Apakah kek marble kukus? Kek marble kukus adalah sejenis kek yang menggabungkan dua warna yaitu coklat dan putih dengan corak yang cantik dan menarik. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resepi kek marble kukus dari Azie Kitchen dengan sukatan cawan yang mudah diikuti. Kek ini sangat populer di kalangan pecinta kek karena tampilan dan rasanya yang memikat. Mari kita pelajari lebih lanjut tentang resepi kek marble kukus ini.
Bahan-Bahan:
Untuk membuat kek marble kukus ini, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
1. Tepung Gandum
Tepung gandum adalah bahan utama dalam membuat kek. Pastikan Anda menggunakan tepung gandum yang serba guna atau tepung gandum biasa yang telah diayak sebelum digunakan. Ini akan memastikan adonan kek menjadi halus dan tanpa gumpalan tepung.
2. Gula Pasir
Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada kek. Anda dapat menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera Anda. Jika Anda menginginkan kek yang lebih manis, Anda dapat menambahkan lebih banyak gula.
3. Minyak Masak
Minyak masak digunakan sebagai pengganti mentega atau margarin dalam resepi ini. Minyak memberikan kelembutan pada kek dan membuatnya tetap lembap. Pastikan Anda menggunakan minyak masak yang tidak berbau atau minyak nabati yang ringan.
4. Susu Segar
Susu segar memberikan kekayaan dan kelembutan pada kek. Anda dapat menggunakan susu segar biasa atau susu rendah lemak sesuai dengan preferensi Anda. Pastikan susu dalam suhu ruangan sebelum digunakan untuk membuat adonan kek.
5. Telur
Telur adalah bahan pengikat dalam adonan kek. Telur memberikan struktur dan kelembutan pada kek. Pastikan Anda menggunakan telur dalam suhu ruangan agar mudah diaduk dan tercampur rata dengan bahan lainnya.
6. Serbuk Koko
Serbuk koko memberikan warna coklat pada adonan kek. Pilihlah serbuk koko berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa dan warna yang terbaik. Anda juga bisa menyesuaikan jumlah serbuk koko sesuai dengan selera Anda. Jika Anda ingin kek dengan warna yang lebih pekat, tambahkan lebih banyak serbuk koko.
7. Baking Powder
Baking powder adalah bahan pengembang dalam adonan kek. Baking powder memberikan kek yang ringan dan mengembang dengan baik. Pastikan baking powder yang Anda gunakan masih dalam masa berlaku dan aktif.
8. Esen Vanila
Esen vanila memberikan aroma yang harum dan memberikan rasa khas pada kek. Anda bisa menggunakan esen vanila murni atau ekstrak vanila. Tambahkan secukupnya sesuai dengan selera Anda.
9. Garam
Garam digunakan untuk menguatkan rasa pada kek. Hanya sedikit garam yang diperlukan dalam adonan kek untuk memberikan keseimbangan rasa manisnya.
Cara Memasak:
Setelah Anda menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, langkah-langkah berikut akan membantu Anda dalam proses memasak kek marble kukus yang lezat:
1. Panaskan Kukusan
Langkah pertama dalam membuat kek marble kukus adalah memanaskan kukusan. Pastikan Anda menggunakan api sedang untuk memanaskan kukusan agar kek matang dengan sempurna.
2. Kocok Gula dan Telur
Dalam sebuah mangkuk besar, kocok gula dan telur hingga mengembang dan berwarna putih. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan tercampur rata dan mengembang.
3. Tambahkan Minyak dan Susu
Tambahkan minyak masak dan susu segar ke dalam adonan telur. Kocok kembali dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan minyak atau susu yang terlihat.
4. Ayakkan Tepung, Serbuk Koko, dan Baking Powder
Ayakkan tepung gandum, serbuk koko, dan baking powder ke dalam adonan telur. Ayak menggunakan saringan halus untuk memastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tambahkan Esen Vanila dan Garam
Tambahkan esen vanila dan garam ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan adonan terasa lembut dan homogen.
6. Campurkan Serbuk Koko
Ambil setengah adonan ke dalam mangkuk kecil dan campurkan dengan serbuk koko yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata dan warna coklat terbentuk.
7. Susun Adonan dalam Loyang Kukus
Masukkan adonan putih dan adonan coklat secara bergantian ke dalam loyang kukus yang telah dilapisi dengan kertas minyak. Anda dapat menggunakan sendok sayur atau spatula untuk membantu menyusun adonan dengan rapi. Pastikan adonan terdistribusi dengan merata di dalam loyang.
8. Kukus Kek
Kukus kek selama 45-50 menit atau hingga kek matang dengan baik. Pastikan Anda menutup kukusan dengan rapat agar uap tidak masuk ke dalam loyang. Jika perlu, tambahkan air panas ke dalam kukusan selama proses pengukusan agar tidak kehabisan air.
9. Biarkan Kek Dingin
Setelah matang, biarkan kek marble kukus dingin di dalam loyang sebelum diangkat. Ini akan membantu kek memadat dan mempermudah pemindahan dari loyang ke piring saji.
10. Hidangkan Kek
Setelah kek dingin, Anda dapat memindahkan kek ke piring saji dan siap untuk disajikan. Anda dapat memotong kek menjadi potongan-potongan sesuai keinginan. Kek marble kukus ini dapat disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat atau sebagai camilan di tengah hari.
Informasi Nutrisi:
Setiap potongan kek marble kukus ini mengandung kira-kira 200 kalori, 10g lemak, 25g karbohidrat, dan 3g protein. Informasi nutrisi ini hanya perkiraan dan dapat berbeda tergantung pada ukuran potongan kek yang Anda sajikan. Anda juga dapat menyesuaikan jumlah bahan yang digunakan untuk mempengaruhi nilai nutrisi kek.
Simpulan:
Resepi kek marble kukus Azie Kitchen dengan sukatan cawan ini adalah pilihan sempurna untuk pencinta kek. Dengan langkah-langkah yang terperinci dan bahan-bahan yang mudah didapat, siapapun dapat mencoba membuat kek ini di rumah. Corak cantik dan rasa lezat dari kek marble kukus ini pasti akan memukau siapa saja yang mencobanya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resepi ini sendiri dan nikmati hasilnya!
Posting Komentar
0 Komentar