Selamat datang di blog kami! Pada artikel ini, kami akan membagikan resep dan panduan lengkap untuk membuat "babi masak kicap Chinese style". Dalam artikel ini, Anda akan menemukan semua informasi yang Anda butuhkan, mulai dari bahan-bahan yang diperlukan, instruksi langkah demi langkah, hingga informasi nutrisi yang berguna bagi Anda.
Babi masak kicap Chinese style adalah salah satu hidangan yang populer di komunitas Tionghoa. Hidangan ini memiliki rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang sangat lezat. Kombinasi sempurna antara kecap manis, bumbu-bumbu khas Tionghoa, dan daging babi yang lembut membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Tanpa menunggu lebih lama lagi, mari kita mulai dengan resep ini yang akan memanjakan lidah Anda!
Bahan-bahan:
Di bawah ini adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat babi masak kicap Chinese style:
- 500 gram daging babi, potong menjadi potongan kecil
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh saus cabai
- 1 sendok teh kecap ikan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Minyak sayur secukupnya untuk menumis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Bahan Utama: Daging Babi
Daging babi adalah bahan utama dalam hidangan babi masak kicap Chinese style ini. Untuk hasil terbaik, gunakan daging babi yang segar dan potong menjadi potongan kecil agar mudah dimasak. Daging babi memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, sehingga menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan ini.
Bumbu dan Saus:
Untuk memberikan cita rasa khas Chinese style, kita akan menggunakan beberapa bumbu dan saus dalam resep ini. Kecap manis akan memberikan rasa manis yang lezat, saus tiram akan memberikan aroma khas, saus cabai akan memberikan sedikit kepedasan, dan kecap ikan akan menambahkan kelezatan pada hidangan. Semua bumbu dan saus ini akan saling melengkapi dan menciptakan rasa yang lezat dalam babi masak kicap Chinese style.
Bawang Putih, Jahe, Bawang Bombay, dan Daun Bawang:
Bawang putih dan jahe adalah bumbu yang sangat penting dalam hidangan Tionghoa. Bawang putih memberikan aroma harum dan rasa yang khas, sedangkan jahe memberikan rasa segar dan sedikit pedas. Bawang bombay dan daun bawang akan memberikan tambahan rasa dan tekstur yang nikmat pada hidangan. Jika Anda menyukai rasa bawang yang kuat, Anda dapat menambahkan lebih banyak bawang bombay dan daun bawang sesuai selera.
Instruksi:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat babi masak kicap Chinese style yang lezat:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Tambahkan potongan daging babi dan masak hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.
- Masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus cabai, dan kecap ikan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai dengan selera.
- Masak selama 5-7 menit atau hingga daging babi matang sempurna dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan babi masak kicap Chinese style dengan nasi putih hangat.
1. Menyiapkan Daging Babi
Pertama-tama, potong daging babi menjadi potongan kecil agar mudah dimasak. Pastikan daging babi dalam keadaan bersih dan bebas dari lemak berlebih. Setelah dipotong, sisihkan daging babi sementara dan siapkan bahan-bahan lainnya.
2. Tumis Bawang Putih dan Jahe
Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan berubah warna menjadi sedikit kecokelatan. Bawang putih dan jahe akan memberikan aroma yang khas dan menguatkan rasa pada hidangan.
3. Memasak Daging Babi
Tambahkan potongan daging babi ke dalam wajan yang sudah berisi bawang putih dan jahe. Masak daging babi hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan dan matang sempurna. Pastikan semua sisi daging babi tercakup oleh panas agar matang merata.
4. Menambahkan Bawang Bombay dan Daun Bawang
Selanjutnya, masukkan bawang bombay dan daun bawang ke dalam wajan. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik. Bawang bombay dan daun bawang akan memberikan rasa dan tekstur yang nikmat pada hidangan.
5. Menambahkan Bumbu dan Saus
Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus cabai, dan kecap ikan ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan meresap ke dalam daging babi. Perhatikan rasa dan tambahkan garam serta merica bubuk secukupnya sesuai dengan selera Anda.
6. Memasak Hingga Matang
Masak selama 5-7 menit atau hingga daging babi matang sempurna dan bumbu meresap dengan baik. Pastikan bumbu tercampur secara merata dan daging babi menjadi empuk dan lezat.
7. Sajikan dengan Nasi Putih Hangat
Sajikan babi masak kicap Chinese style yang lezat ini dengan nasi putih hangat. Nikmati hidangan ini bersama keluarga tercinta dan rasakan kelezatannya.
Informasi Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi babi masak kicap Chinese style:
- Kalori: 300 kalori
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Protein: 30 gram
Demikianlah resep dan panduan lengkap untuk membuat babi masak kicap Chinese style. Selamat mencoba di dapur Anda dan nikmati hidangan ini bersama keluarga tercinta. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda! Jangan lupa kunjungi blog kami untuk resep dan artikel menarik lainnya. Selamat memasak!
Posting Komentar
0 Komentar