Apakah Anda mencari resep kek lezat yang mudah dan enak untuk dinikmati bersama keluarga? Resepi kek cheese kukus adalah pilihan yang sempurna! Kek ini tidak hanya lezat dan lembut, tetapi juga sangat mudah disiapkan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep rahasia untuk membuat kek cheese kukus yang lezat dan menggiurkan.
Sebelum kita memulai, mari kita bahas sedikit tentang kek cheese kukus. Kek ini adalah variasi dari kek tradisional yang dipanggang. Namun, kek cheese kukus memiliki tekstur yang lebih lembut dan lebih moist. Selain itu, kek ini juga memiliki rasa keju yang kaya dan lezat. Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini juga sangat sederhana dan mudah ditemukan di dapur Anda. Anda dapat menikmati kek ini sebagai hidangan penutup yang lezat atau sebagai camilan di waktu luang.
Bahan-bahan:
- 200 gram keju cheddar parut
- 4 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 100 ml susu cair
- 100 gram mentega leleh
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Secubit garam
1. Memilih Keju yang Tepat
Keju adalah bahan utama dalam kek cheese kukus ini. Pastikan Anda memilih keju cheddar yang berkualitas. Keju cheddar yang baik akan memberikan rasa keju yang kaya dan lezat pada kek. Anda juga dapat menambahkan keju parmesan atau keju lainnya untuk variasi rasa yang lebih menarik. Pastikan keju yang Anda gunakan tidak terlalu asin, karena akan mempengaruhi rasa kek.
2. Mengocok Telur dan Gula
Pada langkah pertama, mengocok telur dan gula dengan baik adalah kunci untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan mengembang pada kek. Ketika mengocok, pastikan telur dan gula benar-benar tercampur dengan baik dan adonan mengembang dengan baik. Anda dapat menggunakan mixer atau whisk tangan untuk mengocoknya. Pastikan tidak ada gumpalan gula yang tersisa dalam adonan.
3. Menambahkan Susu Cair
Susu cair akan memberikan kelembutan pada kek cheese kukus. Pastikan Anda menggunakan susu cair yang segar dan tidak terlalu dingin saat dituangkan ke dalam adonan. Saat menambahkan susu, tuangkan secara perlahan sambil terus mengaduk adonan. Hal ini akan membantu agar susu tercampur dengan baik dalam adonan dan menghasilkan kek yang lembut.
4. Menggunakan Tepung Terigu dan Baking Powder
Tepung terigu dan baking powder adalah bahan pengembang dalam resep kek ini. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang segar dan baking powder yang masih aktif. Tepung terigu yang segar akan menghasilkan kek yang lebih lembut dan tekstur yang lebih baik. Baking powder yang masih aktif akan membantu kek mengembang dengan baik saat dikukus.
5. Menambahkan Mentega Leleh dan Ekstrak Vanila
Mentega leleh dan ekstrak vanila memberikan aroma yang lezat pada kek cheese kukus. Pastikan Anda menggunakan mentega yang sudah benar-benar leleh dan ekstrak vanila yang berkualitas. Ketika menambahkan mentega dan ekstrak vanila, aduk secara perlahan hingga tercampur dengan baik dalam adonan. Hal ini akan membantu memberikan rasa dan aroma yang merata dalam kek.
6. Mengukus Kek dengan Teknik yang Tepat
Mengukus kek dengan teknik yang tepat adalah kunci untuk mendapatkan kek cheese kukus yang lembut dan matang secara merata. Pastikan Anda menggunakan loyang kukus yang tepat dan olesi loyang dengan mentega agar kek tidak lengket saat diangkat. Selain itu, pastikan air dalam panci kukusan sudah mendidih sebelum mengukus kek. Kukus kek dengan api kecil hingga matang, sekitar 45-50 menit. Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan agar kek tidak turun dan matang secara merata.
Instruksi:
- Pertama, kocok telur dan gula pasir dalam mangkuk besar hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Setelah itu, masukkan keju parut dan aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam campuran telur dan aduk hingga tercampur sempurna.
- Setelah itu, tuangkan susu cair, mentega leleh, dan ekstrak vanila ke dalam adonan dan aduk rata.
- Siapkan loyang kukus dan olesi dengan mentega. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
- Kukus kek selama 45-50 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kek sudah matang dengan menusuknya ke tengah kek. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang.
- Angkat kek dari loyang dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Informasi Nutrisi:
Sajikan kek cheese kukus ini sebagai hidangan penutup yang lezat dan bergizi. Berikut adalah informasi nutrisi perkiraan per porsi:
- Kalori: 250 kalori
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 20 gram
- Protein: 8 gram
7. Rasakan Kelezatan Kek Cheese Kukus
Sekarang saatnya untuk menikmati kelezatan kek cheese kukus yang telah Anda buat. Setelah dingin, potong kek menjadi potongan-potongan yang diinginkan. Kek ini dapat disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat atau sebagai camilan di waktu luang. Rasakan tekstur lembut dan rasa keju yang kaya dalam setiap gigitan. Anda juga dapat menambahkan topping favorit seperti saus coklat atau krim kocok untuk menambahkan cita rasa yang lebih nikmat.
8. Variasi Rasa dan Topping
Jika Anda ingin mencoba variasi rasa, Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan, seperti kacang cincang atau potongan buah-buahan segar. Anda juga dapat mencoba topping yang berbeda, seperti keju parut, cokelat serut, atau taburan gula bubuk. Kreativitas Anda tidak terbatas dalam menciptakan kek cheese kukus dengan rasa dan tampilan yang berbeda setiap kali Anda membuatnya.
9. Tips untuk Menghasilkan Kek yang Sempurna
Untuk menghasilkan kek cheese kukus yang sempurna, pastikan Anda mengikuti resep dengan teliti dan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Selain itu, berikut adalah beberapa tips tambahan yang dapat Anda ikuti:
- Gunakan telur dalam suhu ruangan untuk menghasilkan kek yang lebih mengembang.
- Jika kek mengembang terlalu tinggi saat dikukus, tutup kukusan dengan kain bersih untuk mencegah air uap jatuh ke dalam adonan.
- Jika kek tidak matang dengan baik, kukus kembali dengan api kecil selama beberapa menit hingga matang sempurna.
- Biarkan kek dingin sepenuhnya sebelum dipotong untuk mendapatkan hasil potongan yang rapi.
10. Kek Cheese Kukus sebagai Hadiah
Kek cheese kukus juga dapat menjadi pilihan yang sempurna sebagai hadiah untuk orang terkasih. Anda dapat mengemas kek dalam kotak kue yang cantik atau dalam wadah yang dapat dihangatkan. Hadiahkan kek ini pada hari ulang tahun, hari raya, atau acara spesial lainnya. Orang yang menerima kek ini pasti akan senang dengan kelezatan dan kelembutan kek cheese kukus yang Anda buat sendiri.
Sekarang Anda memiliki resep lengkap untuk membuat kek cheese kukus yang lezat dan lembut. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan kek yang menggoda ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar