Apakah anda mencari resepi kek yang mudah, sedap, dan pasti memuaskan selera anda? Jika ya, maka resepi kek minyak Azlina Ina adalah pilihan yang sempurna untuk anda. Kek ini sangat popular di kalangan penggemar kek, kerana ia tidak hanya mudah disediakan tetapi juga mempunyai rasa yang unik dan lazat.
Kek minyak Azlina Ina dikenali sebagai salah satu kek yang paling mudah untuk disediakan. Ia tidak memerlukan bahan-bahan yang rumit atau proses yang sukar. Dengan hanya beberapa bahan sahaja, anda boleh menyediakan kek yang lembut dan gebu ini dalam masa yang singkat. Jadi, jika anda baru dalam dunia memasak, jangan risau! Anda pasti boleh mencuba resepi kek minyak Azlina Ina ini tanpa sebarang masalah.
Bagi mereka yang ingin mencuba resepi kek minyak Azlina Ina ini, berikut adalah resepi yang lengkap dengan senarai bahan, petunjuk penyediaan, serta kandungan nutrisi.
Bahan-bahan:
- 3 cawan tepung gandum
- 2 cawan gula
- 1 cawan minyak sayuran
- 1 cawan susu cair
- 5 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- Sedikit garam
Petunjuk Penyediaan:
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
- Sapu mentega dan tabur tepung pada loyang kek.
- Dalam satu mangkuk besar, pukul gula, minyak sayuran, telur, dan esen vanila sehingga sebati.
- Tambahkan susu cair dan terus pukul sehingga sebati.
- Dalam mangkuk yang lain, ayakkan tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat, dan garam.
- Campurkan bahan yang diayak ke dalam adunan telur secara beransur-ansur, sambil terus memukul sehingga sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang kek yang telah disediakan.
- Bakar kek selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
- Angkat kek dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dihiris dan dihidangkan.
Informasi Nutrisi:
Setiap hidangan kek minyak Azlina Ina mengandungi kira-kira:
- Kalori: 250
- Lemak: 12g
- Protein: 4g
- Karbohidrat: 30g
- Serat: 1g
Persediaan Bahan
Sebelum memulakan penyediaan kek minyak Azlina Ina, pastikan anda telah menyediakan semua bahan yang diperlukan. Ini termasuk tepung gandum, gula, minyak sayuran, susu cair, telur, esen vanila, baking powder, soda bikarbonat, dan garam. Pastikan juga anda mempunyai loyang kek yang bersesuaian dan panaskan ketuhar kepada suhu yang betul.
1. Pilih Bahan yang Berkualiti
Pastikan semua bahan yang anda gunakan adalah berkualiti tinggi dan segar. Pilih tepung gandum yang berkualiti tinggi untuk memastikan kek anda menghasilkan tekstur yang lembut. Gunakan telur segar dan susu cair yang baik. Minyak sayuran yang berkualiti juga penting untuk memberikan kek rasa yang enak.
2. Ukur Bahan dengan Tepat
Apabila menyediakan kek, adalah penting untuk mengukur bahan dengan tepat. Gunakan alat pengukur yang betul seperti cawan ukur dan sudu ukur untuk mendapatkan jumlah yang tepat bagi setiap bahan. Mengukur dengan tepat akan memastikan kek anda berjaya dan konsisten setiap kali.
3. Panaskan Ketuhar dengan Betul
Sebelum memasukkan kek ke dalam ketuhar, pastikan ketuhar telah dipanaskan pada suhu yang betul iaitu 180 darjah Celsius. Ini akan memastikan kek anda masak dengan baik dan menghasilkan tekstur yang lembut. Jika ketuhar tidak mencapai suhu yang betul, kek mungkin akan terlalu lembap atau tidak masak sepenuhnya.
4. Sapu Mentega dan Tepung pada Loyang
Untuk memastikan kek tidak melekat pada loyang, sapu mentega dan taburkan sedikit tepung pada permukaan loyang sebelum menuang adunan ke dalamnya. Ini akan memudahkan untuk mengeluarkan kek dari loyang setelah dimasak dan memastikan kek kelihatan cantik dengan permukaan yang sekata.
5. Ayakkan Tepung dan Bahan Kering Lain
Sebelum mencampurkan tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat, dan garam ke dalam adunan, pastikan anda menyaring atau mengayak bahan-bahan kering ini terlebih dahulu. Ini akan membantu memisahkan ketulan dan memastikan bahan kering tercampur dengan baik dalam adunan. Kejayaan kek anda bergantung kepada keseragaman campuran bahan.
Mengadun Adunan Kek
Langkah seterusnya adalah mengadun adunan kek. Dalam satu mangkuk besar, pukul gula, minyak sayuran, telur, dan esen vanila sehingga sebati. Pastikan anda memukul dengan rata sehingga adunan menjadi lembut dan kental. Kemudian, tambahkan susu cair secara beransur-ansur sambil terus memukul sehingga sebati. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.
1. Pukul Gula dan Minyak Sayuran
Mula dengan memukul gula dan minyak sayuran bersama-sama. Pukul sehingga gula larut dan adunan menjadi kental. Gula akan memberikan manis yang diperlukan dan minyak sayuran akan memberikan kek kelembutan dan kelembapan.
2. Tambahkan Telur dan Esen Vanila
Setelah gula dan minyak sayuran sebati, tambahkan telur satu per satu sambil terus memukul adunan. Pastikan setiap telur tercampur dengan baik sebelum menambah telur seterusnya. Kemudian, tambahkan esen vanila untuk memberikan aroma yang sedap pada kek.
3. Tambahkan Susu Cair
Langkah terakhir dalam mengadun adunan kek adalah dengan menambahkan susu cair secara beransur-ansur. Tambahkan sedikit susu pada satu masa dan pukul adunan sehingga sebati sebelum menambah susu seterusnya. Pastikan adunan menjadi kental dan lembut, tetapi tidak terlalu cair.
Memasak Kek
Setelah adunan siap, tuangkan ke dalam loyang kek yang telah disediakan. Pastikan adunan teragih dengan rata dalam loyang untuk memastikan kek memasak dengan baik dan seragam. Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Pastikan anda menguji kek dengan menusukkan lidi ke tengahnya. Jika lidi keluar bersih, itu bermakna kek sudah masak sepenuhnya.
1. Tuangkan Adunan ke dalam Loyang
Setelah adunan kek siap, tuangkan ke dalam loyang kek yang telah disediakan. Pastikan adunan teragih dengan rata dalam loyang untuk memastikan kek memasak dengan baik dan seragam. Gunakan spatula untuk meratakan permukaan adunan jika perlu.
2. Bakar Kek dalam Ketuhar yang Dipanaskan
Letakkan loyang kek di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius. Biarkan kek memasak selama kira-kira 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Semasa kek sedang memasak, jangan membuka pintu ketuhar kerana suhu dalaman akan terganggu dan kek mungkin tidak naik dengan baik.
3. Uji Kecekapan Kek
Untuk memastikan kek anda sudah masak sepenuhnya, gunakan lidi atau tusuk gigi untuk menusuk ke tengah kek. Jika lidi keluar bersih tanpa adunan yang melekat, itu bermakna kek sudah masak sepenuhnya. Jika terdapat adunan yang melekat pada lidi, terus bakar kek selama beberapa minit lagi dan uji semula.
Menikmati Kek Minyak Azlina Ina
Setelah kek masak, angkat dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dihiris dan dihidangkan. Anda boleh menikmati kek minyak Azlina Ina ini sebagai hidangan penutup yang lazat untuk seisi keluarga atau sebagai pencuci mulut semasa majlis kenduri.
1. Biarkan Kek Sejuk
Setelah kek keluar dari ketuhar, biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dihiris atau dihias. Biarkan kek duduk dalam loyang selama beberapa minit untuk memastikan ia tidak pecah atau hancur ketika dikeluarkan.
2. Hias dan Hidangkan
Setelah kek sejuk, anda boleh menghirisnya dan menghidangkannya. Anda boleh menambah hiasan tambahan seperti gula icing, keju krim, atau buah-buahan segar untuk meningkatkan rasa dan penampilan kek. Nikmati kek minyak Azlina Ina ini bersama-sama keluarga atau rakan-rakan anda.
Variasi Kek Minyak Azlina Ina
Jika anda ingin memberikan sedikit variasi kepada kek minyak Azlina Ina, anda boleh mencuba beberapa idea berikut:
1. Kek Minyak Coklat
Tambahkan serbuk koko kepada adunan kek untuk memberikan rasa coklat yang lezat. Anda boleh menambah 1/4 cawan serbuk koko pada adunan kek dan mengurangkan 1/4 cawan tepung gandum. Ini akan memberikan kek rasa yang lebih kaya dan coklat.
2. Kek Minyak Keju
Tambahkan keju parut kepada adunan kek untuk memberikan rasa keju yang gurih. Anda boleh menambah 1 cawan keju parut pada adunan kek dan mengurangkan 1 cawan gula. Ini akan memberikan kek rasa yang lezat dan keju yang meleleh di dalamnya.
3. Kek Minyak Buah-Buahan
Tambahkan potongan buah-buahan segar seperti pisang, epal, atau strawberi ke dalam adunan kek sebelum memasak. Ini akan memberikan kek rasa yang segar dan meningkatkan kandungan serat dan nutrien kek.
Penyimpanan Kek Minyak Azlina Ina
Jika terdapat kek yang tinggal selepas hidangan, pastikan anda menyimpannya dengan betul untuk mengekalkan kesegarannya. Berikut adalah beberapa tips untuk menyimpan kek minyak Azlina Ina:
1. Bekukan Kek
Jika anda tidak mahu kek cepat basi, anda boleh membekukan kek untuk penggunaan pada masa akan datang. Potong kek menjadi bahagian yang sesuai dan balut dengan plastik pembungkus atau di dalam bekas kedap udara sebelum membekukan. Kek boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan.
2. Simpan dalam Bekas Kedap Udara
Jika anda ingin menyimpan kek pada suhu bilik, pastikan anda meletakkannya di dalam bekas kedap udara. Ini akan membantu mencegah kek daripada kering dan mengekalkan kesegarannya.
Posting Komentar
0 Komentar