Apakah Anda mencari resep kek span yang lezat dan tanpa bahan tambahan seperti ovalette? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kek span yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Kami akan memberikan langkah-langkah detail, bahan-bahan yang dibutuhkan, serta informasi nutrisi agar Anda bisa menikmati hidangan ini dengan penuh kepuasan.
Sebelum kita mulai, mari kita bahas apa itu ovalette. Ovalette adalah bahan tambahan yang biasa digunakan dalam pembuatan kek untuk memberikan tekstur yang lembut dan mengembang pada adonan. Namun, beberapa orang mungkin ingin menghindari penggunaan bahan tambahan seperti ovalette dalam makanan mereka. Oleh karena itu, resep kek span tanpa ovalette ini adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang ingin menikmati kelezatan kek tanpa tambahan bahan kimia.
Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung gandum
- 200 gram mentega
- 200 gram gula castor
- 4 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh esen vanila
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml susu cair
Untuk membuat kek span tanpa ovalette, Anda membutuhkan beberapa bahan utama. Pertama, Anda akan membutuhkan 200 gram tepung gandum. Pastikan Anda menggunakan tepung gandum yang halus dan berkualitas untuk menghasilkan kek yang lezat dan lembut. Selain itu, Anda juga akan membutuhkan 200 gram mentega. Gunakan mentega tawar yang telah dilelehkan agar adonan kek menjadi lebih mudah diolah.
Selanjutnya, Anda akan membutuhkan 200 gram gula castor. Gula castor memberikan kek rasa manis yang sempurna dan membantu mengembangkan tekstur yang lembut. Jangan lupa untuk menambahkan 4 butir telur ke dalam adonan. Telur akan memberikan kek struktur dan kelembutan yang diinginkan. Terakhir, Anda akan membutuhkan 1 sendok teh baking powder, 1 sendok teh esen vanila, 1/2 sendok teh garam, dan 100 ml susu cair. Baking powder akan membuat kek mengembang dengan baik, esen vanila memberikan aroma yang lezat, garam memberikan keseimbangan rasa, dan susu cair memberikan kelembutan pada adonan kek.
Langkah-Langkah:
- Panaskan oven Anda pada suhu 180 derajat Celsius.
- Ambil wadah besar, kocok mentega dan gula castor hingga lembut dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok adonan.
- Masukkan tepung, baking powder, esen vanila, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata.
- Tuangkan susu cair sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan merata.
- Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung gandum agar adonan tidak lengket.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang kek dalam oven yang telah dipanaskan selama 40-45 menit atau hingga kek matang dan berwarna keemasan.
- Keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
Untuk memastikan kek span tanpa ovalette Anda berhasil, ikuti langkah-langkah berikut secara teliti. Pertama, panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Pastikan oven mencapai suhu yang tepat agar kek matang merata dan memiliki tekstur yang sempurna.
Selanjutnya, ambil wadah besar dan kocok mentega dan gula castor hingga lembut dan berwarna putih pucat. Anda dapat menggunakan mixer elektrik untuk mempercepat proses ini. Pastikan mentega benar-benar lembut dan gula terlarut dengan baik. Kocok adonan hingga mengembang dan memiliki tekstur yang lembut.
Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan sambil terus mengocok. Pastikan setiap telur tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya. Hal ini akan memastikan kek memiliki struktur yang baik dan tidak menggumpal. Kocok adonan dengan kecepatan sedang hingga semua telur tercampur sempurna.
Menambahkan Tepung dan Bahan Lainnya
Selanjutnya, masukkan tepung, baking powder, esen vanila, dan garam ke dalam adonan. Pastikan Anda menyaring tepung terlebih dahulu untuk menghindari adanya gumpalan. Aduk adonan dengan spatula atau sendok kayu hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada tepung yang tidak teraduk dengan baik.
Setelah itu, tuangkan susu cair sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk. Tujuan penambahan susu adalah untuk memberikan kelembutan pada adonan kek. Pastikan susu tercampur rata dengan adonan agar kek memiliki tekstur yang lembut dan lezat. Aduk adonan dengan lembut hingga semua susu tercampur merata.
Persiapan dan Pemanggangan
Sebelum memasukkan adonan ke dalam loyang, pastikan loyang telah diolesi dengan mentega dan ditaburi dengan sedikit tepung gandum. Langkah ini akan mencegah adonan lengket dan memastikan kek mudah dilepas dari loyang setelah dipanggang. Pastikan seluruh permukaan loyang terlapisi dengan mentega dan tepung secara merata.
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dipersiapkan dan ratakan permukaannya dengan spatula. Pastikan adonan terdistribusi secara merata di dalam loyang agar kek matang dengan baik. Jika perlu, ketuk loyang secara perlahan untuk menghilangkan gelembung udara yang mungkin terperangkap di dalam adonan.
Panggang kek dalam oven yang telah dipanaskan selama 40-45 menit atau hingga kek matang dan berwarna keemasan. Setiap oven memiliki suhu yang berbeda, jadi perhatikan kek secara teliti saat memasak. Jika permukaan kek sudah berwarna keemasan dan ketika ditusuk dengan tusuk gigi tidak ada adonan yang lengket, berarti kek sudah matang.
Setelah kek matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan. Anda dapat menggunakan sendok kayu atau spatula untuk melonggarkan pinggiran kek dari loyang. Biarkan kek dingin selama beberapa saat agar memudahkan saat memotongnya. Setelah dingin, kek span tanpa ovalette siap untuk disajikan.
Informasi Nutrisi:
Satu sajian kek span tanpa ovalette ini mengandung sekitar 250 kalori, 15 gram lemak, 25 gram karbohidrat, dan 4 gram protein. Nutrisi ini dapat berbeda tergantung pada jumlah porsi dan bahan-bahan yang digunakan.
Kelezatan kek span tanpa ovalette ini dapat dinikmati dengan penuh kepuasan, sambil menjaga kesehatan dan menghindari bahan tambahan yang mungkin tidak diinginkan. Dengan memilih bahan alami dan mengikuti langkah-langkah yang benar, Anda dapat membuat kek span yang lezat dan sehat di rumah.
Variasi Kek Span Tanpa Ovalette
Jika Anda ingin menambahkan variasi pada kek span tanpa ovalette ini, Anda dapat mencoba beberapa ide berikut:
1. Tambahkan potongan buah segar seperti stroberi, kiwi, atau blueberry di atas adonan sebelum memasak. Ini akan memberikan rasa segar dan tambahan nutrisi pada kek.
2. Campurkan potongan cokelat atau kacang cincang ke dalam adonan sebelum memanggang. Ini akan memberikan rasa dan tekstur yang menarik pada kek span.
3. Gunakan minuman kopi atau cokelat cair sebagai pengganti susu cair. Ini akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada kek.
4. Tambahkan rempah seperti kayu manis atau bubuk cokelat ke dalam adonan untuk memberikan sentuhan khusus pada kek span.
Coba eksperimen dengan variasi ini dan temukan kombinasi rasa yang paling Anda sukai. Jangan takut untuk mencoba hal baru dan menyesuaikan resep sesuai dengan selera Anda.
Posting Komentar
0 Komentar