Apakah Anda mencari resep masakan yang lezat dan mudah dibuat? Jika iya, resep daging dendeng ala Yatie Kitchen adalah pilihan yang sempurna! Daging dendeng adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis, kemudian diasinkan dan digoreng. Prosesnya mungkin terdengar rumit, tetapi dengan panduan langkah demi langkah yang komprehensif ini, Anda dapat menciptakan dendeng yang lezat dan renyah di dapur Anda sendiri!
Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap untuk membuat daging dendeng ala Yatie Kitchen. Anda akan menemukan daftar bahan yang diperlukan, petunjuk langkah demi langkah, serta informasi gizi yang penting. Ikuti panduan ini dengan seksama dan nikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!
Daftar Bahan:
Untuk membuat daging dendeng ala Yatie Kitchen, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh bawang merah bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat daging dendeng ala Yatie Kitchen:
1. Persiapan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat daging dendeng ala Yatie Kitchen. Pastikan daging sapi yang Anda gunakan telah dipotong tipis dan sesuai dengan jumlah yang diperlukan. Irisan tipis akan memastikan daging cepat meresap bumbu dan mudah digoreng menjadi renyah.
2. Marinasi Daging
Setelah persiapan bahan selesai, letakkan daging sapi iris dalam sebuah wadah. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, dan ketumbar bubuk ke dalam wadah yang berisi daging. Aduk rata agar bumbu merata menyerap ke dalam daging. Diamkan daging dalam marinasi selama minimal 1 jam agar bumbu dapat meresap dengan baik.
3. Penggorengan
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan wajan cukup besar untuk menggoreng semua potongan daging secara merata. Ketika minyak sudah cukup panas, masukkan daging dendeng yang telah dimarinasi ke dalam wajan. Pastikan tidak terlalu banyak menambahkan daging agar proses penggorengan berjalan dengan baik. Jika perlu, goreng daging dalam beberapa batch.
4. Penggorengan dan Pembalikan
Goreng daging dendeng dengan hati-hati hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan renyah. Pastikan untuk membalik daging agar matang merata di kedua sisinya. Jika perlu, gunakan penjepit atau sendok sayur untuk membalik potongan daging dengan mudah dan aman.
5. Penyaringan Minyak dan Penyimpanan
Setelah daging dendeng matang, angkat potongan-potongan daging dengan menggunakan sendok berlubang atau saringan tahan panas. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan kelebihan minyak dan menghasilkan dendeng yang lebih kering. Anda juga dapat menempatkan daging pada tisu dapur untuk menyerap minyak yang tersisa.
6. Penyajian dan Penyimpanan
Dendeng ala Yatie Kitchen siap disajikan! Anda dapat menyantapnya sebagai hidangan utama bersama nasi hangat dan sayuran, atau sebagai camilan yang lezat. Jika ada sisa dendeng, simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang kering dan sejuk agar tetap renyah dan tahan lama.
Informasi Gizi:
Untuk memberikan Anda gambaran tentang informasi gizi dalam daging dendeng ala Yatie Kitchen, berikut adalah perkiraan nilai gizi per 100 gram:
- Kalori: 350 kalori
- Protein: 30 gram
- Lemak: 20 gram
- Karbohidrat: 15 gram
- Serat: 2 gram
Dengan resep lengkap ini, Anda dapat menciptakan dendeng yang lezat dan renyah di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan ini dengan keluarga tercinta!
Posting Komentar
0 Komentar