Halo semua! Apakah kalian suka dengan makanan yang lezat dan menyeramkan? Jika iya, maka resepi kek coklat berhantu dari Azie Kitchen adalah pilihan yang sempurna untuk kalian! Kek coklat berhantu ini bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki tampilan yang menakutkan sehingga cocok untuk acara Halloween atau pesta bertema horor. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap, detail, dan komprehensif tentang bagaimana cara membuat kek coklat berhantu yang sempurna. Jadi, mari kita mulai!
Sebelum kita masuk ke resepnya, inilah beberapa bahan yang akan kalian butuhkan untuk membuat kek coklat berhantu ini:
Bahan-bahan:
1. 200 gram coklat hitam, dipotong-potong
2. 150 gram mentega tawar, potong kecil-kecil
3. 150 gram gula pasir
4. 4 butir telur
5. 150 gram tepung terigu
6. 1 sendok teh bubuk kakao
7. 1/2 sendok teh baking powder
8. 1/4 sendok teh garam
9. 100 ml susu cair
10. 1 sendok teh ekstrak vanila
Menyiapkan Bahan-bahan Utama
Langkah pertama dalam membuat kek coklat berhantu adalah menyiapkan semua bahan utama dengan teliti. Pastikan kalian memiliki coklat hitam yang berkualitas baik dan mentega tawar yang segar. Selain itu, pastikan juga memiliki tepung terigu, gula pasir, telur, bubuk kakao, baking powder, garam, susu cair, dan ekstrak vanila. Semua bahan ini dapat dengan mudah ditemukan di supermarket atau toko bahan kue terdekat.
Melelehkan Coklat dan Mentega
Setelah semua bahan utama disiapkan, langkah berikutnya adalah melelehkan coklat hitam dan mentega. Untuk melakukannya, kalian dapat menggunakan teknik double boiler. Cara ini akan membantu mencegah coklat dan mentega terbakar atau menggumpal. Ambil mangkuk besar dan letakkan potongan-potongan coklat hitam dan mentega di dalamnya. Kemudian, panaskan air dalam panci hingga mendidih. Letakkan mangkuk yang berisi coklat dan mentega di atas panci dengan air mendidih. Aduk campuran tersebut hingga coklat dan mentega meleleh dan tercampur rata. Setelah itu, biarkan campuran coklat dan mentega tersebut dingin selama beberapa menit sebelum digunakan dalam adonan kek.
Mengocok Telur dan Gula Pasir
Setelah coklat dan mentega dilelehkan, langkah selanjutnya adalah mengocok telur dan gula pasir. Ambil mangkuk terpisah dan masukkan telur dan gula pasir ke dalamnya. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mengocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses ini akan memakan waktu beberapa menit, jadi pastikan kalian terus mengocok hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
Menggabungkan Campuran Coklat dan Telur
Setelah telur dan gula pasir dikocok dengan baik, saatnya untuk menggabungkan campuran coklat dan mentega dengan campuran telur. Tuangkan campuran coklat yang telah dingin ke dalam adonan telur secara perlahan sambil terus diaduk dengan spatula atau sendok kayu. Pastikan semua bahan tercampur rata sehingga adonan menjadi lembut dan terintegrasi dengan baik.
Menambahkan Tepung dan Bahan Tambahannya
Langkah selanjutnya dalam membuat kek coklat berhantu adalah menambahkan tepung terigu dan bahan tambahan lainnya ke dalam adonan. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam. Ayak campuran ini ke dalam adonan coklat secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dan semua bahan kering tercampur dengan baik dalam adonan.
Mencampurkan Susu Cair dan Ekstrak Vanila
Untuk memberikan kelembutan dan aroma yang lezat pada kek coklat berhantu ini, tambahkan susu cair dan ekstrak vanila ke dalam adonan. Tuangkan susu cair dan ekstrak vanila ke dalam adonan, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang lembut. Pastikan untuk tidak mengaduk terlalu keras agar adonan tetap lembut dan tidak menghasilkan kek yang keras.
Menyiapkan Loyo Bulat dan Memanggang Kek
Selanjutnya, siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm dan oleskan mentega di permukaannya. Setelah itu, taburi tepung di atasnya agar kek tidak lengket saat dipanggang. Pastikan permukaan loyang terlapisi dengan baik agar kek dapat dengan mudah dilepas setelah matang. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Setelah loyang dan oven siap, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaannya dengan spatula agar kek menjadi datar dan merata saat dipanggang.
Menghidangkan Kek Coklat Berhantu
Setelah semua langkah sebelumnya dilakukan, saatnya untuk memanggang kek coklat berhantu. Panggang kek dalam oven yang telah dipanaskan selama 30-35 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kek keluar bersih. Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan. Untuk tampilan menyeramkan, kalian dapat menghias kek dengan cara yang kreatif, seperti menambahkan hiasan labu atau lilin berwarna hitam. Selamat mencoba dan nikmati kek coklat berhantu yang lezat dan menyeramkan!
Informasi Nutrisi:
Sajian: 1 potong
Kalori: 250 kalori
Lemak: 15 gram
Karbohidrat: 25 gram
Protein: 4 gram
Dalam kesimpulan, resepi kek coklat berhantu Azie Kitchen adalah pilihan yang sempurna untuk menghadirkan rasa lezat dan menyeramkan pada acara spesial. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan instruksi yang jelas, kalian dapat membuat kek coklat berhantu ini dengan mudah di rumah. Jangan lupa untuk menghias kek dengan cara yang menyeramkan, seperti menambahkan hiasan labu atau lilin berwarna hitam. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar