Bingka susu adalah sejenis kuih tradisional yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Dalam resepi bingka susu Azie Kitchen ini, anda akan menemui kekayaan rasa yang autentik dan memuaskan. Bingka susu ini terkenal dengan kelembutan teksturnya dan aroma yang memikat hati. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh mencuba resepi ini di rumah dengan mudah.
Bingka susu Azie Kitchen dihasilkan dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan khasiatnya terpelihara. Di samping itu, resepi ini juga memberikan panduan yang terperinci dan lengkap dalam setiap langkahnya. Jadi, anda tidak perlu risau jika ini adalah kali pertama anda mencuba memasak kuih tradisional ini. Ikuti resepi ini dengan teliti dan anda akan berjaya mencipta hidangan yang lazat dan memuaskan.
Bahan-bahan:
1. 1 cawan tepung beras
2. 1 cawan santan
3. 1 cawan susu cair
4. 1 cawan gula
5. 1 sudu teh esen vanilla
6. 1/2 sudu teh garam
7. 4 biji telur
8. 1 sudu makan minyak masak
Cara-cara:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
2. Dalam sebuah bekas, pukul telur dan gula sehingga sebati.
3. Masukkan tepung beras dan garam ke dalam bekas yang berlainan, kacau rata.
4. Campurkan susu cair, santan, minyak masak, dan esen vanilla ke dalam bekas telur dan gula. Gaul rata.
5. Masukkan campuran tepung beras dan garam tadi ke dalam bekas telur dan gula. Kacau rata.
6. Sapu sedikit minyak di dalam loyang dan tuangkan adunan bingka susu ke dalamnya.
7. Bakar di dalam ketuhar selama 45 minit atau sehingga bingka susu masak dan berwarna keemasan di atasnya.
8. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
Informasi Nutrisi:
Setiap hidangan resepi bingka susu Azie Kitchen ini mengandungi nilai gizi berikut:
1. Kalori: 250 kcal
2. Lemak: 10g
3. Protein: 5g
4. Karbohidrat: 35g
5. Serat: 1g
Persiapan Bahan-bahan
Sebelum memulakan proses memasak, pastikan anda telah menyediakan semua bahan yang diperlukan untuk membuat bingka susu Azie Kitchen. Pastikan anda mempunyai tepung beras, santan, susu cair, gula, esen vanilla, garam, telur, dan minyak masak yang mencukupi. Pastikan juga semua bahan dalam keadaan segar dan berkualiti untuk memastikan kualiti hidangan yang terbaik.
Memukul Telur dan Gula
Langkah pertama dalam membuat bingka susu Azie Kitchen adalah memukul telur dan gula sehingga sebati. Anda boleh menggunakan pengadun atau garfu untuk memukul telur dan gula sehingga gula larut sepenuhnya dalam telur. Pastikan anda memukul telur dan gula dengan lembut untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan manis.
Mencampurkan Tepung Beras dan Garam
Setelah telur dan gula sebati, ambil bekas yang berlainan dan campurkan tepung beras dan garam. Pastikan anda menggaulkan kedua-dua bahan ini dengan rata untuk memastikan rasa yang konsisten dalam setiap gigitan. Pastikan tidak ada ketulan tepung yang tertinggal dalam campuran ini.
Menggaulkan Campuran Basah dan Kering
Seterusnya, ambil bekas yang lain dan campurkan susu cair, santan, minyak masak, dan esen vanilla ke dalam bekas telur dan gula. Gaul rata menggunakan pengadun atau garfu sehingga semua bahan tercampur secara seragam. Pastikan tidak ada bahan yang terpisah dalam campuran ini.
Memasukkan Campuran Tepung Beras
Sekarang, ambil campuran tepung beras dan garam tadi dan masukkan ke dalam bekas telur dan gula. Kacau rata menggunakan pengadun atau garfu sehingga adunan menjadi halus dan tidak berketul. Pastikan semua tepung beras tercampur rata dengan bahan-bahan lain.
Membakar Bingka Susu dalam Ketuhar
Sapu sedikit minyak di dalam loyang dan tuangkan adunan bingka susu ke dalamnya. Pastikan adunan tersebar rata di dalam loyang. Kemudian, bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama 45 minit atau sehingga bingka susu masak dan berwarna keemasan di atasnya. Pastikan bingka susu masak dengan sempurna sebelum dikeluarkan dari ketuhar untuk mendapatkan kelembutan yang sempurna.
Menyajikan Bingka Susu
Setelah bingka susu masak, keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan. Potong menjadi kepingan dan hidangkan dengan cara yang paling disukai. Anda boleh menambahkan hiasan seperti serbuk kelapa atau gula kastor di atas bingka susu untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih menarik.
Menikmati Kekayaan Rasa Bingka Susu
Resepi bingka susu Azie Kitchen ini memastikan anda menikmati kekayaan rasa tradisional dalam setiap gigitan. Kekayaan tekstur yang lembut dan aroma yang memikat hati akan memuaskan selera anda dan mereka yang menyantap hidangan ini. Nikmati bingka susu ini sebagai hidangan penutup selepas hidangan utama atau sebagai hidangan ringan pada bila-bila masa.
Variasi Rasa Bingka Susu
Anda juga boleh menambah variasi rasa pada bingka susu dengan menambahkan bahan-bahan seperti jagung manis, kelapa parut, atau pandan. Eksperimen dengan pelbagai bahan untuk mencipta rasa yang unik dan menghidangkan bingka susu yang menyelerakan. Anda juga boleh menyesuaikan kepekatan gula atau rasa pandan mengikut citarasa masing-masing.
Kongsikan Resepi Ini dengan Rakan-rakan
Sekarang, anda telah mempelajari resepi bingka susu Azie Kitchen yang lezat ini. Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda untuk mereka juga dapat menikmati kelezatan dan kekayaan rasa bingka susu ini. Jangan lupa untuk memberitahu mereka bahawa resepi ini adalah hasil daripada Azie Kitchen yang terkenal dengan resepi-resepinya yang unik dan berkualiti.
Posting Komentar
0 Komentar