Resepi Kek Pandan Layer Azlina Ina

Hai pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kami akan mempersembahkan resepi kek pandan layer azlina ina yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Kek pandan layer azlina ina adalah salah satu resepi kek yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Kek ini memiliki lapisan pandan yang lembut dan manis, serta tekstur yang lembut dan lezat. Jangan lewatkan kesempatan ini untuk mencoba resepi kek pandan layer azlina ina yang kami bagikan secara lengkap dan komprehensif ini!

Sebelum kita mulai dengan resepi kek pandan layer azlina ina, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu
200 gram gula pasir
200 ml santan
6 butir telur
1 sendok teh pasta pandan
1 sendok teh susu bubuk
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
Minyak sayur secukupnya untuk olesan loyang

Langkah-langkah:

Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
Ambil loyang bulat dengan diameter 22 cm dan olesi dengan minyak sayur.
Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam satu wadah. Sisihkan.
Pada wadah lain, kocok gula pasir dan telur sampai mengembang dan berwarna putih pucat.
Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Tambahkan pasta pandan dan garam ke dalam adonan telur dan santan. Aduk rata.
Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna.
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak sayur. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
Panggang kek dalam oven selama 40-45 menit atau hingga kek matang dan berwarna keemasan.
Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.

Informasi Nutrisi:

Sajian: 1 potong kek (disajikan dalam 8 potong)

Kalori: 250 kalori

Lemak: 10 gram

Karbohidrat: 35 gram

Protein: 5 gram

Pendahuluan

Siapa yang tidak suka dengan kek pandan? Kek pandan memang menjadi salah satu kek favorit di Indonesia. Kali ini, kami akan membagikan resepi kek pandan layer azlina ina yang pasti akan membuat Anda tergoda untuk mencobanya. Kek pandan layer azlina ina memiliki tampilan yang cantik dengan lapisan pandan yang lembut dan manis. Tidak hanya itu, tekstur kek ini juga sangat lembut dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan instruksi yang simpel, Anda bisa menciptakan kek pandan layer azlina ina yang sempurna di rumah. Mari kita mulai resepinya!

Kenapa Memilih Kek Pandan Layer Azlina Ina?

Mungkin Anda bertanya-tanya, mengapa harus memilih resepi kek pandan layer azlina ina ini? Ada beberapa alasan mengapa kek ini begitu populer dan layak untuk dicoba. Pertama, kek pandan layer azlina ina memiliki rasa pandan yang autentik dan lezat. Aroma pandan yang khas akan menggoda selera Anda sejak pertama kali menciumnya. Selain itu, kek ini juga memiliki lapisan pandan yang menghasilkan tampilan yang menarik dan menggugah selera. Kedua, tekstur kek pandan layer azlina ina sangat lembut dan moist. Setiap gigitan akan memberikan sensasi yang memanjakan lidah Anda. Terakhir, resepi ini cukup mudah diikuti dengan bahan-bahan yang umum dan instruksi yang jelas. Anda tidak perlu menjadi seorang ahli dapur untuk menciptakan kek pandan layer azlina ina yang sempurna.

Keunikan Kek Pandan Layer Azlina Ina

Salah satu keunikan dari kek pandan layer azlina ina adalah lapisan pandan yang terkandung di dalamnya. Lapisan pandan memberikan rasa yang segar dan aroma yang harum pada kek ini. Selain itu, tekstur kek yang lembut dan moist membuatnya sangat nikmat dan enak untuk dinikmati. Jika Anda mencari kek yang cantik dan lezat untuk dihidangkan pada acara spesial atau sebagai hidangan penutup, kek pandan layer azlina ina adalah pilihan yang sempurna.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kek pandan layer azlina ina, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang dibutuhkan relatif mudah didapatkan dan bisa ditemukan di toko-toko bahan kue atau supermarket terdekat. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:

200 gram tepung terigu
200 gram gula pasir
200 ml santan
6 butir telur
1 sendok teh pasta pandan
1 sendok teh susu bubuk
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
Minyak sayur secukupnya untuk olesan loyang

Tepung Terigu

Tepung terigu adalah bahan utama dalam pembuatan kek pandan layer azlina ina. Tepung terigu digunakan untuk memberikan tekstur yang lembut dan mengikat semua bahan menjadi satu adonan yang kohesif. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

Gula Pasir

Gula pasir digunakan sebagai pemanis dalam kek pandan layer azlina ina. Gula pasir memberikan rasa manis yang lezat pada kek ini. Anda dapat menyesuaikan jumlah gula pasir sesuai dengan selera Anda.

Santan

Santan adalah bahan penting dalam pembuatan kek pandan layer azlina ina. Santan memberikan kekayaan rasa pada kek ini dan membuatnya lebih moist dan lezat. Pastikan Anda menggunakan santan yang segar atau santan kemasan yang berkualitas baik.

Telur

Telur adalah salah satu bahan penting dalam pembuatan kek pandan layer azlina ina. Telur digunakan untuk memberikan struktur dan kelembutan pada kek. Pastikan Anda menggunakan telur segar dan bersih untuk hasil yang terbaik.

Pasta Pandan

Pasta pandan adalah bahan yang digunakan untuk memberikan aroma dan warna pandan pada kek ini. Pasta pandan biasanya dapat ditemukan di toko bahan kue atau supermarket terdekat. Jika Anda tidak dapat menemukan pasta pandan, Anda juga dapat menggunakan pewarna makanan hijau untuk memberikan warna yang serupa.

Susu Bubuk

Susu bubuk digunakan untuk memberikan kekayaan rasa dan tekstur yang lembut pada kek pandan layer azlina ina. Pastikan Anda menggunakan susu bubuk yang berkualitas baik untuk hasil yang terbaik.

Baking Powder

Baking powder adalah bahan yang digunakan untuk mengembangkan adonan kek dan membuatnya mengembang dengan baik. Pastikan Anda menggunakan baking powder yang segar dan masih aktif.

Garam

Garam digunakan untuk memberikan keseimbangan rasa pada kek pandan layer azlina ina. Meskipun jumlahnya sedikit, garam memiliki peran penting dalam memperkuat rasa kek ini.

Minyak Sayur

Minyak sayur digunakan untuk mengolesi loyang agar kek tidak lengket saat dipanggang. Anda dapat menggunakan minyak sayur apa pun yang Anda punya.

Cara Membuat Kek Pandan Layer Azlina Ina

Selanjutnya, mari kita bahas langkah-langkah dalam membuat kek pandan layer azlina ina. Ikuti instruksi di bawah ini dengan teliti untuk mendapatkan kek yang sempurna:

Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
Ambil loyang bulat dengan diameter 22 cm dan olesi dengan minyak sayur.
Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam satu wadah. Sisihkan.
Pada wadah lain, kocok gula pasir dan telur sampai mengembang dan berwarna putih pucat.
Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Tambahkan pasta pandan dan garam ke dalam adonan telur dan santan. Aduk rata.
Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna.
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak sayur. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
Panggang kek dalam oven selama 40-45 menit atau hingga kek matang dan berwarna keemasan.
Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.

Pemanasan Oven

Langkah pertama dalam membuat kek pandan layer azlina ina adalah memanaskan oven. Panaskan oven Anda pada suhu 180 derajat Celsius agar kek dapat matang dengan baik dan merata. Pastikan oven Anda telah mencapai suhu yang diinginkan sebelum memasukkan kek ke dalamnya.

Persiapan Loyang

Setelah oven dipanaskan, ambil loyang bulat dengan diameter 22 cm dan olesi permukaannya dengan minyak sayur. Hal ini akan mencegah kek lengket saat dipanggang dan memudahkan Anda dalam melepaskan kek dari loyang setelah matang.

Persiapan Bahan-bahan

Selanjutnya, siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam satu wadah untuk memastikan tidak ada gumpalan dan bahan-bahan tercampur dengan baik. Pisahkan wadah lain untuk mengocok gula pasir dan telur.

Pengocokan Gula Pasir dan Telur

Kocok gula pasir dan telur sampai mengembang dan berwarna putih pucat. Proses pengocokan ini bertujuan untuk menghasilkan adonan yang ringan dan fluffy sehingga kek pun akan lebih lezat dan moist.

Penambahan Santan

Tambahkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan gula pasir yang telah dikocok. Pastikan santan tercampur dengan baik ke dalam adonan. Penggunaan santan dalam resepi ini memberikan kekayaan rasa dan tekstur yang lembut pada kek pandan layer azlina ina.

Penambahan Pasta Pandan dan Garam

Tambahkan pasta pandan dan garam ke dalam adonan telur, gula pasir, dan santan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Pasta pandan akan memberikan aroma dan warna yang khas pada kek ini, sedangkan garam akan memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.

Pencampuran Tepung Terigu, Susu Bubuk, dan Baking Powder

Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan tepung terigu dalam adonan. Aduk perlahan dan hati-hati agar adonan tetap ringan dan tidak terlalu banyak tercampur.

Penuangan Adonan ke Dalam Loyang

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak sayur. Ratakan permukaan adonan dengan spatula untuk mendapatkan kek yang merata dan cantik. Pastikan adonan terdistribusi dengan baik di dalam loyang dan permukaannya rata.

Pemanggangan Kek

Panggang kek dalam oven yang telah dipanaskan selama 40-45 menit atau hingga kek matang dan berwarna keemasan. Waktu pemanggangan dapat bervariasi tergantung pada oven masing-masing, jadi periksa kek secara teratur setelah 40 menit. Jika tusukan gigi atau lidi yang dimasukkan ke dalam kek keluar bersih, tandanya kek sudah matang.

Pendinginan Kek

Setelah kek matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan. Biarkan kek dalam loyang selama beberapa menit agar lebih mudah untuk melepaskan kek dari loyang. Setelah itu, balikkan loyang dan keluarkan kek dari loyang dengan hati-hati. Tempatkan kek pada rak pendingin atau piring datar untuk mendinginkannya sepenuhnya sebelum disajikan. Pendinginan yang cukup penting agar kek tidak hancur saat dipotong dan memberikan tekstur yang lebih baik.

Informasi Nutrisi

Sebelum menyajikan kek pandan layer azlina ina, penting untuk mengetahui informasi nutrisinya. Berikut adalah informasi nutrisi perkiraan untuk 1 potong kek (disajikan dalam 8 potong):

Sajian: 1 potong kek

Kalori: 250 kalori

Lemak: 10 gram

Karbohidrat: 35 gram

Protein: 5 gram

Perlu diingat bahwa informasi nutrisi ini hanya perkiraan dan dapat bervariasi tergantung pada ukuran potongan dan bahan yang digunakan. Jika Anda memiliki kebutuhan nutrisi khusus, disarankan untuk mengonsultasikannya dengan ahli gizi atau dokter.

Tips dan Trik

Agar kek pandan layer azlina ina Anda berhasil, berikut beberapa tips dan trik yang dapat Anda ikuti:

1. Gunakan Bahan yang Segar

Pastikan semua bahan yang Anda gunakan dalam resepi ini segar dan dalam kondisi baik. Bahan yang segar akan memberikan hasil yang lebih baik dan rasa yang lebih enak.

2. Ayak Tepung Terigu

Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sebelum digunakan. Ayakan akan memastikan tidak ada gumpalan dalam adonan dan memberikan tekstur yang lebih lembut pada kek.

3. Kocok Gula Pasir dan Telur dengan Baik

Kocok gula pasir dan telur sampai mengembang dan berwarna putih pucat. Proses pengocokan ini sangat penting untuk menghasilkan kek yang lezat dan mengembang dengan baik.

4. Tambahkan Santan Sedikit Demi Sedikit

Tambahkan santan ke dalam adonan telur dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Hal ini akan membantu agar adonan tercampur dengan baik dan menghasilkan kek yang lembut dan moist.

5. Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Adonan

Setelah menambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder, aduk adonan dengan spatula sampai semua bahan tercampur rata. Usahakan untuk tidak terlalu banyak mengaduk adonan agar kek tidak keras dan berat.

6. Gunakan Oven yang Telah Dipanaskan dengan Suhu yang Tepat

Panaskan oven Anda pada suhu 180 derajat Celsius sebelum memanggang kek. Pastikan oven telah mencapai suhu yang diinginkan agar kek dapat matang dengan baik dan merata.

7. Cek Kematangan Kek dengan Tusukan Gigi

Untuk memastikan kek telah matang, gunakan tusukan gigi atau lidi untuk mengetesnya. Tusukkan ke tengah kek, jika tusukan keluar bersih tanpa adanya adonan yang menempel, kek sudah matang.

8. Biarkan Kek Dingin Sebelum Disajikan

Setelah kek matang, biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum melepaskan dari loyang. Kemudian, pindahkan kek ke rak pendingin atau piring datar untuk mendinginkannya sepenuhnya. Kek yang dingin akan lebih mudah dipotong dan memberikan tekstur yang lebih baik.

Kesimpulan

Dengan resepi kek pandan layer azlina ina yang lengkap dan komprehensif ini, Anda siap untuk menciptakan kek yang lezat dan menawan. Kek pandan layer azlina ina memiliki rasa pandan yang autentik, lapisan yang cantik, dan tekstur yang lembut. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan instruksi yang jelas, Anda dapat membuat kek ini di rumah untuk dinikmati bersama keluarga dan teman terdekat. Jangan lupa untuk mencoba resepi ini dan menikmati kelezatannya!