Anda sedang mencari resepi kek kismis yang mudah dan enak? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan membagikan resepi kek kismis dari Azie Kitchen yang pasti akan memanjakan lidah Anda. Kek ini terkenal dengan rasa manisnya yang kaya, serta kismis yang memberikan sentuhan unik pada setiap gigitannya.
Resepi kek kismis dari Azie Kitchen ini sangat mudah untuk diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang sederhana dan mengikuti langkah-langkah yang jelas. Dalam waktu singkat, Anda akan dapat menikmati kelezatan kek kismis yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.
Bahan-bahan:
1. 200 gram tepung gandum
2. 150 gram gula kastor
3. 150 gram mentega (cairkan)
4. 4 biji telur
5. 1 sudu teh esen vanila
6. 100 gram kismis
7. 1 sudu teh serbuk penaik
8. 1/2 sudu teh garam
9. 120 ml susu cair
Instruksi:
- Prasikan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
- Ayakkan tepung gandum, serbuk penaik, dan garam ke dalam mangkuk besar. Gaul ratakan bahan-bahan tersebut.
- Dalam mangkuk lain, pukul gula kastor dan mentega yang telah dicairkan hingga kembang. Tambahkan telur satu per satu sambil terus memukul adunan.
- Tambahkan esen vanila dan susu cair ke dalam adunan telur dan gula. Kacau ratakan.
- Tuangkan adunan tepung gandum ke dalam adunan telur dan gula sedikit-sedikit sambil dikacau hingga rata.
- Terakhir, masukkan kismis ke dalam adunan dan kacau hingga rata.
- Isi adunan ke dalam loyang yang telah disapu mentega dan ditabur dengan tepung.
- Bakar kek dalam ketuhar selama 45-50 minit atau sehingga kek masak dan berwarna keemasan di atasnya.
- Setelah matang, keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
Informasi Nutrisi:
Setiap hidangan kek kismis ini mengandungi kira-kira 150 kalori, 8 gram lemak, 18 gram karbohidrat, dan 2 gram protein. Jumlah nutrisi ini adalah perkiraan dan dapat berbeda tergantung pada bahan-bahan yang Anda gunakan.
Menyiapkan Bahan-bahan
Pada sesi ini, Anda akan belajar bagaimana menyediakan semua bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kek kismis ini. Beberapa bahan yang perlu Anda siapkan termasuk tepung gandum, gula kastor, mentega, telur, esen vanila, kismis, serbuk penaik, garam, dan susu cair.
1. Tepung Gandum
Anda membutuhkan 200 gram tepung gandum untuk resepi kek kismis ini. Pastikan tepung gandum yang Anda gunakan adalah tepung yang biasa digunakan untuk membuat kek. Anda juga dapat menggunakan tepung serbaguna jika tidak memiliki tepung gandum.
2. Gula Kastor
Resepi ini membutuhkan 150 gram gula kastor. Gula kastor memberikan kek kismis ini rasa manis yang sempurna. Anda juga dapat mengatur jumlah gula sesuai dengan selera Anda.
3. Mentega
Anda akan menggunakan 150 gram mentega yang telah dicairkan untuk membuat kek kismis ini. Pastikan mentega yang Anda gunakan telah dicairkan dan suhu ruang agar mudah dicampur dengan bahan-bahan lainnya.
4. Telur
Resepi ini membutuhkan 4 biji telur. Pastikan telur yang Anda gunakan dalam keadaan segar dan suhu ruang agar mudah dicampur dengan adunan lainnya. Anda dapat memukul telur terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke dalam adunan gula dan mentega.
5. Esen Vanila
Untuk memberikan aroma yang harum pada kek kismis ini, Anda akan menggunakan 1 sudu teh esen vanila. Esen vanila memberikan sentuhan khas pada kek ini dan meningkatkan rasa keseluruhan.
6. Kismis
Kismis adalah bahan kunci dalam resepi kek kismis ini. Anda akan menggunakan 100 gram kismis yang telah dicuci dan dikeringkan. Kismis memberikan rasa manis dan tekstur kenyal pada setiap gigitan kek.
7. Serbuk Penaik
Anda membutuhkan 1 sudu teh serbuk penaik untuk membuat kek kismis ini. Serbuk penaik membantu kek menjadi lebih mengembang dan lembut saat dipanggang.
8. Garam
Anda akan menggunakan 1/2 sudu teh garam dalam resepi ini. Garam membantu menguatkan rasa pada kek dan seimbang dengan rasa manisnya.
9. Susu Cair
Anda akan menggunakan 120 ml susu cair dalam resepi kek kismis ini. Susu cair memberikan kelembutan pada adonan kek dan membantu menghasilkan kek yang lezat dan lembut.
Menggabungkan Bahan-bahan Kering
Setelah Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan, langkah selanjutnya adalah menggabungkan bahan-bahan kering. Dalam hal ini, Anda akan mengayak tepung gandum, serbuk penaik, dan garam ke dalam mangkuk besar. Tujuan mengayak bahan-bahan ini adalah untuk memastikan bahwa tidak ada gumpalan dalam tepung dan semua bahan kering tercampur dengan baik.
1. Ayak Tepung Gandum
Ambil tepung gandum yang telah Anda siapkan dan tuangkan ke dalam saringan halus atau ayak. Kemudian, saring atau ayak tepung gandum ke dalam mangkuk besar. Proses ini akan membantu membuat tepung gandum menjadi lebih lembut dan menghilangkan gumpalan yang mungkin ada.
2. Tambahkan Serbuk Penaik dan Garam
Setelah tepung gandum diayak, tambahkan serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk yang sama. Aduk bahan-bahan ini bersama-sama menggunakan sendok atau spatula hingga tercampur rata.
Membuat Adonan Telur dan Gula
Setelah menggabungkan bahan-bahan kering, langkah selanjutnya adalah membuat adonan telur dan gula. Dalam mangkuk terpisah, pukul gula kastor dan mentega yang telah dicairkan hingga kembang. Tambahkan telur satu per satu sambil terus memukul adunan. Pastikan adonan menjadi lembut dan kental.
1. Pukul Gula Kastor dan Mentega
Ambil mangkuk yang bersih dan tuangkan gula kastor ke dalamnya. Tambahkan mentega yang telah dicairkan ke dalam mangkuk yang sama. Gunakan mixer atau whisk untuk memukul gula dan mentega hingga menjadi lembut dan berwarna putih pucat.
2. Tambahkan Telur
Selanjutnya, tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan gula dan mentega. Pukul adonan setiap kali menambahkan telur untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan setiap telur benar-benar tercampur sebelum menambahkan telur berikutnya.
Menambahkan Vanila dan Susu
Setelah adonan telur dan gula menjadi lembut dan kental, saatnya untuk menambahkan esen vanila dan susu cair ke dalam adonan. Tambahkan esen vanila dan susu cair ke dalam adonan telur dan gula. Aduk ratakan hingga semua bahan tercampur sempurna.
1. Tambahkan Esen Vanila
Ambil 1 sudu teh esen vanila dan tuangkan ke dalam adonan telur dan gula. Esen vanila memberikan aroma yang harum dan berkelas pada kek kismis ini. Pastikan esen vanila tercampur dengan baik dalam adonan.
2. Tambahkan Susu Cair
Setelah menambahkan esen vanila, tuangkan susu cair ke dalam adonan yang sama. Aduk ratakan menggunakan spatula atau sendok hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan susu cair dalam adonan.
Menggabungkan Adonan Tepung
Setelah adonan telur dan gula siap, saatnya untuk menggabungkan adonan tepung gandum ke dalam adonan tersebut. Tuangkan adonan tepung gandum ke dalam adonan telur dan gula sedikit-sedikit sambil dikacau hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa dan semua bahan tercampur dengan baik.
1. Tuangkan Adonan Tepung
Ambil adonan tepung gandum yang telah Anda siapkan sebelumnya dan tuangkan secara perlahan ke dalam adonan telur dan gula. Tuangkan sedikit adonan tepung pada awalnya, lalu aduk rata menggunakan spatula atau sendok hingga tercampur dengan baik. Ulangi proses ini sampai seluruh adonan tepung tercampur dalam adonan telur dan gula.
2. Aduk Ratakan
Setelah menambahkan semua adonan tepung, aduk ratakan adonan menggunakan spatula atau sendok hingga adonan menjadi halus dan tanpa gumpalan. Pastikan tidak ada bagian tepung yang masih kering atau tidak tercampur sempurna.
Menambahkan Kismis
Setelah semua adonan tercampur dengan baik, saatnya untuk menambahkan kismis ke dalam adonan. Tambahkan kismis ke dalam adonan dan kacau hingga rata. Pastikan kismis terdistribusi dengan merata di dalam adonan.
1. Masukkan Kismis
Ambil 100 gram kismis yang telah dicuci dan dikeringkan dengan baik. Tambahkan kismis ke dalam adonan tepung dan telur. Pastikan kismis terdistribusi secara merata dalam adonan.
2. Aduk Ratakan
Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk adonan hingga kismis tercampur dengan baik. Pastikan setiap kismis terbalut dalam adonan dan tidak terkumpul di satu bagian saja.
Memanggang Kek
Setelah adonan siap, saatnya untuk memanggang kek kismis ini dalam ketuhar. Isi adonan ke dalam loyang yang telah disapu mentega dan ditaburi dengan tepung. Panggang kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 45-50 menit atau hingga kek matang dan berwarna keemasan di atasnya.
1. Siapkan Loyang
Ambil loyang yang sesuai dengan ukuran adonan kek Anda. Oleskan mentega tipis-tipis pada permukaan loyang, lalu taburi dengan tepung gandum. Pastikan permukaan loyang terlapisi dengan baik agar kek tidak lengket saat dipanggang.
2. Isi Adonan ke Dalam Loyang
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula atau sendok agar kek nanti akan menjadi merata saat dipanggang.
3. Panggang dalam Ketuhar
Setelah loyang terisi dengan adonan, masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang kek pada suhu 180 derajat Celsius selama 45-50 menit atau hingga kek matang dan berwarna keemasan di atasnya.
Mendinginkan dan Menyajikan
Setelah kek matang, angkat loyang dari ketuhar dan biarkan kek dingin sebelum dihidangkan. Ini akan memastikan kek menjadi lebih padat dan mudah dipotong. Setelah benar-benar dingin, keluarkan kek dari loyang dan siap untuk disajikan.
1. Dinginkan Kek
Biarkan kek dalam loyang selama beberapa menit hingga agak dingin sebelum Anda mengeluarkan kek dari loyang. Ini akan membantu kek menjadi lebih padat dan tidak hancur saat dikeluarkan dari loyang.
2. Keluarkan Kek dari Loyoang
Setelah kek agak dingin, gunakan spatula atau pisau untuk melonggarkan tepi kek dari loyang. Kemudian, balik loyang dengan hati-hati dan keluarkan kek dari loyang. Letakkan kek di atas rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya.
Menikmati Kek Kismis
Sekarang saatnya untuk menikmati kek kismis yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Nikmati setiap gigitan yang manis dan kenyal dari kek ini. Kek kismis ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau makan malam, atau bahkan sebagai camilan di tengah hari yang menyenangkan.
1. Potong-potong Kek
Setelah kek benar-benar dingin, gunakan pisau yang tajam untuk memotong kek menjadi potongan-potongan yang diinginkan. Anda dapat memotongnya menjadi bentuk persegi atau segitiga, sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda.
2. Hias dan Sajikan
Anda dapat meningkatkan penampilan kek kismis dengan menambahkan hiasan tambahan. Misalnya, Anda dapat menaburkan gula halus di atasnya untuk memberikan sentuhan manis ekstra, atau menambahkan kismis tambahan sebagai hiasan. Sajikan kek kismis ini di atas piring atau saji dengan secangkir teh atau kopi hangat.
3. Variasi Rasa
Jika Anda ingin mencoba variasi rasa, Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan kek ini. Anda dapat mencampurkan cokelat chip, kacang cincang, atau buah-buahan segar seperti potongan apel atau pisang ke dalam adonan sebelum memanggang. Variasikan rasa kek sesuai dengan selera dan keinginan Anda.
4. Penyimpanan
Jika Anda memiliki sisa kek kismis, Anda dapat menyimpannya dengan benar untuk menjaga kelezatannya. Pastikan kek telah benar-benar dingin sebelum disimpan. Anda dapat membungkusnya dengan rapat menggunakan plastik pembungkus atau mengggunakan wadah kedap udara. Simpan kek di tempat yang sejuk dan kering, seperti dalam lemari es atau lemari dapur, agar tetap segar selama beberapa hari. Sebaiknya, konsumsi kek dalam waktu 3-4 hari untuk mempertahankan rasa dan tekstur yang optimal.
Resepi Kek Kismis Azie Kitchen yang Lezat dan Mudah
Resepi kek kismis dari Azie Kitchen adalah pilihan yang tepat jika Anda ingin membuat kek yang lezat dan mudah. Dengan langkah-langkah yang jelas dan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat dengan mudah membuat kek kismis yang enak di rumah. Kek ini memiliki rasa manis yang kaya, dengan sentuhan kenyal dari kismis yang membuatnya menjadi hidangan yang sempurna untuk dinikmati oleh semua orang.
Resepi ini juga sangat fleksibel, Anda dapat menyesuaikan rasa dan tampilannya sesuai dengan preferensi Anda. Anda dapat menambahkan bahan-bahan tambahan seperti cokelat chip, kacang, atau buah-buahan segar untuk memberikan variasi rasa yang menarik. Selain itu, kek kismis ini juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup seimbang.
Jangan ragu untuk mencoba resepi kek kismis Azie Kitchen ini di rumah. Dapatkan pengalaman membuat kek yang lezat dan memuaskan, serta nikmati kebahagiaan saat Anda membagikan hidangan ini dengan orang-orang terkasih Anda. Segera coba resepi ini dan jadikan kek kismis sebagai salah satu hidangan favorit di meja makan Anda!
Posting Komentar
0 Komentar