Apakah Anda mencari resep kek pelangi yang lezat dan berwarna-warni? Jika iya, maka resep kek pelangi dari Azie Kitchen adalah jawabannya! Kek pelangi adalah kue yang terkenal dengan lapisan-lapisan berbeda warna yang membuatnya terlihat cantik dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap, terperinci, dan komprehensif tentang kek pelangi Azie Kitchen.

Membuat kek pelangi mungkin terdengar rumit, tetapi sebenarnya cukup mudah jika Anda mengikuti langkah-langkah yang benar. Dalam resep ini, kami akan memberikan petunjuk langkah demi langkah yang akan memandu Anda dalam membuat kek pelangi yang sempurna. Anda juga akan menemukan informasi nutrisi yang berguna serta beberapa saran untuk menghias kek pelangi sesuai dengan selera Anda.

Persiapan Bahan

Sebelum memulai pembuatan kek pelangi, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Ini akan memudahkan Anda dalam proses memasak dan memastikan bahwa Anda memiliki semua yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

1. Tepung Terigu

Anda akan membutuhkan 200 gram tepung terigu untuk membuat kek pelangi. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang segar dan berkualitas baik agar kek yang dihasilkan lembut dan enak.

2. Gula Pasir

200 gram gula pasir akan memberikan rasa manis pada kek pelangi. Pastikan Anda menggunakan gula pasir yang halus dan bebas dari gumpalan agar gula dapat larut dengan baik dalam adonan.

3. Mentega Tawar

200 gram mentega tawar akan memberikan kelembutan dan kelezatan pada kek pelangi. Pastikan Anda menggunakan mentega tawar yang baik kualitasnya untuk hasil yang terbaik.

4. Telur

Anda akan membutuhkan 4 butir telur dalam resep ini. Telur akan memberikan struktur dan kelembutan pada kek pelangi. Pastikan Anda menggunakan telur segar untuk hasil terbaik.

5. Baking Powder

1 sendok teh baking powder akan membuat kek pelangi mengembang dengan baik. Baking powder akan memberikan efek pengembangan pada adonan dan membuat kek menjadi lebih lembut.

6. Pewarna Makanan

Pewarna makanan adalah bahan penting dalam membuat kek pelangi. Anda dapat menggunakan pewarna makanan berbagai warna sesuai selera Anda. Pastikan Anda menggunakan pewarna makanan yang berkualitas baik agar warna kek lebih terang dan menarik.

7. Vanili

1 sendok teh vanili akan memberikan aroma yang lezat pada kek pelangi. Vanili akan meningkatkan cita rasa kek dan membuatnya lebih istimewa.

8. Garam

Sejumput garam akan membantu memperkuat rasa pada kek pelangi. Garam akan memberikan keseimbangan rasa pada adonan sehingga kek tidak terlalu manis.

Setelah Anda menyiapkan semua bahan, pastikan Anda juga telah menyalakan oven dan menyiapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm. Oleskan mentega pada permukaan loyang dan taburi dengan tepung agar kek tidak lengket saat dipanggang.

Pembuatan Adonan

Setelah persiapan bahan selesai, saatnya untuk membuat adonan kek pelangi. Langkah-langkah berikut akan memandu Anda dalam membuat adonan yang sempurna:

1. Mengocok Mentega dan Gula

Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang. Pastikan Anda menggunakan kecepatan rendah agar adonan tidak terlalu berbusa.

2. Menambahkan Telur

Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula. Kocok setiap telur hingga tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya. Hal ini akan memastikan adonan tetap lembut dan tidak menggumpal.

3. Menambahkan Tepung Terigu dan Baking Powder

Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan mentega, gula, dan telur. Aduk rata dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. Pastikan tidak ada gumpalan tepung terigu dalam adonan.

4. Menggunakan Vanili dan Garam

Tambahkan vanili dan garam ke dalam adonan tepung terigu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Vanili akan memberikan aroma yang lezat pada kek pelangi, sedangkan garam akan memberikan keseimbangan rasa.

Pemberian Warna pada Adonan

Langkah selanjutnya dalam membuat kek pelangi adalah memberikan warna pada adonan. Anda dapat menggunakan pewarna makanan berbagai warna sesuai selera. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Memisahkan Adonan

Pisahkan adonan menjadi beberapa mangkuk sesuai dengan jumlah warna yang ingin Anda gunakan. Jumlah mangkuk bergantung pada berapa banyak lapisan warna yang ingin Anda buat dalam kek pelangi.

2. Menambahkan Pewarna Makanan

Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing mangkuk adonan. Gunakan pewarna makanan yang berkualitas baik agar warna kek lebih terang dan menarik. Aduk adonan hingga warna merata.

Pengolesan Adonan ke Loyang

Setelah adonan kek berwarna-warni siap, saatnya untuk mengoleskannya ke dalam loyang. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Mengisi Lapisan Pertama

Tuang adonan pertama ke dalam loyang yang telah dilapisi mentega dan tepung. Ratakan permukaannya dengan spatula atau punggung sendok agar lapisan pertama merata.

2. Mengisi Lapisan Berikutnya

Ulangi langkah sebelumnya dengan adonan yang berbeda warna hingga semua adonan habis dan lapisan-lapisan terbentuk. Pastikan setiap lapisan rata dan meratakan permukaannya sebelum menambahkan lapisan berikutnya.

Panggang Kek

Setelah semua adonan terisi di dalam loyang, saatnya untuk memanggang kek pelangi. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Menyiapkan Oven

Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Pastikan oven telah mencapai suhu yang tepat sebelum memasukkan loyang ke dalamnya.

2. Memasak Kek

Panggang kek dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada oven masing-masing. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang.

Pemeriksaan Kematangan

Setelah memanggang kek pelangi, penting untuk memeriksa kematangan kek sebelum mengeluarkannya dari oven. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Menggunakan Tusuk Gigi

Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan kek. Tusuk gigi harus keluar bersih tanpa adanya adonan yang lengket. Jika masih ada adonan yang lengket, panggang kek beberapa menit lagi dan periksa kembali.

2. Mengevaluasi Warna dan Konsistensi

Lihat warna dan konsistensi kek untuk memastikan bahwa sudah matang. Kek harus memiliki warna yang terang dan konsistensi yang lembut dan springy saat disentuh.

Pendinginan Kek

Setelah kek pelangi selesai dipanggang, biarkan kek dingin sebelum dihias atau dipotong. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Mengeluarkan Kek dari Oven

Keluarkan kek dari oven setelah matang. Letakkan loyang di atas rak pendingin dan biarkan kek dalam loyang selama beberapa menit.

2. Memindahkan Kek ke Rak Pendingin

Setelah beberapa menit, lepaskan kek dari loyang dan pindahkan ke rak pendingin. Biarkan kek dingin sepenuhnya sebelum dihias atau dipotong.

Penghiasan Kek

Kek pelangi sudah matang dan dingin, saatnya untuk menghiasnya agar terlihat lebih menarik. Anda dapat menggunakan berbagai jenis hiasan sesuai selera. Berikut adalah beberapa saran untuk menghias kek pelangi:

1. Buttercream

Anda dapat menghias kek pelangi dengan buttercream yang lezat. Oleskan buttercream di atas kek dan ratakan permukaannya dengan spatula. Anda juga dapat menggunakan piping bag untuk menciptakan desain yang indah.

2. Whipped Cream

Whipped cream juga bisa menjadi pilihan yang lezat untuk menghiasi kek pelangi. Gunakan whipped cream yang telah dikocok hingga kaku dan oleskan di atas kek. Tambahkan hiasan seperti buah-buahan segar atau cokelat parut untuk tampilan yang lebih menarik.

3. Taburan Gula Halus

Anda juga dapat menaburkan gula halus di atas kek pelangi untuk memberikan efek berkilau dan cantik. Taburkan gula halus secukupnya di atas kek yang telah dihias dengan buttercream atau whipped cream.

Penyajian dan Menikmati

Sekarang kek pelangi sudah siap untuk disajikan dan dinikmati. Anda bisa memotongnya menjadi irisan dan menyajikannya dalam piring atau kotak kue. Kek pelangi ini cocok untuk acara spesial, pesta ulang tahun, atau sekadar untuk dinikmati di waktu luang bersama keluarga dan teman.

Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan kek pelangi yang lezat, lembut, dan berwarna-warni. Anda dapat menyesuaikan jumlah lapisan warna dan variasi hiasan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga kek pelangi Azie Kitchen ini menjadi hidangan favorit di rumah Anda!

Related video of Kek Pelangi Azie Kitchen: Resep Lengkap dan Lezat