Apakah Anda pecinta makanan penutup yang manis dan lezat? Jika iya, maka Anda akan menyukai resepi kek batik milo dari Azie Kitchen! Kek batik ini merupakan hidangan yang sangat populer di Malaysia dan Indonesia. Dibuat dengan menggunakan biskut marie yang dicampur dengan milo dan bahan-bahan lainnya, kek batik milo ini menawarkan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resepi kek batik milo dari Azie Kitchen yang unik, terperinci, dan komprehensif. Kami akan memberikan daftar bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah instruksi, dan informasi gizi tentang hidangan ini. Jadi, mari kita mulai dan ciptakan kek batik milo yang lezat ini!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek batik milo:
- 2 paket biskut marie
- 4 sendok makan milo
- 4 sendok makan tepung jagung
- 4 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan susu tepung
- 200 gram mentega
- 1 cangkir air
- 1 sendok teh esen vanila
Biskut Marie
Biskut marie adalah bahan utama dalam kek batik milo ini. Biskut ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang netral, sehingga sangat cocok digunakan dalam hidangan penutup seperti kek batik. Anda dapat membeli biskut marie di supermarket atau membuatnya sendiri dengan resep yang tersedia online.
Milo
Milo adalah produk minuman serbuk cokelat yang terkenal di Asia Tenggara. Rasa manis dan cokelatnya yang lezat membuat milo menjadi bahan ideal untuk kek batik milo. Milo akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada kek batik ini, sehingga tidak dapat digantikan dengan bahan lain.
Tepung Jagung
Tepung jagung digunakan dalam resepi kek batik milo ini untuk membantu mengentalan campuran. Tepung jagung akan memberikan tekstur yang lebih padat dan kenyal pada kek batik, sehingga kek tidak akan menjadi terlalu lembek atau berantakan saat dipotong dan disajikan.
Gula Pasir
Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada kek batik milo. Jumlah gula pasir yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda menyukai makanan yang lebih manis, Anda dapat menambahkan lebih banyak gula pasir sesuai dengan selera.
Susu Tepung
Susu tepung memberikan kekayaan pada rasa dan kelembutan pada tekstur kek batik milo. Susu tepung mengandung banyak nutrisi dan memberikan rasa creamy yang lezat pada hidangan ini. Anda dapat menggunakan susu tepung biasa yang tersedia di supermarket atau susu tepung khusus untuk makanan penutup.
Mentega
Mentega adalah bahan penting dalam kek batik milo ini. Mentega akan memberikan kekayaan dan kelembutan pada kek, serta membantu dalam proses penggabungan semua bahan. Pastikan mentega yang Anda gunakan dalam suhu ruangan agar mudah diolah dan dicampur dengan bahan lainnya.
Air
Air digunakan dalam resepi kek batik milo ini untuk menggabungkan semua bahan menjadi adonan yang kental. Air akan membantu dalam proses pengentalan campuran dan menjaga kek batik agar tidak terlalu kering. Pastikan air yang Anda gunakan bersih dan segar.
Esen Vanila
Esen vanila adalah bahan tambahan yang memberikan aroma yang harum dan khas pada kek batik milo. Esen vanila akan mengangkat rasa dan aroma kek batik, sehingga membuatnya lebih lezat dan menggugah selera. Anda dapat menggunakan esen vanila kualitas baik untuk hasil yang terbaik.
Instruksi:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kek batik milo:
- Haluskan Biskut Marie
- Membuat Campuran Milo
- Panaskan Campuran
- Tambahkan Esen Vanila
- Masukkan Biskut Marie
- Siapkan Loyang
- Transfer Adonan ke Loyang
- Refrigerasi Kek Batik
- Potong dan Sajikan
Pertama, haluskan biskut marie dengan menggunakan blender atau gilingan makanan hingga menjadi serbuk. Pastikan biskut marie benar-benar halus dan tidak ada gumpalan yang tersisa. Biskut marie yang halus akan memudahkan dalam penggabungan dengan bahan lainnya.
Selanjutnya, dalam panci, campurkan milo, tepung jagung, gula pasir, susu tepung, mentega, dan air. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa dan semua bahan tercampur secara merata.
Panaskan campuran tersebut di atas api sedang sambil terus diaduk. Pastikan api tidak terlalu besar agar campuran tidak gosong. Terus aduk campuran hingga mengental dan berbuih. Pengadukan yang terus menerus akan membantu dalam pengentalan campuran dan mencegahnya dari lengket atau gosong.
Setelah campuran mengental, matikan api dan tambahkan esen vanila ke dalam campuran tersebut. Aduk rata hingga esen vanila tercampur dengan baik. Esen vanila akan memberikan aroma yang harum dan khas pada kek batik milo.
Selanjutnya, masukkan biskut marie yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tersebut. Aduk rata hingga semua biskut tercampur dengan baik dan adonan menjadi kental dan padat. Pastikan semua biskut tercampur dengan baik dan tidak ada biskut yang terlewatkan.
Persiapkan loyang dengan ukuran yang sesuai. Anda dapat menggunakan loyang persegi atau bulat, sesuai dengan preferensi Anda. Alasi loyang dengan plastik makanan untuk memudahkan penyajian dan pemotongan kek batik milo.
Transfer adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya dengan spatula atau sendok. Pastikan permukaan adonan rata dan tidak ada bagian yang terlalu tebal atau terlalu tipis.
Setelah adonan diletakkan di dalam loyang, masukkan loyang ke dalam lemari es dan biarkan kek batik milo mengeras selama minimal 2 jam atau hingga benar-benar mengeras. Proses pendinginan ini akan membantu kek batik agar tetap padat dan mudah dipotong.
Setelah kek batik milo mengeras, keluarkan loyang dari lemari es dan potong kek batik menjadi potongan-potongan sesuai dengan selera. Anda dapat memotongnya menjadi persegi atau segitiga, sesuai dengan preferensi Anda. Sajikan kek batik milo dan nikmati bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda!
Informasi Gizi:
Berikut adalah informasi gizi untuk kek batik milo (per porsi):
- Kalori: 250 kkal
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Protein: 3 gram
Sesuai Resep Kek Batik Milo Azie Kitchen:
Menyediakan Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan kek batik milo, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Hal ini akan memudahkan Anda dalam proses memasak dan menghindari kelupaan atau kesalahan dalam penggunaan bahan.
Haluskan Biskut Marie
Langkah pertama dalam membuat kek batik milo adalah menghaluskan biskut marie. Anda dapat menggunakan blender atau gilingan makanan untuk menghaluskan biskut marie menjadi serbuk. Pastikan biskut benar-benar halus dan tidak ada gumpalan yang tersisa.
Membuat Campuran Milo
Setelah biskut marie halus, langkah selanjutnya adalah membuat campuran milo. Dalam panci, campurkan milo, tepung jagung, gula pasir, susu tepung, mentega, dan air. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan yang tersisa.
Panaskan Campuran
Panaskan campuran milo di atas api sedang sambil terus diaduk. Pastikan api tidak terlalu besar agar campuran tidak gosong. Terus aduk campuran hingga mengental dan berbuih. Pengadukan yang terus menerus akan membantu dalam pengentalan campuran dan mencegahnya dari lengket atau gosong.
Tambahkan Esen Vanila
Setelah campuran milo mengental, matikan api dan tambahkan esen vanila ke dalam campuran tersebut. Aduk rata hingga esen vanila tercampur dengan baik. Esen vanila akan memberikan aroma yang harum dan khas pada kek batik milo.
Masukkan Biskut Marie
Selanjutnya, masukkan biskut marie yang sudah dihaluskan ke dalam campuran milo. Aduk rata hingga semua biskut tercampur dengan baik dan adonan menjadi kental dan padat. Pastikan semua biskut tercampur dengan baik dan tidak ada biskut yang terlewatkan.
Siapkan Loyang
Persiapkan loyang dengan ukuran yang sesuai. Anda dapat menggunakan loyang persegi atau bulat, sesuai dengan preferensi Anda. Alasi loyang dengan plastik makanan untuk memudahkan penyajian dan pemotongan kek batik milo.
Transfer Adonan ke Loyang
Transfer adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya dengan spatula atau sendok. Pastikan permukaan adonan rata dan tidak ada bagian yang terlalu tebal atau terlalu tipis.
Refrigerasi Kek Batik
Setelah adonan diletakkan di dalam loyang, masukkan loyang ke dalam lemari es dan biarkan kek batik milo mengeras selama minimal 2 jam atau hingga benar-benar mengeras. Proses pendinginan ini akan membantu kek batik agar tetap padat dan mudah dipotong.
Potong dan Sajikan
Setelah kek batik milo mengeras, keluarkan loyang dari lemari es dan potong kek batik menjadi potongan-potongan sesuai dengan selera. Anda dapat memotongnya menjadi persegi atau segitiga, sesuai dengan preferensi Anda. Sajikan kek batik milo dan nikmati bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda!
Informasi Gizi:
Berikut adalah informasi gizi untuk kek batik milo (per porsi):
- Kalori: 250 kkal
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Protein: 3 gram
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resepi kek batik milo dari Azie Kitchen yang unik, terperinci, dan komprehensif. Dengan mengikuti langkah-langkah instruksi yang kami berikan, Anda akan bisa membuat kek batik milo yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba dan nikmati kek batik milo ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda!
Posting Komentar
0 Komentar