Selamat datang ke blog Azie Kitchen! Pada kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi kek batik sukatan cawan yang pastinya mudah dan sedap. Kek batik merupakan hidangan yang popular di Malaysia dan biasanya disediakan semasa majlis atau sebagai pencuci mulut. Dalam resepi ini, kami akan tunjukkan kepada anda langkah demi langkah untuk menyediakan kek batik yang lezat menggunakan sukatan cawan. Jadi, mari kita mulakan!
Berikut adalah beberapa bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan kek batik sukatan cawan:
Bahan-bahan:
1. 1 cawan biskut Marie yang dicincang halus
2. 1 cawan serbuk koko
3. 1 cawan susu pekat manis
4. 1 cawan mentega
5. 1 cawan kacang tanah yang dicincang halus
6. 1 cawan air panas
7. 1 cawan air sejuk
8. 1 sudu teh esen vanila
Bahan-bahan yang diperlukan untuk kek batik sukatan cawan ini mudah didapati di kedai-kedai runcit atau pasaraya. Pastikan anda menggunakan bahan-bahan yang berkualiti untuk memastikan kek batik yang dihasilkan mempunyai rasa yang sedap dan tekstur yang baik.
1. Biskut Marie
Biskut Marie adalah pilihan yang baik untuk kek batik kerana ia memberikan tekstur yang rangup dan mudah dicincang. Anda boleh mendapatkan biskut Marie di bahagian biskut atau kuih di kedai-kedai runcit atau pasaraya. Pastikan biskut yang anda beli masih segar dan tidak lembek.
2. Serbuk Koko
Serbuk koko memberikan kek batik rasa coklat yang kaya dan pekat. Pastikan serbuk koko yang anda gunakan adalah berkualiti tinggi untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Anda boleh membeli serbuk koko di bahagian koko atau baking di kedai-kedai runcit atau pasaraya.
3. Susu Pekat Manis
Susu pekat manis memberikan kek batik kekriman dan manis yang lezat. Pastikan anda menggunakan susu pekat manis yang berkualiti tinggi dan tidak terlalu pekat. Anda boleh membeli susu pekat manis di bahagian susu atau baking di kedai-kedai runcit atau pasaraya.
4. Mentega
Mentega memberikan kek batik tekstur yang lembut dan sedap. Pastikan anda menggunakan mentega tulen dan bukan margarin untuk mendapatkan rasa yang terbaik. Anda boleh membeli mentega di bahagian mentega atau baking di kedai-kedai runcit atau pasaraya.
5. Kacang Tanah
Kacang tanah memberikan kek batik tekstur yang kaya dan sedap. Pastikan anda menggunakan kacang tanah yang dicincang halus untuk memastikan ia sebati dengan kek batik dengan baik. Anda boleh membeli kacang tanah di bahagian kacang atau baking di kedai-kedai runcit atau pasaraya.
6. Air Panas dan Air Sejuk
Air panas digunakan untuk melarutkan serbuk koko dan air sejuk digunakan untuk menggabungkan semua bahan. Pastikan air yang digunakan adalah bersih dan suam-suam kuku. Anda boleh menggunakan air paip atau air mineral.
7. Esen Vanila
Esen vanila memberikan kek batik aroma yang harum dan sedap. Pastikan anda menggunakan esen vanila berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa yang terbaik. Anda boleh membeli esen vanila di bahagian baking atau rempah di kedai-kedai runcit atau pasaraya.
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan kek batik sukatan cawan:
Langkah-langkah:
1. Campurkan serbuk koko dengan air panas dalam mangkuk besar. Kacau sehingga serbuk koko larut sepenuhnya.
2. Masukkan susu pekat manis ke dalam campuran serbuk koko dan air panas tadi. Gaul rata sehingga semua bahan tercampur sebati.
3. Dalam kuali, cairkan mentega dengan api yang sederhana. Pastikan mentega tidak terlalu panas.
4. Masukkan biskut Marie yang dicincang halus ke dalam kuali. Gaul rata sehingga biskut terlapik dengan mentega.
5. Masukkan campuran serbuk koko, susu pekat manis, dan air panas ke dalam kuali. Gaul rata sehingga semua bahan tercampur sebati.
6. Masukkan esen vanila dan kacang tanah yang dicincang halus ke dalam kuali. Gaul rata sehingga semua bahan tercampur sebati.
7. Tuangkan campuran kek batik ke dalam loyang yang telah dialas dengan plastik makanan. Tekan-tekan campuran dengan senduk atau senduk kayu sehingga rata dan padat.
8. Sejukkan kek batik dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga kek betul-betul sejuk dan keras.
9. Potong kek batik menjadi kepingan dan hidangkan.
1. Melarutkan Serbuk Koko
Untuk memulakan penyediaan kek batik sukatan cawan, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah melarutkan serbuk koko dengan air panas dalam mangkuk besar. Pastikan serbuk koko larut sepenuhnya dan tidak ada ketulan yang tersisa. Anda boleh menggunakan sudu atau pengadun untuk mencampurkan serbuk koko dengan air panas.
2. Menggabungkan Susu Pekat Manis
Setelah serbuk koko larut, masukkan susu pekat manis ke dalam campuran serbuk koko dan air panas tersebut. Gaul rata sehingga semua bahan tercampur sebati. Pastikan susu pekat manis dan serbuk koko tercampur dengan baik agar kek batik memiliki rasa manis dan coklat yang merata.
3. Mencairkan Mentega
Dalam kuali, cairkan mentega dengan api yang sederhana. Pastikan mentega tidak terlalu panas agar tidak membakar bahan-bahan lain. Anda boleh menggunakan api kecil atau melarutkan mentega dalam kuali yang diletakkan di atas kuali yang berisi air panas (double boiler method) untuk mengawal suhu dengan lebih baik.
4. Mencampurkan Biskut Marie
Setelah mentega cair, masukkan biskut Marie yang telah dicincang halus ke dalam kuali. Gaul rata sehingga biskut terlapik dengan mentega. Pastikan biskut dicampurkan dengan baik agar kek batik mempunyai tekstur yang sebati dan biskut terlapik dengan rata.
5. Menggabungkan Semua Bahan
Masukkan campuran serbuk koko, susu pekat manis, dan air panas ke dalam kuali yang berisi biskut Marie dan mentega. Gaul rata sehingga semua bahan tercampur sebati. Pastikan campuran tersebut tercampur dengan baik agar kek batik memiliki rasa dan tekstur yang merata.
6. Menambahkan Esen Vanila dan Kacang Tanah
Setelah semua bahan tercampur sebati, masukkan esen vanila dan kacang tanah yang telah dicincang halus ke dalam kuali. Gaul rata sehingga semua bahan tercampur sebati. Pastikan esen vanila dan kacang tanah tercampur dengan baik agar kek batik memiliki aroma yang harum dan tekstur yang kaya.
7. Menyusun dan Mesejukkan Kek Batik
Tuangkan campuran kek batik ke dalam loyang yang telah dialas dengan plastik makanan. Tekan-tekan campuran dengan senduk atau senduk kayu sehingga rata dan padat. Pastikan kek batik disusun dengan rapi agar mudah dipotong dan dihidangkan. Setelah itu, sejukkan kek batik dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga kek betul-betul sejuk dan keras.
8. Memotong dan Hidangkan Kek Batik
Setelah kek batik betul-betul sejuk dan keras, potong kek batik menjadi kepingan dan hidangkan. Anda boleh memotong kek batik menjadi saiz yang dikehendaki, sama ada kecil atau besar. Hidangkan kek batik sebagai pencuci mulut atau hidangan manis selepas makan. Anda juga boleh menyimpan kek batik dalam peti sejuk dan menghidangkannya ketika diingini.
Ringkasan:
1. Persediaan Bahan-Bahan
2. Melarutkan Serbuk Koko
3. Menggabungkan Susu Pekat Manis
4. Mencairkan Mentega
5. Mencampurkan Biskut Marie
6. Menggabungkan Semua Bahan
7. Menambahkan Esen Vanila dan Kacang Tanah
8. Menyusun dan Mesejukkan Kek Batik
9. Memotong dan Hidangkan Kek Batik
Untuk maklumat pemakanan, setiap hidangan kek batik sukatan cawan ini mengandungi kira-kira 250 kalori. Anda boleh menyesuaikan sukatan bahan mengikut citarasa dan keperluan pemakanan anda.
Demikianlah resepi kek batik sukatan cawan Azie Kitchen yang mudah dan sedap. Kami harap anda akan mencuba resepi ini di rumah dan menikmati kek batik yang sedap ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
Posting Komentar
0 Komentar