Apakah Anda pecinta kek yang lembut dan harum? Jika iya, maka resepi kek chiffon pandan Azlina Ina ini wajib Anda coba! Kek chiffon pandan adalah salah satu kek yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit banyak orang. Kek chiffon pandan juga memiliki aroma yang khas dan harum. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resepi lengkap kek chiffon pandan Azlina Ina, sehingga Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Kek chiffon pandan adalah kek yang memiliki tekstur yang lembut, ringan, dan beraroma pandan. Kek ini terkenal karena kemampuannya dalam mempertahankan kelembutan tekstur meskipun dalam kondisi dingin. Selain itu, kek chiffon pandan juga memiliki warna hijau yang alami, yang diperoleh dari ekstrak pandan. Kombinasi antara tekstur yang lembut, aroma pandan yang harum, dan warna yang cantik membuat kek chiffon pandan menjadi pilihan yang sempurna untuk berbagai acara, baik itu ulang tahun, perayaan, atau sekadar menikmati di waktu luang.
Bahan-Bahan:
1. 200 gram tepung terigu
2. 200 gram gula pasir
3. 8 butir telur
4. 1 sendok teh baking powder
5. 1/2 sendok teh vanili bubuk
6. 1/4 sendok teh garam
7. 125 ml minyak sayur
8. 125 ml santan kental
9. 2 sendok makan pasta pandan
10. Pewarna makanan hijau (opsional)
Sebelum kita mulai membuat kek chiffon pandan Azlina Ina, ada beberapa bahan yang harus Anda siapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan ini dapat Anda temukan dengan mudah di supermarket atau toko bahan kue terdekat. Beberapa bahan yang diperlukan antara lain tepung terigu, gula pasir, telur, baking powder, vanili bubuk, garam, minyak sayur, santan kental, pasta pandan, dan pewarna makanan hijau (opsional). Pastikan Anda memiliki semua bahan ini sebelum memulai proses pembuatan kek chiffon pandan Azlina Ina.
Instruksi:
1. Pertama-tama, preheat oven Anda pada suhu 180 derajat Celsius. Pastikan oven sudah mencapai suhu yang sesuai sebelum Anda memanggang kek chiffon pandan Azlina Ina.
2. Selanjutnya, siapkan loyang chiffon dengan ukuran 22 cm dan olesi dengan mentega. Oleskan mentega secara merata pada loyang untuk mencegah kek menempel pada loyang saat dipanggang.
3. Langkah selanjutnya adalah memisahkan putih telur dan kuning telur. Letakkan putih telur dalam mangkuk kering dan kuning telur dalam mangkuk terpisah. Pastikan tidak ada sisa kuning telur yang tercampur dengan putih telur, karena hal ini dapat menghambat proses pengembangan putih telur.
4. Dalam mangkuk kuning telur, tambahkan gula pasir dan kocok hingga gula larut dan adonan mengembang. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan mengental dan berwarna kuning pucat. Hal ini akan memakan waktu sekitar 3-4 menit.
5. Setelah itu, tambahkan minyak sayur dan santan kental ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk hingga semua bahan tercampur secara merata.
6. Selanjutnya, masukkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
7. Dalam mangkuk putih telur, kocok putih telur hingga mengembang dan membentuk puncak yang lembut. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih telur mengembang dan membentuk puncak yang lembut. Hal ini akan memakan waktu sekitar 5-6 menit.
8. Setelah putih telur mengembang, campurkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara perlahan dengan menggunakan spatula. Aduk dengan gerakan memutar dari bawah ke atas hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada adonan yang menggumpal di dalam adonan.
9. Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan. Jika Anda ingin mendapatkan warna yang lebih intens, tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya. Aduk rata hingga pasta pandan tercampur secara merata dengan adonan.
10. Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang chiffon yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan menggunakan spatula atau pisau palet. Pastikan adonan terdistribusi secara merata di dalam loyang.
Nutrisi:
Setiap porsi kek chiffon pandan Azlina Ina mengandung:
- Kalori: 250 kalori
- Karbohidrat: 30 gram
- Protein: 4 gram
- Lemak: 12 gram
- Kolesterol: 80 mg
- Natrium: 150 mg
- Gula: 20 gram
- Vitamin A: 2%
- Vitamin C: 0%
- Kalsium: 2%
- Zat besi: 6%
Kek chiffon pandan Azlina Ina mengandung nutrisi yang penting bagi tubuh. Meskipun kek ini mengandung lemak dan gula, namun dalam jumlah yang sesuai dengan porsi sajian. Selain itu, kek chiffon pandan juga mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh. Nutrisi lainnya seperti protein, kolesterol, natrium, vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi juga terdapat dalam kek chiffon pandan Azlina Ina ini. Namun, perlu diingat bahwa informasi nutrisi ini dapat berbeda tergantung pada bahan-bahan yang digunakan dan proses pembuatan kek.
Varian Rasa:
Kek chiffon pandan Azlina Ina dapat divariasikan dengan menambahkan bahan-bahan lain untuk memberikan rasa yang berbeda. Beberapa varian rasa yang bisa Anda coba antara lain:
1. Chiffon pandan coklat: Tambahkan 2 sendok makan bubuk coklat ke dalam adonan dan aduk rata sebelum dituang ke dalam loyang. Anda juga dapat menambahkan coklat chip sebagai hiasan.
2. Chiffon pandan kelapa: Tambahkan 50 gram kelapa parut ke dalam adonan dan aduk rata sebelum dituang ke dalam loyang. Anda juga dapat menambahkan kelapa parut sebagai hiasan di atas kek.
3. Chiffon pandan cheese: Tambahkan 50 gram keju parut ke dalam adonan dan aduk rata sebelum dituang ke dalam loyang. Anda juga dapat menambahkan keju parut sebagai hiasan di atas kek.
4. Chiffon pandan strawberry: Tambahkan 50 gram bubuk strawberry ke dalam adonan dan aduk rata sebelum dituang ke dalam loyang. Anda juga dapat menambahkan potongan strawberry sebagai hiasan di atas kek.
Penyajian:
Kek chiffon pandan Azlina Ina dapat disajikan dengan berbagai cara. Beberapa cara penyajian yang bisa Anda coba antara lain:
1. Potong-potong kek menjadi irisan tipis dan sajikan sebagai camilan di waktu luang.
2. Sajikan kek sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Hiasi dengan potongan buah atau saus favorit Anda.
3. Jika Anda memiliki acara spesial, hiasi kek dengan krim kocok, buah segar, atau coklat leleh sebagai hiasan yang menarik.
4. Sajikan kek chiffon pandan Azlina Ina sebagai hidangan utama dalam pesta atau perayaan keluarga.
Dengan resepi kek chiffon pandan Azlina Ina yang lengkap ini, Anda dapat dengan mudah membuat kek chiffon pandan yang lezat di rumah. Jangan ragu untuk mengeksplorasi variasi rasa dan kreasi sendiri dengan kek ini. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar