Apakah Anda mencari resep kek pisang tepung naik sendiri yang lezat dan mudah untuk dibuat? Jika iya, Anda telah datang ke tempat yang tepat! Kek pisang tepung naik sendiri adalah kue yang sangat populer, terutama karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep terperinci dan komprehensif tentang cara membuat kek pisang tepung naik sendiri yang sempurna.
Bahan:
Di bawah ini adalah daftar bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kek pisang tepung naik sendiri:
1. Pisang Matang
Kek pisang tepung naik sendiri menggunakan pisang matang sebagai bahan utama. Pisang matang memberikan kek rasa manis yang khas dan aroma yang lezat. Anda dapat menggunakan sekitar 3 buah pisang matang untuk resep ini.
2. Tepung Terigu
Tepung terigu digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan kek. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang serba guna atau tepung terigu protein sedang untuk hasil terbaik.
3. Baking Powder
Baking powder adalah bahan yang penting dalam resep ini. Baking powder membantu kek mengembang dengan sempurna dan memberikan tekstur yang lembut. Pastikan Anda menggunakan baking powder segar agar kek dapat naik dengan baik.
4. Baking Soda
Baking soda juga digunakan dalam resep ini untuk membantu kek naik. Baking soda bekerja bersama baking powder untuk memberikan hasil yang optimal. Pastikan baking soda yang Anda gunakan masih segar.
5. Garam
Garam digunakan untuk memberikan rasa yang seimbang pada kek. Tambahkan sedikit garam ke dalam adonan untuk meningkatkan rasa kek pisang tepung naik sendiri.
6. Mentega
Mentega memberikan kelembutan dan kelembaban pada kek. Gunakan mentega yang sudah dilelehkan dan biarkan sedikit dingin sebelum digunakan.
7. Gula
Gula memberikan rasa manis pada kek. Anda dapat menggunakan gula putih biasa atau gula pasir dalam resep ini.
8. Telur
Telur memberikan kek kekuningan dan membantu mengikat semua bahan. Pastikan telur yang digunakan dalam suhu ruangan sebelum ditambahkan ke adonan.
9. Ekstrak Vanila
Ekstrak vanila memberikan aroma yang harum pada kek. Gunakan ekstrak vanila asli untuk hasil terbaik.
10. Susu
Susu digunakan untuk memberikan kelembutan pada kek. Gunakan susu segar dan tidak manis.
Instruksi:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kek pisang tepung naik sendiri:
1. Panaskan Oven
Panaskan oven ke suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung untuk mencegah kek lengket.
2. Campurkan Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dalam campuran.
3. Kocok Mentega dan Gula
Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega cair dan gula hingga lembut. Gunakan mixer atau pengocok telur untuk memudahkan proses ini. Kocok hingga gula terlarut dan adonan terlihat lembut.
4. Tambahkan Telur dan Vanila
Tambahkan telur satu per satu ke dalam campuran mentega dan gula. Kocok setiap telur hingga tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya. Setelah itu, tambahkan ekstrak vanila dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan Pisang
Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran mentega, gula, telur, dan vanila. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pisang yang matang memberikan kek rasa manis yang lezat dan memberikan kelembutan pada tekstur kek.
6. Campurkan Tepung dan Susu
Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam campuran pisang, bergantian dengan susu. Aduk dengan spatula atau sendok kayu hingga adonan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dalam adonan.
7. Tuang ke Lohang
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula. Pastikan adonan terdistribusi dengan merata di dalam loyang.
8. Panggang Kek
Panggang kek selama 40-45 menit atau hingga kek matang dan berwarna keemasan di bagian atas. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kelarutan kek. Jika tusuk gigi keluar bersih, tandanya kek sudah matang sempurna.
9. Dinginkan dan Potong
Keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipotong dan disajikan. Biarkan kek dingin sepenuhnya agar mudah dipotong dan tidak hancur.
Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi perkiraan untuk kek pisang tepung naik sendiri, per potongan:
- Kalori: 200
- Protein: 3g
- Karbohidrat: 30g
- Lemak: 8g
- Serat: 2g
Dalam kesimpulannya, kek pisang tepung naik sendiri adalah kue yang lezat dan mudah dibuat. Dengan menggunakan pisang matang dan tepung naik sendiri, Anda dapat membuat kek yang lembut dan lezat. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda!
Posting Komentar
0 Komentar