak perlahan-lahan dan merata sehingga mencapai tekstur yang rangup di luar dan lembut di dalam. Pastikan suhu ketuhar stabil sebelum memasukkan pavlova.

Panggang Pavlova dalam Waktu yang Tepat

Setelah memasukkan loyang ke dalam ketuhar, panggang pavlova selama kira-kira 1 jam atau sehingga pavlova menjadi rangup di luar dan kek cairnya matang. Waktu memanggang pavlova mungkin berbeda-beda tergantung pada suhu ketuhar dan ketebalan pavlova. Pastikan untuk memeriksa pavlova secara berkala dan keluarkan dari ketuhar apabila ia sudah mencapai keadaan yang diinginkan.

Cek Kematangan Pavlova

Untuk memeriksa kematangan pavlova, cek pavlova dengan memeriksa permukaan pavlova yang harus terlihat kering, keras, dan rangup. Ketuk permukaan pavlova dengan lembut dan pastikan ia terdengar berbunyi rapuh. Jika pavlova masih terlihat lembek atau melekat pada jari anda, biarkan pavlova memasak lebih lama. Jika pavlova sudah mencapai tekstur yang diinginkan, keluarkan dari ketuhar dan biarkan mendingin sebelum dihias.

Sediakan Hiasan

Sementara pavlova dan kek cair sejuk sepenuhnya, anda boleh menyediakan hiasan untuk hidangan puding kek pavlova sukatan cawan ini. Campurkan serbuk jeli strawberi dengan air panas dalam mangkuk kecil. Biarkan jeli sejuk dan membeku sebelum dituang ke atas pavlova yang telah disediakan. Jeli strawberi akan memberikan hiasan yang cantik dan rasa yang menyegarkan kepada hidangan ini.

Campurkan Serbuk Jeli dan Air Panas

Untuk membuat hiasan jeli strawberi, campurkan serbuk jeli strawberi dengan air panas dalam mangkuk kecil. Gunakan sendok untuk mencampurkan serbuk jeli hingga larut sepenuhnya dalam air panas. Pastikan tidak ada gumpalan serbuk jeli yang tersisa.

Biarkan Jeli Mencapai Suhu Ruangan

Setelah mencampurkan serbuk jeli dan air panas, biarkan campuran jeli mencapai suhu ruangan. Jeli akan mulai membeku saat suhu turun. Pastikan untuk memeriksa konsistensi jeli secara berkala. Jika jeli terlalu cair, biarkan lebih lama sampai mencapai konsistensi yang diinginkan.

Tuang Jeli Strawberi di Atas Pavlova

Setelah pavlova dan kek cair sepenuhnya dingin, tuangkan krim pekat di atas pavlova yang telah disediakan. Gunakan sendok untuk meratakan krim pekat di atas pavlova. Kemudian, tuangkan jeli strawberi yang telah membeku di atas krim pekat. Pastikan jeli terdistribusi dengan merata di atas pavlova. Hiasan jeli strawberi ini akan memberikan pavlova tampilan yang menarik dan rasa yang menyegarkan.

Menikmati Hidangan

Setelah semua bahagian puding kek pavlova sukatan cawan ini disiapkan, anda boleh menikmati hidangan penutup yang lezat ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Nikmatilah kek pavlova yang rangup bersama puding yang lembut dan hiasan jeli strawberi yang menyegarkan. Pastikan untuk memotong pavlova dengan pisau tajam dan menyajikannya dengan sendok penutup. Selamat menikmati hidangan yang lezat!

Related video of Resepi Puding Kek Pavlova Sukatan Cawan