Apakah Anda pecinta kue keju yang lezat? Jika iya, maka resepi kek cheese Azie Kitchen adalah jawabannya! Kue keju ini terkenal dengan rasa creamy dan lembut, serta aroma yang menggoda. Di artikel ini, kami akan membagikan resepi kek cheese Azie Kitchen yang unik, terperinci, dan komprehensif. Jadi, siapkan diri Anda untuk memanjakan lidah dengan kelezatan yang menggugah selera!
Kue keju merupakan salah satu hidangan penutup yang populer di banyak negara. Dalam resepi kek cheese Azie Kitchen ini, kami menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan. Dengan mengikuti langkah-langkah yang jelas dan terperinci, Anda dapat dengan mudah membuat kek cheese yang sempurna.
Sebelum kita mulai, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kek cheese Azie Kitchen ini:
Bahan-bahan:
- 200 gram biskuit digestive, haluskan
- 100 gram mentega, lelehkan
- 500 gram keju krim
- 200 gram gula kastor
- 4 butir telur
- 200 ml whipping cream
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- 1 sendok makan air jeruk lemon
Biskuit digestive merupakan bahan dasar dalam pembuatan dasar kue keju. Anda dapat menggunakan biskuit digestive yang telah dihaluskan untuk menciptakan tekstur yang renyah dan padat pada dasar kue. Mentega yang dilelehkan akan membantu mengikat bahan-bahan dalam dasar kue menjadi satu kesatuan yang kokoh.
Keju Krim yang Lezat dan Lembut
Pada resepi kek cheese Azie Kitchen ini, kami menggunakan keju krim sebagai bahan utama. Keju krim memberikan rasa creamy dan lembut yang khas pada kek cheese. Pastikan menggunakan keju krim yang berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Anda dapat mencarinya di toko bahan makanan atau supermarket terdekat.
Gula Kastor untuk Manis yang Pas
Untuk memberikan rasa manis pada kek cheese, kami menggunakan gula kastor. Gula kastor memiliki tekstur yang lebih halus dibandingkan gula pasir biasa, sehingga dapat tercampur dengan baik dalam adonan. Jumlah gula kastor dalam resepi ini telah diatur sedemikian rupa untuk memberikan tingkat ke manisan yang pas tanpa membuat kek terlalu manis.
Telur untuk Mengikat Adonan
Telur digunakan dalam resepi ini untuk mengikat bahan-bahan dalam adonan. Telur memberikan tekstur yang lembut dan elastis pada kek cheese. Pastikan untuk menggunakan telur segar dan kocok secara merata sebelum ditambahkan ke adonan.
Whipping Cream untuk Kekentalan dan Kelembutan
Whipping cream digunakan dalam resepi kek cheese Azie Kitchen ini untuk memberikan kekentalan dan kelembutan pada adonan. Whipping cream merupakan produk susu dengan lemak tinggi yang akan memberikan tekstur yang creamy pada kek. Pastikan untuk mengocok whipping cream hingga mengembang dan membentuk puncak yang lembut sebelum ditambahkan ke adonan.
Tepung Terigu untuk Kelembutan
Tepung terigu digunakan dalam resepi kek cheese Azie Kitchen ini untuk memberikan kelembutan dan struktur pada kek. Tepung terigu yang digunakan adalah tepung terigu serba guna atau tepung terigu protein sedang. Pastikan untuk menyaring tepung terigu sebelum ditambahkan ke adonan untuk menghindari adanya gumpalan dalam kek.
Vanila Ekstrak untuk Aroma yang Menggoda
Vanila ekstrak digunakan dalam resepi ini untuk memberikan aroma yang menggoda pada kek cheese. Anda dapat menggunakan vanila ekstrak yang siap pakai atau membuat sendiri dengan merebus biji vanila dengan susu cair. Tambahkan vanila ekstrak sedikit demi sedikit ke adonan dan aduk hingga tercampur rata.
Air Jeruk Lemon untuk Rasa Segar
Air jeruk lemon digunakan dalam resepi kek cheese Azie Kitchen ini untuk memberikan rasa segar dan sedikit asam pada kek. Jeruk lemon juga membantu dalam menghilangkan bau amis pada adonan keju. Tambahkan air jeruk lemon secukupnya, sesuai dengan selera Anda.
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kek cheese Azie Kitchen yang lezat:
Langkah-langkah:
- Langkah pertama adalah membuat dasar kue. Campurkan biskuit digestive yang telah dihaluskan dengan mentega yang telah dilelehkan. Aduk hingga rata.
- Letakkan campuran biskuit di dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Ratakan dan tekan hingga padat. Kemudian, dinginkan dalam lemari es selama 15-20 menit.
- Sementara itu, kocok keju krim dan gula kastor hingga lembut dan tercampur secara merata.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
- Tambahkan whipping cream, tepung terigu, vanila ekstrak, dan air jeruk lemon. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan menjadi halus.
- Setelah adonan keju siap, tuangkan ke atas dasar kue yang telah didinginkan.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius selama sekitar 50-60 menit atau hingga matang. Pastikan kek telah berwarna keemasan dan tengahnya tidak lagi bergetar saat digoyangkan.
- Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa saat sebelum dipindahkan ke rak pendingin.
- Setelah dingin, kek cheese Azie Kitchen siap disajikan. Nikmati kelezatannya dalam setiap gigitan!
Informasi Nutrisi:
Sajian: 1 potong
Kalori: 350
Lemak: 25g
Karbohidrat: 25g
Protein: 8g
Kek cheese Azie Kitchen ini mengandung kalori dan lemak yang cukup tinggi, namun tetap memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Anda dapat mengatur porsi konsumsi sesuai dengan kebutuhan dan gaya hidup Anda.
Dengan resepi kek cheese Azie Kitchen ini, Anda dapat membuat hidangan yang sempurna untuk acara spesial atau hanya untuk memanjakan diri sendiri. Kombinasi keju yang creamy, gula yang pas, dan kelezatan kue yang lembut akan membuat siapa pun ketagihan. Jadi, tidak perlu ragu lagi untuk mencoba resepi ini dan rasakan kelezatannya sendiri!
Posting Komentar
0 Komentar