Apakah Anda mencari resep kuih getas yang lezat dan unik? Jika iya, Anda telah datang ke tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda cara membuat kuih getas tanpa kelapa yang dapat membuat lidah Anda bergoyang. Resep ini sangat cocok bagi Anda yang tidak terlalu menyukai rasa kelapa atau bagi mereka yang memiliki alergi terhadap kelapa. Mari kita mulai!
Kuih getas adalah salah satu kudapan tradisional Malaysia yang terkenal. Biasanya, kuih getas terbuat dari kelapa parut yang dikeringkan dan digoreng bersama dengan adonan tepung beras. Namun, dalam resep ini, kita akan mengganti kelapa dengan bahan lain yang akan memberikan rasa yang sama lezatnya. Anda akan terkejut betapa mudahnya membuat kuih getas tanpa kelapa ini!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung sagu
- 100 gram gula merah, serut halus
- 1/2 sendok teh garam
- 400 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Instruksi:
- Siapkan wadah dan campurkan tepung beras, tepung sagu, gula merah serut, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu sendok makan adonan dan tuangkan ke dalam wajan dengan bentuk seperti kelereng. Ulangi hingga adonan habis.
- Goreng kuih getas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
- Tiriskan kuih getas yang telah digoreng pada tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Sajikan kuih getas tanpa kelapa ini dalam wadah yang menarik dan siap untuk dinikmati!
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi kuih getas tanpa kelapa (ukuran porsi 1 buah) mengandung:
- Kalori: 150 kalori
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Protein: 2 gram
Menyiapkan Bahan-bahan
Langkah pertama dalam membuat kuih getas tanpa kelapa adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan Anda memiliki tepung beras, tepung sagu, gula merah, garam, air, dan minyak untuk menggoreng. Tepung beras dan tepung sagu adalah bahan dasar dalam membuat kuih getas ini. Tepung beras memberikan tekstur yang kenyal dan lembut, sementara tepung sagu memberikan kelembutan yang unik pada kuih getas. Gula merah memberikan rasa manis yang khas, sedangkan garam memberikan keseimbangan rasa. Pastikan juga semua bahan dalam kondisi segar dan berkualitas baik untuk hasil terbaik.
Mencampurkan Bahan-bahan
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah mencampurkan tepung beras, tepung sagu, gula merah serut, dan garam dalam sebuah wadah. Pastikan semua bahan tercampur rata agar kuih getas memiliki rasa yang merata juga. Anda dapat menggunakan sendok atau spatula untuk mencampurkan adonan ini. Pastikan adonan tercampur secara merata sehingga tidak ada gumpalan tepung yang terbentuk. Jika diperlukan, Anda dapat menggunakan tangan untuk meratakan adonan secara lebih baik.
Menambahkan Air
Setelah bahan-bahan kering tercampur dengan baik, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Tujuan dari penambahan air adalah untuk membentuk adonan yang licin dan tidak bergerindil. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer. Jika adonan terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang tepat. Jika adonan terlalu encer, tambahkan tepung beras atau tepung sagu secukupnya untuk mengentalkannya. Penting untuk mencapai konsistensi yang tepat agar kuih getas nantinya dapat digoreng dengan baik dan menghasilkan tekstur yang lezat.
Menggoreng Kuih Getas
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng kuih getas dengan baik. Jika minyak terlalu sedikit, kuih getas mungkin tidak matang dengan sempurna dan tidak akan memiliki tekstur yang renyah. Ambil satu sendok makan adonan dan tuangkan ke dalam wajan dengan bentuk seperti kelereng. Anda dapat menggunakan sendok atau tangan untuk membentuk adonan menjadi bulat seperti kelereng. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis. Pastikan Anda memberikan jarak yang cukup antara masing-masing kuih getas agar tidak saling menempel saat digoreng. Hal ini akan memastikan kuih getas matang secara merata dan memiliki tekstur yang lezat.
Menghidangkan Kuih Getas
Goreng kuih getas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Pastikan memantau proses penggorengan agar kuih getas tidak terlalu cokelat atau terlalu pucat. Setelah matang, tiriskan kuih getas yang telah digoreng pada tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih. Tisu dapur akan menyerap minyak yang berlebihan, sehingga kuih getas akan memiliki tekstur yang lebih renyah. Sajikan kuih getas tanpa kelapa ini dalam wadah yang menarik untuk meningkatkan selera makan. Anda dapat menambahkan hiasan seperti irisan buah atau taburan gula halus untuk memberikan sentuhan dekoratif pada kuih getas. Kuih getas siap untuk dinikmati sebagai camilan lezat atau hidangan penutup yang memanjakan lidah!
Informasi Nutrisi
Kuih getas tanpa kelapa memiliki informasi nutrisi yang dapat membantu Anda mengontrol asupan makanan Anda. Setiap porsi kuih getas tanpa kelapa (ukuran porsi 1 buah) mengandung 150 kalori, 5 gram lemak, 25 gram karbohidrat, dan 2 gram protein. Dengan mengetahui informasi nutrisi ini, Anda dapat mengatur pola makan Anda dengan lebih baik dan memperhatikan asupan gizi yang Anda konsumsi secara keseluruhan.
Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat membuat kuih getas tanpa kelapa yang lezat dan unik. Selain itu, kuih getas ini juga cocok bagi Anda yang memiliki alergi terhadap kelapa atau tidak terlalu menyukai rasa kelapa. Nikmati kuih getas ini sebagai camilan di waktu luang atau hidangkan saat ada tamu. Resep ini sangat mudah diikuti dan Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan bahan lain sesuai dengan selera Anda. Semoga artikel ini membantu Anda dalam mencoba resep kuih getas tanpa kelapa yang baru!
Posting Komentar
0 Komentar